Enchilada ja Tamale ovat molemmat meksikolaisia ruokia. Enchilada ja Tamale saattavat kuulostaa samanlaisilta, mutta ne on valmistettu eri tavalla. Enchiladat valmistetaan paistamalla syvässä öljyssä, mutta Tamale valmistetaan höyryttämällä. Maustetaso on alhainen Enchiladassa, mutta maustetaso on korkea Tamalessa.
Enchilada vs Tamale
Ero Enchiladan ja Tamaleen välillä on se, että Enchilada valmistetaan käärimällä liha maissitortillaan, mutta Tamale kypsennetään maissinkuorissa höyryttämällä lihaa vihreässä tai mausteisessa punaisessa kastikkeessa. Enchiladassa on makea-mausteinen kastike tortillan sisällä. Enchiladan täyte on enemmän.
Enchilada valmistetaan käärimällä liha tortillaan, joka on valmistettu mukulataikinasta. Enchiladassa on enemmän täytettä tortillan sisällä. Siinä on makea-mausteinen kastike, mikä tekee siitä mauttoman mausteisen. Se ei sisällä juustoa. Sen jälkeen se paistetaan kuumassa ruokaöljyssä.
Tamale on meksikolainen ruokalaji. Se on valmistettu maissin kuorista tai banaanin lehdistä. Se höyrytetään sen sisällä. Siinä on punainen tai vihreä mausteinen kastike. Täyte on Tamalessa kohtalaista. Se sisältää kyllä juustoa. Tamale tehdään pörröiseksi ja täytetään kana- tai sianlihalla ja höyrytetään sitten kattilassa.
Enchiladan ja Tamale-vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Enchilada | Tamale |
| Valmistautuminen | Täyteillä täytetty maissitortilla. | Täytteen höyryttäminen maissinkuoressa tai banaaninlehdissä |
| Ruoanlaittotapa | Paistettu ruokaöljyssä | Höyryä kuoressa |
| Täyte | Lisää | Vähemmän |
| Mausteinen | Vähemmän | Lisää |
| Kastike | Makea-mausteinen | Punainen tai vihreä mausteinen |
| Juusto | Ei | Joo |
Mikä on Enchilada?
Tämä on maissitortilla. Siinä on täytettä lihalla, papuilla tai perunoilla. Se peitetään kastikkeella. Kastike on makea ja mausteinen. Kastikkeita voidaan käyttää erilaisiin makuihin, kuten juustomakuihin ja Salsa Rojaan. Se on Scholarin menneisyyden partisiippi. Se kertoo chilipippurin lisäämisen merkityksen ruokaan.
Enchilada valmistettiin ensimmäisen kerran Meksikossa. Tämän tyyppistä valssausta tehtiin vanhaan atsteekkien aikaan. Meksikon laakson asukkaat syövät maissikäärettä pienen kalan ympärille. Enchilada valmistetaan käärimällä tavara maissitortillaan. Siinä on lihatäyte.
Meksikolaisilla oli katuruokaa, jossa oli maissitortillaa kastikkeeseen kastettuna ja syötynä, eikä näissä kääreissä koskaan ollut täytettä. On olemassa monia lajikkeita, kuten Enchiladas eri kastikkeissa. Perinteinen tapa syödä Enchiladaa oli punainen Enchilada-kastike. Täytteeksi sekoitetaan eri mausteiden kera kastikkeeseen jauhettua punaista chiliä.
Enchiladoja, joita tarjoillaan myyrässä, kutsutaan Enmoladoksi. Enchiladas paikka valmistetaan erilaisista vihanneksista ja siipikarjasta. Tämä on eräänlainen Michoacan-plaza-tyyli. Potosinas löydettiin ensin San Luis Potosista, joka sijaitsee Meksikossa ja on valmistettu juustolla ja chilillä maustetulla täytteellä.
Mikä on Tamale?
Tämä on perinteinen ruokalaji, joka on mesoamerikkalainen ruokalaji. Se on valmistettu maissipohjaisesta taikinasta. Se valmistetaan höyryttämällä maissinkuoressa tai banaaninlehdessä. Ulkokuori heitetään pois eikä sitä syödä. Siinä on täytettä lihaa, juustoa, chiliä sekä hedelmiä ja vihanneksia. Tamale sisältää juustoa.
Tamale voidaan räätälöidä ja täyttö voidaan tehdä maun mukaan. Se on englantilainen versio tamalista. Tamal on espanjankielinen sana. Tämä syntyi vuosina 8000-5000 eKr. Tamaleja valmistettiin eri makuisina alkuperäisen kulttuurin leviämisen vuoksi.
Tamalesia pidettiin hyvin vanhana ruokana, koska se saattaa olla peräisin 100 jKr. On olemassa todisteita, kuten kuvallisia viittauksia. Vanhat sivilisaatiot korostivat, että tamalit ovat kannettavaa ruokaa, koska niitä voidaan kuljettaa mukana metsästyksen aikana ja niitä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja. Se sisältää täytteessä mausteisia kastikkeita.
Tamaleja pidettiin pyhänä, koska sitä pidettiin jumalien ruokana. Atsteekkien, Mayojen, Olmecan ja Toltecan väkeä pidettiin maissin kansana. Tamaleja valmistettiin ja pidettiin rituaaleissa ja seremonioissa. Festivaaleilla vieraille on varmasti tarjolla Tamalesia.
Tärkeimmät erot Enchiladan ja Tamaleen välillä
Johtopäätös
Enchilada ja Tamale ovat molemmat meksikolaisia ruokia. Tamale kypsennetään maissinkuorissa tai banaaninlehdissä. Siinä on täytettä lihalla, papuilla tai perunoilla. Enchiladas paikka valmistetaan erilaisista vihanneksista ja siipikarjasta. Potosinat löydettiin ensin San Luis Potosista, joka on Meksikossa. Enchilada paistetaan kuumassa ruokaöljyssä.
On olemassa monia lajikkeita, kuten Enchiladas eri kastikkeissa. Kastikkeita voidaan käyttää erilaisiin makuihin, kuten juustomakuihin ja Salsa Rojaan. Se on Scholarin menneisyyden partisiippi. Se kertoo chilipippurin lisäämisen merkityksen ruokaan. Se kertoo chilipippurin lisäämisen merkityksen ruokaan.
Tamale sisältää juustoa. Vanhat sivilisaatiot korostivat, että tamalit ovat kannettavaa ruokaa, koska niitä voidaan kuljettaa mukana metsästyksen aikana ja niitä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja. Tamale on mausteinen punainen tai vihreä kastike. On olemassa todisteita, kuten kuvallisia viittauksia. Vanhat sivilisaatiot korostivat, että tamalit ovat kannettavaa ruokaa.
Se on valmistettu maissipohjaisesta taikinasta. Se valmistetaan höyryttämällä maissinkuoressa tai banaaninlehdessä. Ulkokuori heitetään pois eikä sitä syödä. Siinä on täytettä lihaa, juustoa, chiliä sekä hedelmiä ja vihanneksia. Tämä on perinteinen ruokalaji, joka on mesoamerikkalainen ruokalaji.
