Iästä riippumatta maitoa pidetään tärkeänä osana jokaisen ihmisen ruokavaliota, koska se tarjoaa kaikki välttämättömät ravintoaineet, joita kehomme tarvitsee toimiakseen kunnolla. Kun juot kaksi lasillista maitoa joka päivä, poistat riskin sairastua osteoporoosiin, vakavaan sairauteen, jolle on ominaista hauraat luut ja jonka luun tiheys vähenee iän myötä sekä hauraat luut.
Sen lisäksi, että maito tarjoaa erinomaisen proteiinin lähteen, se auttaa rakentamaan ja korjaamaan lihaskudoksia. Tällä hetkellä rasvaton maito ja täysmaito ovat yleisimpiä maitotyyppejä, joita ostetaan.
Rasvaton maito vs täysmaito
Ero rasvattoman maidon ja täysmaidon välillä on niiden sisältämän maitorasvan määrä. Täysmaito on yleensä parempi lapsille ja nuorille sekä kehonrakentajille, kun taas rasvatonta maitoa voivat kuluttaa ihmiset, jotka ovat matkalla laihtumiseen. muutama kalori.
Täysmaito sisältää kaiken maitorasvan ilman, että mitään ravintoaineita on poistettu.Tätä muotoa voidaan kutsua puhtaimmillaan luonnon lahjaksi.Ihmisten, joita pyydetään noudattamaan runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota, tulisi ehdottomasti valita täysmaito. täysmaidossa olevaa rasvaa pidetään hyvänä rasvana.
Rasvaton maito on väärennetympää kuin täysmaito.Ns. väkevöintiprosessi tapahtuu, jos entinen halutaan palauttaa poistetut vitamiinit. Rasvaton maito sisältää välttämättömiä ravintoaineita rasvapitoisuuden puuttuessa. Rasvaton maito voi suositellaan kasvaville lapsille ja raskaana oleville naisille siellä. Vähimmäismäärä mitään näistä tyypeistä ruokavalioomme katsottaisiin hyödylliseksi.
Rasvaton maidon ja täysmaidon vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Rasvaton maito | Täysmaito |
| Väri | Läpinäkyvämpi ja hieman sinertävä väri. | Maito on luonnostaan valkoista ainetta, joka koostuu rasvasta ja proteiinista |
| Säilyvyys | Rasvaton maito säilyy jopa 7 päivää. | täysmaito säilyy 5-7 päivää. |
| Kalorit | Jokaisessa 8 unssin lasissa on 80 kaloria rasvattomassa maidossa. | 8 unssin lasillisessa täysmaitoa on 30 kalorin ero. |
| Tärkeimmät ravintoaineet | 13 välttämätöntä ravintoainetta, mukaan lukien 8 grammaa korkealaatuista proteiinia, säilyvät ennallaan. | Täysmaidon pääravintoaineita ovat kalsium, D-vitamiini ja kalium. |
| Terveyshyödyt | Verensokeriarvot, painonpudotus, kasvu ja kehitys, sydämen terveys, luun mineraalitiheys, kolesterolitasot. | Terveyshyödyt sisältävät diabeteksen ja sydänsairauksien riskin pienenemisen. Se ehkäisee osteoporoosia. |
Mikä on rasvaton maito?
Rasvatonta maitoa kutsutaan myös rasvattomaksi maidoksi, koska maidosta poistetaan rasva ja siihen on lisätty A- ja D-vitamiineja. Rasvattomasta maidosta on tullut uskomattoman suosittua, koska se on vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin täysmaito. Rasvaton maito voidaan ottaa huomioon, jos yrität välttää kaloripitoista ruokaa tai tyydyttynyttä rasvaa.
Tutkimusten mukaan rasvatonta maitoa syötettiin alun perin sioille painonnousun vuoksi. Ihmiset uskovat, että kolesteroli voidaan jakaa kahteen ryhmään: hyvään kolesteroliin ja huonoon kolesteroliin. Edellinen on korkeampi rasvattoman maidon tapauksessa, jossa on pieni määrä jälkimmäistä. Lääkäri suosittelee, että saamme mahdollisimman paljon hyvää kolesterolia päivässä.
Koska rasvaton maito heikentää ovulaatiota, se ei ole tarkoitettu raskaaksi tulleelle tai raskaaksi tulemista yrittävälle naiselle. Yleensä lääkärit pyytävät raskaana olevia naisia huomioimaan painonnousun. Silloin he hyppäävät rasvattomaan maitoon, mikä voi jopa aiheuttaa keskenmenon. Joten on parempi neuvotella gynekillä ennen kuin vaihdat maitoon.
Ennen vanhaan maidolla oli tärkeä rooli. Jokainen kotitalous teki siitä säännöllisen tavan. Käytännössä maitoa juotiin joka päivä. Maitoa sekoitettiin edelleen voita, juustoa, paneeria, rahkaa varten, ja lista jatkuu. Aiemmin esi-isillämme saattoi olla rasvatonta maitoa sen jälkeen, kun maito oli sekoitettu rasvan ja veden erottamiseksi voin valmistusta varten. Mutta tänään erottelemme rasvan ja veden ja lisäämme ravinteet takaisin ylijääneeseen veteen rasvattoman maidon saamiseksi.
Mikä on täysmaito?
Täysmaitoa pidetään täysproteiinina, koska se sisältää kaikki tarvittavat ravintoaineet kehosi terveyden ylläpitämiseksi. Maidosta ei poistu rasvaa käsittelyn tai väkevöinnin aikana. Luomuruoholla ruokittua suoraan lehmistä saatua valmismaitoa kutsutaan täysmaidoksi.
Lisäksi maitorasvan uskotaan olevan jossain määrin terveellistä. Mutta vielä tänäkin päivänä keskustelut jatkuvat tutkijoiden keskuudessa ja he ihmettelevät edelleen, onko rasvainen maito terveellistä vai ei. Ja voivatko ihmiset syödä sitä vai eivät. Aluksi ihmiset eivät juoneet maitoa ollenkaan väärien uskomusten vuoksi.
Myöhemmin, kun tietoisuus tuotiin, talonpojat alkoivat ilmeisesti kuluttaa maitoa. Kuolleisuus laski yhtäkkiä väistämättä. Ihmiset olivat terveitä täysmaidon nauttimisen jälkeen, kun taas kourallinen ihmisiä oli sille allergisia Myöhemmin ihmisille annettiin tietoa tasapainoiseen ruokavalioon sisällytettävistä rasvoista.
Tutkijat havaitsivat, että täysmaito sisältää runsaasti sokeria, joten nuoremmat ihmiset voivat sairastua diabetekseen hyvin nuorena ja vanhemmilla ihmisillä on helposti korkea sokeripitoisuus. Täysmaidossa tai kermassa huonot pitoisuudet ovat korkeammat kuin rasvattomassa maidossa tyydyttyneiden rasvojen vuoksi. Mutta täysmaito ja maitotuotteet nostavat myös hyvää kolesterolia tyydyttyneiden rasvojen vuoksi.
Tärkeimmät erot rasvattoman ja täysmaidon välillä
Johtopäätös
Maitotuotteet, kuten täysmaito ja rasvaton maito, sisältävät kalsiumia, joka auttaa rakentamaan vahvoja luita ja hampaita, sekä proteiinia, joka tukee lihasten kehitystä. Jos juot rasvatonta maitoa, varmista, että se on luomulaatuista eikä siinä ole väärennöksiä.
Suurin osa ihmisistä saattaa olla allergisia maidolle. Heillä on vaikeuksia sulattaa maitoa, koska se sisältää laktoosia ja sokeria. Jotkut ihmiset välttävät maitoa kokonaan ja siirtyvät käyttämään vaihtoehtoja, kuten kookosmaitoa, mantelimaitoa, soijamaitoa ja niin edelleen. Maidon korkea sokeripitoisuus osoitti, että maitoa nauttivalla henkilöllä saattaa olla diabetes.
