Sushista ja makista on tullut niin suosittuja nykyään, että näitä japanilaisia ruokia löytyy nykyään monista maista.
Sushi vs Maki
Ero Makin ja Sushin välillä on sen muoto. Maki on pyöreän muotoinen sushilajike, kun taas Sushia voi olla eri muotoisia. Sushi ja Maki ovat Japanin perinteisiä ruokia, joita ei voi jättää väliin puhuttaessa japanilaisista ruoista.
Sushi on japanilainen ruokalaji, joka koostuu etikkaasta riisistä ja useista muista ainesosista, kuten raa'asta kalasta, äyriäisistä ja vihanneksista. Sushi koostuu riisipohjasta, johon on lisätty muita ainesosia. Tässä sushi viittaa riisiin eikä kalaan. Shari ja Neta ovat kaksi osaa, joista Sushi koostuu. Keitetty riisi viittaa Shariin, kun taas monet muut ainesosat viittaavat Netaan.
Maki on erilainen sushi, joka kääritään noriin. Se on muodoltaan lieriömäinen ja sisältää grillattua merilevää noria, joka on rullattu etikkariisin ja muiden täytteiden ympärille.
Sushin ja Makin vertailutaulukko (taulukkomuodossa)
| Vertailuparametri | Sushia | Maki |
|---|---|---|
| Määritelmä | Sushi on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka koostuu etikkaasta riisistä ja useista muista ainesosista, kuten raa'asta kalasta, äyriäisistä ja vihanneksista. | Maki on lieriömäinen sushi, joka sisältää grillattua merilevää noria, jota kääritään etikkariisin ja muiden täytteiden ympärille. |
| Muoto | Sushilla voi olla erilaisia muotoja. | Maki on muodoltaan pyöreä. |
| Ainesosat | Sushi sisältää etikalla maustettua riisiä ja useita muita ainesosia, kuten raakaa kalaa, vihanneksia ja äyriäisiä. | Maki koostuu sushiriisistä, täytteistä ja merilevämatosta (nori). |
| Tyypit | Erilaisia sushityyppejä ovat: Oshi Zushi (puristettu sushi), Nigiri Zushi (käsin muotoiltu sushi), Chirashi Zushi (hajallaan oleva sushi) ja Maki Zushi (rullattu sushi) | Erilaisia makityyppejä ovat: hosomaki (ohuet rullat), uramaki (sisältä ulospäin), futomaki (paksut, suuret tai rasvaiset rullat) ja temaki (käsirulla) |
| Esittely | Sushia voidaan tarjoilla monella eri tavalla sushin tyylin mukaan, mutta esityksen ensisijainen sääntö on yksinkertaisuus. | Maki tarjoillaan lieriömäisissä rullissa, joissa näkyy kerroksia kalaa, vihanneksia, riisiä ja merilevää. |
Mikä on sushi?
Sushi on etikalla maustettua riisiä, johon on lisätty mereneläviä, vihanneksia, raakaa kalaa ja muita ainesosia. Sushin valmistus ja ainesosat voivat vaihdella suurestikin, mutta pääraaka-aine on riisi, jota kaikissa sushissa yleensä on. Sushissa voidaan käyttää sekä valkoista että ruskeaa riisiä. Se tarjoillaan enimmäkseen erilaisilla mausteilla, kuten Wasabilla, marinoidulla inkiväärillä ja soijakastikkeella.
Sushi sisältää laajan valikoiman ruokia, ja alla on joitain yleisiä sushityyppejä:
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| # | Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Tee-se-itse Sushin valmistussarja aloittelijoille - 18 in 1 Sushi Bazooka Sushi Maker Kit bamburullamatolla,… | Tarkista hinta Amazonista |
| 2 |
|
ISSEVE Sushin valmistussarja, Bambu-Sushi-matto, All In One Sushi Bazooka -kone bambumatoilla, Bambu… | Tarkista hinta Amazonista |
| 3 |
|
Sushin valmistussarja, kaikki yhdessä sushibazooka-kone bambumatoilla, bambusyömäpuikot, avokado… | Tarkista hinta Amazonista |
Mikä on Maki?
Maki on erilainen sushi. Se voidaan kutsua myös rullaksi sushiksi. Sen muoto on sylinterimäinen. Siellä on kerroksia keitettyä tai raakaa kalaa, etikkariisiä ja vihanneksia, jotka asetetaan merilevälevylle ja rullataan sitten sylinteriksi. Tämän jälkeen leikataan useita paloja. Tämä täyte voidaan myös kääriä soijapaperiin, ohueen munakkaaseen tai kurkkuun.
Maki voidaan jakaa eri luokkiin täytteen ja rullan paksuuden perusteella. Jotkut näistä tyypeistä on esitetty alla:
Tärkeimmät erot Sushi ja Maki
Johtopäätös
Sushi voi sisältää minkä tahansa valmistuksen ainesosista, joissa on etikalla maustettua riisiä ja joka on esitetty palasina. Sushilla ei ole mitään tekemistä kalan kanssa, kuten sen yleisesti uskotaan olevan. "Sushi" liittyy riisin valmistukseen.
Sushi on enimmäkseen ei-lihottavaa ja ravitsevaa ruokaa. Se on luonnostaan vähärasvainen ja runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Sushista on tullut niin suosittu, että siitä on tehty erilaisia ruokia erilaisilla valmistusmenetelmillä, ainesosilla ja mausteilla. Alatyyppejä löytyy myös, kuten rullattu sushi, puristettu sushi, käsintehty sushi ja hajallaan oleva sushi.
Nigiri ja Maki ovat kaksi sushityyppiä:
- Maki valmistetaan rullina ja leikataan suupalan kokoisiksi paloiksi. Makirullassa eri ainekset kääritään merilevään (nori) ja etikalla maustettuun riisiin. Seesaminsiemeniä, kalanmätiä tai muita aineksia voi käyttää ulkona ripottelemiseen.
- Nigiri on pohjimmiltaan sushin ja sashimin yhdistelmä. Raaka kalaviipale (sashimi), jossa on soikea puristettua etikkariisiä (sushia), muodostaa Nigirin.
Maki ja Nigiri ovat täynnä proteiinia riisin kasvisten, kalan ja merilevän kerrosten ansiosta. Ne ovat suhteellisen vähän kaloreita. Riisi muodostaa suurimman osan kaloreista ja ateriaan lisätään myös hiilihydraatteja. Merilevä on täynnä mineraaleja, jotka ovat tärkeitä hormonien asianmukaiselle toiminnalle.
Viimeisin päivitys 2021-12-05 / Amazon Affiliate -linkit / Kuvat Amazon Product Advertising API:sta
