Alkoholi on eniten käytetty juoma maailmassa; muodostus on melko monimutkainen; se sisältää etanolia (C2H5OH), joka muodostuu käymisprosessissa, joka määritellään myös prosessiksi, jossa hiilihydraateista uutetaan energiaa ilman happea. Sokeri, hedelmät ja viljat tuottavat sitä.
Alkoholia tarjoillaan monissa muodoissa, kuten viskinä, oluena, rommina, vodkana ja viininä. Alkoholin juominen saa ihmisen menemään kehon hallinnan. Se turruttaa tilapäisesti hermostoa, jolloin ihminen menettää hallinnan alkoholia nautitaan yleensä henkilökohtaiseen tyydytykseen, ja laillinen juomisen ikä on 18 kaikissa maissa.
Olut ja vodka ovat eniten käytetty alkoholimuoto maailmassa, ja molemmat juomat eroavat toisistaan huomattavasti kulutuksen, muodostumisen ja alkoholimäärän suhteen.
Vodka vs olut
Oluen ja vodkan ero on siinä, että vodka on jäykkä viinajuoma kuin olut. Vodka uutetaan jyvistä. Olut uutetaan ohrasta. Olut sisältää enemmän kaloreita kuin vodka.
Vodka sisältää noin 45 % puhdasta alkoholia, mauton ja hajuton juoma, joka on yleensä sekoitettu muihin juomiin, kuten cocktaileihin. Sitä vastoin olut on tislattu juoma ja virvoitusjuoma, jossa on vain 7 % alkoholia. Olutta on monia makuja, joita ei ole sekoitettu muiden juomien kanssa.
Vertailutaulukko oluen ja vodkan välillä
| Vertailuparametrit | Olut | Vodka |
| Merkitys | Olut on yksi vanhimmista juomista maailmanlaajuisesti, kolmanneksi eniten kulutettu juoma maailmanlaajuisesti, uutetaan ja valmistetaan ohrasta; sitä on monia eri makuja ja kokoja. | Vodka on jäykkä, kirkas juoma, joka muodostuu käymisen avulla, ja sen tärkeimmät ainesosat ovat vesi ja puhdas etanoli. Se on väkevä alkoholijuoma, joka sekoitetaan muihin juomiin. |
| Alkoholin määrä | Se sisältää vain 5-7 % etanolia. | Se sisältää yli 40 % puhdasta alkoholia. |
| Kalorimäärä | Siinä on 45 kaloria juomaa kohden. | Sen kalorimäärä on 2-3 per 60 millimetriä. |
| Muodostus | Panimoprosessi muodostaa sen; keskeinen ainesosa on ohran käyminen. Se syntyy liottamalla tärkkelystä, mikä johtaa makeaan nesteeseen. | Se muodostuu fermentoimalla mitä tahansa tärkkelystä sisältävää tuotetta, kuten perunaa, ruista tai yksinkertaista sokeria; se muodostuu, kun hiiva ja tärkkelys käyvät yhdessä ja jätetään päiviksi, jolloin saadaan puhdasta alkoholia sisältävä vodka. |
| Alkuperä | Kotoisin Saksasta | Se on peräisin Puolasta ja juontaa juurensa 1500-luvulle |
Mikä on olut?
Nykyään olut on yksi vanhimmista ja kolmanneksi eniten kulutetuista juomista maailmassa teen ja veden jälkeen. Olut on verrattain pehmeä ja hiilihapotettu juoma, joka sisältää vain 5-7 % alkoholia intensiteetistä riippuen. Se muodostuu panimosta, joka uutetaan viljasta, jyvistä ja ohrasta. Tämän prosessin aikana sokeri ja tärkkelys yleensä käyvät yhdessä makean juoman muodostamiseksi. Sen jälkeen hiiletetään hiilidioksidilla, jotta se kuohuu.
Monta kertaa oluen mainostamiseksi luonnollinen syötävä hiiletys poistetaan ja vahva tilapäinen ei-syötävä hiiletys houkuttelee kuluttajaa. Nykyään karhusta on tullut yksi muunneltuimmista alkoholin muodoista; se on yleistä nuorten ja jopa iäkkäiden aikuisten keskuudessa, koska sen alkoholipitoisuus on pienempi ja se pystyy tarjoilemaan eri makuisina sekä miedon, vahvan ja ultran huomion mukaan, mikä tekee oluesta suosituimman alkoholimuodon.
Uskotaan, että olut juontaa juurensa 13 000 vuotta sitten, koska todisteet löydettiin vuonna 5500 eKr., selvät kemialliset todisteet ohrasta. Oluen pienemmän alkoholipitoisuuden vuoksi olut ei aiheuta hermosto-ongelmia. Vaikka suuret määrät voivat vahingoittaa kehoa, oluen juominen ei turruta hermostoa.
Mikä on Vodka?
Vodka on väkevä alkoholijuoma, joka on kirkas, hajuton ja mauton juoma, jota yleensä lisätään muihin juomiin, kuten cocktaileihin ja mocktaileihin; vodkaa voidaan käyttää myös sellaisenaan, vodka sisältää yli 40 % absoluuttista alkoholia, joten se on kova alkoholimuoto. Tärkeimmät ainesosat ovat vesi ja etanoli. Vodka muodostuu epävakauttamalla minkä tahansa hiilihydraattia tai sokeria sisältävän tuotteen, esimerkiksi perunan, synnyttämät nesteet.
Tämä muodostuu käymisestä; käyminen on prosessi, jossa sokerin ja hiivan liuoksesta saadaan näkyviin alkoholin hiivauutteet ilman happea. Tällä menetelmällä valmistetaan vodkan jälkiä 1500-luvulle asti, ja se on peräisin Puolasta.
Vodkan valmistus on aina ollut samanlaista. Näin jäykkää juomaa ei ole koskaan muutettu; se aiheuttaa tilapäistä tunnottomuutta hermostoon, mikä antaa juojalle tyytyväisyyden tänään; vodkaa valmistetaan yli 100 maassa. Jokainen maa noudattaa erilaista vodkan valmistusmenetelmää. Vodka on yksi puhtaimmista alkoholin muodoista, ja Puolan ja Venäjän kaltaiset maat ovat suurin vodkan viejä.
Tärkeimmät erot vodkan ja oluen välillä
- Olut on virvoitusjuoma, joka sisältää vain 4–5 % alkoholia riippuen tyypistä, joka on mieto, vahva tai ultra, kun taas Vodkassa on yli 45 prosenttia puhdasta alkoholia ilman muutoksia, mikä tekee siitä kovan ja puhtaan alkoholin muodon.
- Vodka valmistetaan fermentoimalla minkä tahansa tärkkelystä ja sokeria sisältävän tuotteen kanssa, joka sitten valmistetaan ilman happea, mikä johtaa etanolin muodostumiseen, jossa prosessi valmistaa oluen panimoa. ensisijainen avain on fermentoida tärkkelys makean juoman uuttamiseksi.
- Vodka sisältää yleensä kahdesta viiteen kaloria 60 millilitrassa, kun taas oluessa on 45-50 kaloria per pullo.
- Vodkaa voi juoda puhtaana (ilman vettä) tai sitä lisätään yleensä juomiin, kuten mocktaileihin, kun taas olutta ei koskaan lisätä mihinkään alkoholiin, koska sitä on monia makuja.
- Nykyään oluita on monissa muunneltuissa muodoissa alkoholipitoisuuden makujen suhteen, kun taas Vodka on klassinen maku eikä sitä koskaan modifioida. Absolute Vodka on yksi puhtaimmista vodkamuodoista ilman muutoksia.
Johtopäätös
Ymmärretään, että alkoholia on nykyään monissa eri muodoissa, kuten viinissä, viskissä ja oluissa, ja jokainen tila on lisävalmiste.
Olut ja vodka ovat kysytyin alkoholimuoto kaikkialla maailmassa. Molemmat juomat ovat erilaisia maunmuodostuksen ja alkoholipitoisuuden suhteen.
Vodka on jäykkä juoma, jonka alkoholipitoisuus on yli 45 % ja jolla on perinteinen maku, mutta olut on juoma, joka sisältää vain 4-5 prosenttia ja jota tarjoillaan eri makuisia ja kokoisia, joten se on maailman kolmanneksi eniten kulutettu juoma..
Viitteet
www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021915011005831
