Meren antimet ovat aina olleet merenrannalla asuvien herkkuja. He nauttivat erityisesti äyriäisten ja nilviäisten, kuten ostereiden ja simpukoiden, mausta.
Nilviäiset muodostavat noin 23 % kaikista meren eliöistä. Niihin kuuluvat organismit, kuten etanat, mustekalat, osterit ja simpukat. Kuitenkin, mitä tulee mereneläviin, ihmiset sekoittavat osterit ja simpukat samaksi, vaikka ne eivät sitä ole.
Osterit vs simpukat
Erona ostereilla ja simpukoilla on se, että ostereilla on karkea kuori ja monta kertaa helmi sisällä, kun taas simpukoilla on sileä kuori ja niitä voidaan käyttää vain syömiseen.
Osterit ovat suolaisessa vedessä asuvia nilviäisiä. Niitä kulutetaan merenelävinä, ja osassa niistä on myös helmiä.
Simpukat ovat nilviäisiä, jotka asuvat sekä makeassa että suolaisessa vedessä. Niiden ensisijainen kulutus on vain mereneläviä. Muinaisina aikoina niitä käytettiin myös kolikoina ja koruina.
Osterien ja simpukoiden vertailutaulukko (taulukkomuodossa)
| Vertailuparametri | Osterit | Simpukat |
|---|---|---|
| Luokittelu | Osterit kuuluvat Mollusca-suvun alaluokkaan, ja niiden alaluokka on Pteriomorphia. | Simpukat kuuluvat Mollusca-suvun alaluokkaan, ja niiden alaluokka on Heterodonta. |
| Kuoren rakenne | Osterin kuori on karkea ja siinä on runsaasti kalsiumia. | Simpukan kuori on kova ja kiiltävä. |
| Ensisijainen asuinpaikka | Osterit pitävät parempana murtovesiä, merivesiä. | Simpukat suosivat makeaa vettä. |
| Liike | Ostereilla on syntyessään jalka, joka auttaa niitä tarttumaan tiettyyn paikkaan ja sitten katoaa. | Simpukoilla on lihaksikas jalka liikkumista varten. Niiden liikkuminen riippuu myös vesivirroista. |
| Ravitsemusrikkaus | Osterit sisältävät runsaasti proteiineja, kuparia, sinkkiä, riboflaviinia, D-vitamiinia ja B12-vitamiinia. | Simpukat sisältävät runsaasti proteiineja, rautaa, sinkkiä, seleeniä ja B12-vitamiinia. |
Mitä ovat osterit?
Osterit ovat suosittuja mereneläviä. Organismi kuuluu simpukoiden luokkaan. Sen alaluokka on Pteriomorphia.
Ne pitävät suolaisesta vedestä ja niillä on karkeat kuoret, joissa on runsaasti kalsiumia. Osteriryhmää kutsutaan Oyster Reefiksi. Helmiosterit sulkevat helmiä kuorensa sisään.
Heidän sukupuolensa on epävarma, koska heillä on sekä siittiöitä että munasoluja. Ne syntyvät miehinä ja muuttuvat naaraiksi vuoden kuluttua syntymästään. Ne syövät planktoneja ja muita valtameren jäämiä. Kuitenkin rapuja, meritähtiä ja ihmisiä ruokkivat niitä.
Ne tarjoavat useita ekologisia etuja. Ne auttavat veden suodatuksessa, ravinnekierron ylläpitämisessä ja rehevöitymisen estämisessä.
Heihin vaikuttavat kuitenkin monet sairaudet, kuten Dermo ja Multinucleated Sphere X. Niissä on myös bakteereja, kuten Vibrio Vulnificus, jotka aiheuttavat gastroenteriittiä ihmisille.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
Kruununprinssi luonnolliset savustetut osterit puhtaassa oliiviöljyssä, 3 unssin tölkit (18 kappaleen pakkaus) | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
MW Polar Seafood, keitetty osteri, 8 unssia (12 kappaleen pakkaus) | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Pacific Pearl -savustetut osterit lähdevedessä, 3,75 unssin tölkit (12 kpl:n pakkaus) | Tarkista hinta Amazonista |
Mitä simpukat ovat?
Simpukka on maukasta mereneläviä. Organismi kuuluu simpukoiden luokkaan. Sen alaluokka on Heterodonta.
Ne pitävät makeasta vedestä ja niillä on kiiltävät kuoret. Ne kaivautuvat merenpohjaan, ja niiden ikä voi vaihdella 1-500 vuoteen.
He ovat kaksikotisia, mikä tarkoittaa, että heillä on eri sukupuoli. Kun olosuhteet ovat suotuisat, ne lisääntyvät vapauttamalla valtamereen suuren määrän siittiöitä ja munia.
Ne syövät planktonia, leviä ja kalojen eritteitä. Kuitenkin mursut, hylkeet ja ihmiset ruokkivat niitä.
Niihin liittyy useita ekologisia etuja. Ne suodattavat vettä, poistavat vedestä typpeä, estävät leväkukintoja ja auttavat sitomaan hiiltä ilmakehästä.
Heihin vaikuttavat kuitenkin monet sairaudet, kuten Dermo ja Quahog Parasite Unknown (QPX). Ne sisältävät myös bakteereja, kuten Chlamydiales ja Rickettsiales.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
SNOW'S BY BUMBLE BEE hienonnetut simpukat, 6,5 unssin tölkki (12 kappaleen kotelo), purkitettu simpukat, gluteeniton, korkea… | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Hienonnetut simpukat 2/51 oz. (Peruspaketti) | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Chicken of the Sea Whole Baby Clams, 10 unssin tölkit (12 kpl:n pakkaus) – Gluteeniton, runsaasti Omega 3 -rasvaisia… | Tarkista hinta Amazonista |
Tärkeimmät erot osterien ja simpukoiden välillä
Osterit ja simpukat ovat nilviäisiä. Niillä on monipuolinen kuorirakenne ja toiminnot. Molemmista nautitaan merenelävinä, ja niiden välillä on useita eroja.
Tärkeimmät erot näiden kahden välillä ovat:
Johtopäätös
Vesiviljely kasvaa kestävänä vaihtona hupeneville nykyisille ruokavaroillemme. Se tunnetaan myös vesiviljelynä, ja se sisältää kalojen, äyriäisten ja nilviäisten kasvatuksen kulutustarkoituksiin.
On hyvin tutkittu tosiasia, että merenelävät sisältävät runsaasti proteiineja ja omega-3-rasvahappoja. Tutkimukset osoittavat, että meren antimien syöminen vähintään kaksi kertaa viikossa vähentää kliinisen kuoleman riskiä 17%.
Nilviäiset ovat arvostettuja mereneläviä. Niihin kuuluvat organismit, kuten osterit, simpukat ja simpukat.
Osterit ja simpukat eivät ole vain herkullisia aterioita, vaan myös säätelevät ekologista tasapainoa. Niiden tärkeimpiä panoksia ovat veden suodatus ja leväkukintojen estäminen.
Herkkyyteen liittyy kuitenkin myös vaaroja. Nämä ovat virus- ja bakteerisairauksia, joita merenelävät voivat aiheuttaa. Zoonoositaudit yleistyvät kaikkialla maailmassa. Tämä vaatii ihmisiltä aktiivista harkintavaltaa kuolemaan johtavien sairauksien välttämiseksi.
Viimeisin päivitys 2021-12-05 / Amazon Affiliate -linkit / Kuvat Amazon Product Advertising API:sta
