Kuten otsikko kertoo, bataatti on erittäin herkullinen vihannes. Se on myös hyvin kuuluisa ympäri maailmaa eri nimillä. Tämä bataatti on perunakasvin muunneltu juuri. Se kasvaa maan alla. Nämä bataatit kesytettiin Amerikassa noin 5000 vuotta sitten.
Mutta on olemassa joitain bataattilajikkeita. Ne ovat valkoisia bataatteja ja oransseja bataatteja. Nämä nimet yhdistetään bataattien kanssa, mutta niissä on joitain eroja. Tässä on joitain peruseroja, jotta ne voidaan erottaa.
Valkoinen vs oranssi bataatti
Ero valkoisen ja oranssin bataatin välillä on se, että valkoinen bataatti on makeampaa kuin oranssi bataatti. Ne eroavat myös väriltään. Valkoinen bataattikuori on vaaleampi kuin oranssi bataatti. Näiden liha on väriltään valkoista ja oranssia.
Valkoinen bataatti on bataattilajike, ja se on valkoisen lihan värin vuoksi ns. Valkoisen bataatin kuori on myös väriltään vaaleampi. Tällä lajikkeella on erittäin pehmeä ja herkkä iho verrattuna toiseen tyyppiin. Sitä kutsutaan yleisesti bataattiksi.
Oranssi bataatti on toinen bataattilajike. Tämä lajike on nimetty niin sen hedelmälihan värin vuoksi, joka on oranssi. Tämän lajikkeen iho on myös väriltään tummempi. Tämä auttaa tunnistamaan niiden välisen eron. Oranssin bataatin kuori on kovempaa ja kiinteämpää.
Vertailutaulukko valkoisen ja oranssin bataattien välillä
| Vertailuparametrit | Valkoinen bataatti | Oranssi bataatti |
| Beetakaroteenin määrä | Tämä sisältää vähemmän beetakaroteenia | Tämä sisältää enemmän beetakaroteenia |
| Maku | Maultaan miedompi | Maultaan sopiva |
| Ihon väri | Kevyempi verrattuna oranssiin bataattiin | Tummempi verrattuna valkoiseen bataattiin |
| Luonto | Tällä on pehmeämpi kuori verrattuna oranssiin bataattiin | Sillä on kovempi ja kiinteämpi iho |
| Lempinimi Yhdysvalloissa | Bataatti | Yam |
Mikä on White Sweet Potato?
Valkoinen bataatti kuuluu yksisirkkaisten perheeseen. Tämä kasvi sisältää kukkia. Tämä tuli pääasiassa Afrikasta ja Aasiasta. Kiina on viime aikojen suurin bataattien tuottaja ja jälleenmyyjä. Kiina tuottaa lähes 51,8 miljoonaa tonnia bataattia. Sitä seuraavat Malawi, Nigeria, Uganda jne.
Valkoinen bataatti on bataattilajike, ja se on valkoisen lihan värin vuoksi ns. Valkoisen bataatin kuori on myös väriltään vaaleampi. Tällä lajikkeella on erittäin pehmeä ja herkkä iho verrattuna toiseen tyyppiin. Sitä kutsutaan yleisesti bataattiksi.
Nämä bataatit ovat pääasiassa yksisirkkaisista kasveista. Näissä on beetakaroteenia, joka on erittäin hyödyllinen A-vitamiinin tuotannossa. Ne sisältävät myös hiilihydraatteja. Sitä ei pidetä maailmanlaajuisesti peruselintarvikkeena. Mutta joillakin alueilla maailmaa sitä pidetään peruselintarvikkeena.
Tätä kulutetaan eri puolilla maailmaa eri tavoin. Jotkut ihmiset vain keittävät sen vedessä ja kuluttavat sitä. Koska se on maultaan miedompaa, se ei tarvitse muita aineita tehdäkseen siitä miedompaa. Jotkut ihmiset lisäävät sitä myös kana- ja muihin liharesepteihin. Paahdetut bataatit ovat erittäin kuuluisia kaikkialla Kiinassa ja Japanissa. Nämä laitetaan myös makeisiin siirappeihin ja kulutetaan jälkiruokana.
Mikä on Orange Sweet Potato?
Oranssi bataatti on toinen bataattilajike. Tämä lajike on nimetty niin sen hedelmälihan värin vuoksi, joka on oranssi. Tämän lajikkeen iho on myös väriltään tummempi. Tämä auttaa tunnistamaan niiden välisen eron. Oranssin bataatin kuori on kovempaa ja kiinteämpää. Siksi tämä bataatti voidaan säilyttää pidempään.
Tämä oranssi bataatti sisältää enemmän beetakaroteenia. Tämä tekijä auttaa A-vitamiinin tuotannossa. Tämä peruna on myös makeampi verrattuna valkoiseen bataattiin. Tätä käytetään kaikkialla maailmassa kuten valkoista bataattia.
Tämä on lempinimet Yam Yhdysvalloissa. Mutta jamssi on eri asia kuin bataatti. Jamsi kuuluu kaksisirkkaiseen kasviin. Tämä on erittäin ravitsevaa ja tarjoaa myös hyvän suoliston terveyden. Tämä on hyödyllistä myös aivojen terveydelle, immuunijärjestelmälle ja auttaa myös parantamaan kuluttajan näkökykyä. T
Appelsiinia bataattia voidaan käyttää monella tapaa, kuten siruja valmistamalla, keitettynä ja muussattuina, makeiden siirappien kanssa jälkiruokana jne.
Tärkeimmät erot valkoisen ja oranssin bataatin välillä
Johtopäätös
Bataatti on hiilihydraattirikas ruoka ja sitä voidaan käyttää perusruokana. Se on makeaa, mutta se ei ole haitallista diabeetikoille. Yhdysvalloissa lajiperuna on termi jamssi vain erottaakseen sen valkoisesta. Sillä ei ole yhtäläisyyksiä jamssin kanssa. Yam kuuluu toiseen perunaperheeseen.
Bataatit ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle. Koska näitä voidaan nauttia monenlaisia, kuluttajalla on valinnanvaraa valmistaa ne maun mukaan ja nauttia bataatin eduista.
