Ruoan maailma on loputon ja kiehtoo joka kerta jollakin uudella ja jopa maukkaammalla kuin aiemmin kokeiltuja ruokia. Pienetkin sivut tai levitykset ovat saatavilla useissa versioissa. Maapähkinävoi ja cashewvoi ovat kaksi eri puolilla maailmaa nautittua herkkua, joista löytyy paljon erilaisia tarjoilutuotteita.
Maapähkinävoi vs cashew voi
Ero maapähkinävoin ja cashewvoin välillä on se, että maapähkinävoita voidaan valmistaa vain paahdetuista jauhetuista maapähkinöistä, kun taas cashewvoin voi valmistaa joko raa'ista tai paahdetuista cashewpähkinöistä. Niiden koostumuksessa, ravintoarvossa, varastoinnissa ja valmistuksessa on eroja. On kuitenkin olemassa monia tapoja, joilla maapähkinävoita ja cashewvoita voidaan kuluttaa.
Maapähkinävoi on erittäin suosittu levite, jota käytetään voileipissä, salaattikastikkeissa ja jopa nuudeleissa. Se koostuu paahdetuista jauhetuista maapähkinöistä ja sitä on saatavana useissa muunnelmissa. Maapähkinävoi on yleisin kahdessa koostumuksessa, jotka ovat kermaisia ja rapeita (koska se sisältää palasia maapähkinää).
Cashew Butter on jälleen yksi levite, joka on saatavilla elintarvikemarkkinoilla. Se on erittäin suosittu leivän ystävien keskuudessa, ja sitä käytetään myös makeissa ruoissa parantamaan makua ja rakennetta. Cashewvoi koostuu cashewpähkinöistä, mutta ensin poistetaan emäksinen öljy. Cashewpähkinät voivat olla joko raakoja tai paahdettuja.
Vertailutaulukko maapähkinävoin ja cashewvoin välillä
| Vertailuparametrit | Maapähkinävoi | Cashew voita |
| Koostuu | Maapähkinävoi valmistetaan maapähkinöistä. | Cashewvoi valmistetaan cashewpähkinöistä. |
| Valmistautuminen | Sen valmistukseen käytetään hydrattua kasviöljyä. | Sen valmistuksessa käytetään erilaisia öljyjä, joihin voi sisältyä myös auringonkukkaöljyä. |
| Erikoisuus | Maapähkinävoi koostuu aina jauhetuista maapähkinöistä, jotka on paahdettu. | Cashewvoita voidaan valmistaa sekä raa'ista että paahdetuista cashewpähkinöistä, mutta vasta emäksisen öljyn poistamisen jälkeen. |
| Rakenne | Maapähkinävoissa on saatavilla sekä sileää että rapeaa koostumusta. | Cashewvoita on saatavilla täyteläisenä, sileänä ja kermaisena. |
| Varastointi | Maapähkinävoin öljyt ja voi säilyvät sellaisenaan pitkään säilytettäessä. | Cashewvoin öljyt ja voi erottuvat, kun niitä säilytetään pitkään. |
Mikä on maapähkinävoi?
Maapähkinävoi on monipuolinen levite, joka on erittäin suosittu kaikkialla maailmassa. Ihmiset käyttävät sitä leivän, salaatin levitteenä tai jopa monet käyttävät sitä nuudeleiden tai ramenin valmistukseen. Se on ollut erittäin rakastettu levite hyvin pitkään ja sitä käytetään pääasiassa aamiaisruoissa. Esimerkiksi maapähkinävoi- ja hillovoileipien valmistuksessa, jotka ovat lasten suosikki.
Maapähkinävoi koostuu jauhetuista maapähkinöistä. Mutta maapähkinävoita valmistettaessa on pidettävä mielessä, että käytettyjen maapähkinöiden on oltava täysin paahdettuja. Maapähkinävoita ei voida valmistaa raa'ista maapähkinöistä. Siinä on erittäin paljon rasvoja ja ensisijaisesti kertatyydyttymättömiä rasvoja, joita pidetään erittäin hyödyllisinä terveydelle, koska se auttaa alentamaan huonoa kolesterolia.
Maapähkinävoin valmistuksessa käytetään paljon hydrattua kasviöljyä, eikä sitä voida valmistaa millään muulla rasvalla. Ainutlaatuinen ja hyvä puoli maapähkinävoissa on se, että maapähkinävoi ei irtoa pitkään säilytettynä öljyistä vaan säilyy sellaisena kuin se oli pullotettaessa. Sitä on saatavana sekä rapeana että sileänä.
Mikä on cashewvoi?
Cashewvoi on erittäin ainutlaatuinen ja suosittu. Sitä voidaan käyttää monin eri tavoin alkaen keitoista, kastikkeista, dippeistä, sekä makeissa ruoissa tai voileipien ja keksien kanssa. On tiettyjä asioita, jotka on pidettävä mielessä cashew-vettä valmistettaessa ja varastoitaessa.
Cashewvoi luokitellaan käsittelemättömien elintarvikkeiden alle. Se koostuu cashewpähkinöistä, eikä siinä ole pakkoa käyttää vain paahdettuja cashewpähkinöitä, mikä tarkoittaa, että cashew voin valmistuksessa voidaan käyttää sekä raakoja että paahdettuja cashewpähkinöitä. Yksi asia on kuitenkin pidettävä mielessä, eli ennen cashewvoita valmistamista cashewpähkinöistä on poistettava kaustinen öljy. Myös, kun cashew-vettä säilytetään jääkaapissa pitkään, cashewvoissa olevat kiinteät aineet ja öljyt pyrkivät erottumaan.
Cashewvoi sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, jotka vähentävät hyvin sydänsairauksien riskiä ja alentavat kolesterolitasoja. Cashewvoita on saatavana vain pehmeänä, mutta sitä rakastetaan maailmanlaajuisesti, koska se on erittäin täyteläinen ja kermainen. Myös minkä tahansa tyyppistä öljyä voidaan käyttää cashewvoin valmistukseen.
Tärkeimmät erot maapähkinävoin ja cashewvoin välillä
Johtopäätös
Maapähkinävoi ja Cashew Butter ovat kaksi hyvin erilaista levitteitä, joita käytetään ruoanlaitossa ja aterioiden valmistuksessa. Vaikka maapähkinävoi on valmistettu pitäen mielessä, että valmistuksessa käytettävien jauhettujen pähkinöiden on oltava täysin paahdettuja, Cashewvoin tapauksessa tällaista pakkoa ei ole. Tämä tarkoittaa, että cashewvoita valmistettaessa voidaan käyttää molempia cashew-tyyppejä, eli raakoja ja paahdettuja. Maapähkinävoilla ja cashewvoilla on molemmilla korkea ravintoarvo ja ne ovat hyviä kehon fyysiselle terveydelle. Kuitenkin, jos joku on allerginen maapähkinöille tai cashewpähkinöille, hänen on vältettävä tätä voita.
