Peptidi ja proteiini, kaksi melkein samanlaista termiä, mutta eroavat paljon rakenteeltaan. Vaikka ne molemmat koostuvat aminohappoketjuista, niiden koossa on silti valtava ero. Molemmat ovat yhtä tärkeitä kehomme erilaisten biologisten toimintojen hallinnassa. Siksi niitä kutsutaan solujen toiminnallisiksi komponenteiksi.
Peptidi vs proteiini
Ero peptidin ja proteiinin välillä on se, että peptidiä pidetään aminohapposekvenssinä, jota pidetään pienempänä, jolla on yksinkertaisempi rakenne. Proteiini on polypeptidi, joka tarkoittaa, että monet peptidit liittyvät yhteen muodostaen proteiinin. Se on monimutkainen rakenne ja sisältää primaarisen kvartäärisen rakenteen.
The peptidi on yksinkertainen molekyyli, jossa on suora aminohappoketju. Aminohappojen määrä on myös alle 50. Se jaetaan kahteen tyyppiin ovat oligopeptidit ja polypeptidit, joissa oligopeptidit sisältävät 2-10 aminohappoa, kun taas polypeptidit sisältävät 10-50 aminohappoa. Sitä käytetään yhdistämään aminohappoketju sidoksella, jota kutsutaan peptidisidokseksi. Päätehtävä on säädellä toisen molekyylin, erityisesti proteiinin, toimintaa.
Polypeptidiä, joka sisältää yli 50 aminohappoa, voidaan kutsua nimellä proteiinia. Se on yksi kolmesta kehomme makroravinteesta ja on erittäin tärkeä. Proteiinit jaetaan primaarisiin, sekundaarisiin, tertiäärisiin ja kvaternaarisiin rakenteisiin ja koostuvat yhdestä polypeptidiketjusta. Proteiinin kuljettama pääprosessi on tärkeiden rakenteiden, kuten lihasten, ruston, hiusten jne., muodostuminen kehossa.
Peptidin ja proteiinin vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Peptidi | Proteiini |
| Rakenne | Yksinkertainen | Monimutkainen |
| Ketjun tyyppi | Lyhyempi ketju, joka koostuu aminohapoista | Isompi aminohappoketju |
| Imeytyminen | Helpompi keholle imeytymisprosessissa, koska se on kooltaan pienempi | Koska rakenne on monimutkainen, se ei ole niin helppoa imeytyä |
| Aminohappotyyppi | Sisältää sekä välttämättömiä että luonnossa esiintyviä aminohappoja | Sisältää kaksikymmentä aminohappoa, joita kutsutaan välttämättömiksi aminohapoiksi |
| Rakenteen tyyppi | Hieman kuin suora aminohappoketju, primäärirakenne | Se koostuu primaarisesta, toissijaisesta, tertiäärisesta ja kvaternaarisesta rakenteesta |
Mikä on peptidi?
Peptidi on eräänlainen molekyyli, joka esiintyy luonnossa. Sitä esiintyy kaikissa organismeissa ja se suorittaa monia toimintoja.
Peptidityypit
Aminohapot ovat kuin kirjaimia. Kun kirjaimet liittyvät yhteen muodostaen sanoja, samalla tavalla aminohapot voidaan liittää yhteen muodostaen erilaisia molekyylejä. Peptidi on molekyyli, jossa on 2-50 aminohappoa, ja kun niiden lukumäärä ylittää 50, sen sanotaan olevan proteiini.
Numeroiden mukaan se jaetaan mono-, di-, tri-, tetra-oksitosiinia sisältävään nonapeptidiin, joka on 9, ja dekapeptidiin, jossa on 10 aminohappoa, jotka ovat angiotensiini.
Se on jaettu kasvipeptideihin, antibioottipeptideihin, sienipeptideihin ja rokotepeptideihin toiminnan ja lähteen mukaan.
Peptidien käyttötarkoituksia ovat mm
Peptidejä käytetään ihon tehostajana, ja monet ihotautilääkärit ovat myös ehdottaneet niitä. On tapauksia, joissa kollageenin tuotanto lisääntyi, hienot juonteet olivat tasaisempia ja huokosten ulkonäkö väheni. Ihosta tulee kiinteä ja kirkas. Sitä voidaan levittää iholle sekä aamulla että illalla, ja ennen kasvoille levittämistä tulee tehdä kasvojen kuorinta. Peptidejä laitetaan myös naamioihin, kosteusvoiteisiin ja seerumeihin.
Mikä on proteiini?
Proteiini on yksi niistä kolmesta ensisijaisesta makromolekyylistä, joita ruokavaliomme tarvitsee. Nykyään on olemassa erilaisia lääkepatukoita, jotka tarjoavat lisäproteiinia. Mutta mikä on makroravintoaine ja miksi se on tärkeä? Sukellaanpa oppiaksesi lisää proteiinista.
Se tunnetaan myös kehomme selkärankana, koska se on kehomme pilari ja löytyy jokaisesta kehon solusta. Ne koostuvat pitkistä aminohappoketjuista, jotka on kiinnitetty yksinkertaisesta monimutkaiseen rakenteeseen. 20 välttämätöntä aminohappoa on suunniteltu tietyllä tavalla, ja tämä rakenne määrittelee kyseisen proteiinin roolin.
Lähteet – Jotkut proteiinin lähteistä ovat äyriäiset, täysjyväviljat, munat, pavut ja herneet, jotka tulevat palkokasveista. Mukana on myös soijatuotteita sekä erilaisia pähkinöitä ja siemeniä. Sen lisäksi maitotuotteet ovat myös korkea proteiinin lähde. Vegaanit saavat vähemmän proteiinia kuin ihmiset, jotka syövät eläinruokaa.
Elintarvikekehitysviranomaisen mukaan aikuisen tulisi saada 50 grammaa proteiinia päivässä, jos hän noudattaa 2000 kalorin ruokavaliota. Nämä proteiinit ovat myös kalorien lähde. Ihmisen proteiinin määrä riippuu myös hänen fyysisestä suunnittelustaan.
Tärkeimmät erot peptidin ja proteiinin välillä
Johtopäätös
Peptidi ja proteiini ovat molemmat aminohappojonoja ja ne liittyvät peptidisidoksilla. Se vain, että aminohappoluku on alle 50, on peptidi, ja jos luku ylittää 50, se on proteiini.
Hemoglobiini, jota löytyy punasoluista, on polypeptidi, joka sisältää yli 100 aminohappoa ja on pitkä aminohappoketju. Se koostuu kahdesta aminohappoketjusta, joista toisessa on 141 ja toisessa 146 aminohappoa.
Peptidejä tutkitaan, ja tutkijoiden mukaan ne voivat olla monien teollisuudenalojen tulevaisuutta, koska ne ovat turvallisempia, tehokkaampia ja valikoivia. Pääsyynä on se, että kun peptidi hajoaa, se hajoaa aminohapoiksi ja nämä aminohapot toimivat ravintona. Se voidaan syntetisoida kemiallisesti verrattuna proteiineihin, kun taas proteiineja käytetään vasta-aineina syöpäpotilailla.
