Tietoiset hyvinvointiasiakkaat alkavat olla syömättä kauramaitoa. Kauramaito oli laiska luomaan kehitystä, joka on yksi pikimpiä valinnaisia Maidon päätöksiä. Hiilihydraattitaso vaihtelee myös kauramaidon ja maitomaidon välillä. Ainutlaatuiset kauramaitolajikkeet voivat sisältää jopa 24 g tärkkelystä, kun taas maito voi olla 12 g maitoa jokaista kuppia kohden. Sokeria lisätään myös tiettyihin kauramaidon muunnelmiin. Kauramaito on uusin viihdyttäjä valinnaisen ei-valauksen alalla, ja se on valtavirran valinta kauramaitolatteksi, jossa on erilaisia vaihtoehtoja, kuten manteleita, kaakaota ja niin edelleen.
Kauramaito vs cashewmaito
Kauramaidon ja cashew-maidon ero on se, että kauran maidolla on sileä, samettinen maku, joka sopii jyville, kuumille juomille ja itsejuomalle. Kauramaito ei sovi kenellekään, jolla on gluteenipitoisuutta. Cashew-maito on yksi ensimmäisistä kotitilan ruokatuloksista pöytään, joka on tervettä, merkityksettömästi valmistettua ja normaalisti runsaasti lisäravinteita.
Kauramaito on saanut valtavirran vaihtoehdon vastakohtana istutusmaidolle. Dahlia Marinin kuitu, joka on kasviperäinen ravitsemusterapeutti ja Married to Health -järjestön hyväntekijä, sanoi, että hän sisältää runsaasti kuitua ja beetaglukaania, eräänlaista liuotinkuitua, joka voi alentaa kolesterolia ja auttaa suolistoa. Hiilihydraattien ja normaalisti esiintyvien sokereiden osalta kauranmaito on joka tapauksessa näkyvämpi kuin muut pähkinämaidon muunnelmat.
Cashew-maito, mukaan lukien olennot, alkaa lehmistä, vuohista ja kameleista. Maito on lisäksi erinomaisen täysproteiinin lähde, mikä tarkoittaa, että jokainen lasi antaa täydellisen sekoituksen tärkeitä aminohappoja. Useimmat kasviproteiinin lähteet, kuten kaura, ovat puutteellisia proteiineja, ja osa kehomme tarvitsemista perusaminohapoista on riittämätöntä.
Kauramaidon ja cashew-maidon vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Kaura Maito | Cashew maito |
| Merkitys | Kauramaito saadaan vedellä roiskutetusta, sekoitettusta ja stressatusta kaurasta. | Cashew-maito on yksi ensimmäisistä kotitilan ruokatuloksista pöytään, joka on kiinteää, vähäistä käsiteltyä ja normaalisti runsaasti lisäravinteita. |
| Proteiini | Kauramaito sisältää 13 % proteiinia. | Cashew-maidossa on 27 % proteiinia. |
| Lihava | Kauramaito sisältää 14 % rasvaa. | Cashew-maidossa on 35 % rasvaa. |
| Hiilihydraatit | Kauramaito sisältää 73 % hiilihydraateista. | Cashew-maidossa on 38 % hiilihydraateista. |
| B-12-vitamiini | Kauramaito sisältää 0,38 g ravintoainetta B-12. | Cashew-maito sisältää 0,53 unia ravintoainetta B-12. |
Mikä on kauramaito?
Kauramaidon lähtökohta oli 1300-luvulla. Sen loi Ruotsissa ruotsalainen tutkija Rickard Öste 1990-luvulla. Kauramaito tuli tunnetuksi 1900-luvulla, koska se luotiin valinnaksi karjatilalla olevien eläinten toimittamien valumien viemäriin sekä sosiaalisesti yhtä taloudellisesti. Kauramaidon käyttö laajeni kansainvälisesti sen kasviperäisyyden perusteella, ja sen katsottiin korvaavan laktoosikiihkoilijoita.
Oste yritti luoda ja tutkia käytännöllisiä ruokakehyksiä ja avasi Oatlyn, pääasiallisen kauramaidon valmistajan. Juuri tällä hetkellä tuotteita löytyy noin 7000 bistrosta ja supermarketista. Kauramaidon luominen vastaa paljon kasvimaitoa. Sillä on laaja valikoima työpaikkoja, kuten kefiiri ja jogurtti, joka on vanhentunut. Kauramaito on poikkeuksellisen herkullista, runsasta, maukasta, sileässä on vähemmän höyryjä. Sitä käytetään yleisesti espressosuunnittelussa kahviloissa.
Kauramaitoa käytetään meijereiden korvikkeena ja sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon ja ruoanlaittoon. Siinä on lukuisia makuja, kuten muroja, makeuttamatonta, vaniljaparannettua tai suklaata. Venäjä on viime aikoina suurin kauramaidon tuottaja. Oat Milk on saanut valtavirran Yhdysvalloissa, ja se on laajentunut useita kertoja. Sen ruokaenergia on 540 kJ. Se sisältää runsaasti proteiineja ja ravintokuituja. Kauramaito sopii ilmastoon ja sillä on vähemmän vaikutusta.
Mikä on cashew-maito?
Cashew-maito on yleensä erinomaista, kun haluat vähentää kalorien käyttöä. Siinä ei ole rasvaa ja sitä pidetään ihanteellisena laihtumiseen. Se on kaikkea muuta kuin rikas kuin kauramaito, ja se on erittäin ohut ja kevyt epäjohdonmukaisuus. Cashew-maidon tuottaminen hyväksyttiin Isossa-Britanniassa 1990-luvulla. Se osoittautui kuitenkin tunnetummaksi Amerikan Yhdysvalloissa 1900-luvulla.
Cashew-maidossa on enemmän pantoteenista syövyttävää ainetta, tiamiinia, niasiinia, A-, B6-, B12- ja folaattia. Se sisältää runsaasti proteiinia, käytännössä 170 % enemmän kuin kauranmaito, ja siinä on 34 kaloria 100 grammaa kohti. Siinä on 5,1 g sokeria 100 grammassa. Siinä on vähän kolesterolia ja runsaasti rasvaa. Lisäksi se sisältää D-vitamiinia ja E-vitamiinia. Cashewmaito pitää tasapainon kehon ravinnonsaannissa.
Cashew-maidolla on veden maku, ja se on kaikkea muuta kuin hyödyllisen ruoanlaitossa ja valmistuksessa. Se toimitetaan sentrifugoinnin vuorovaikutuksen kautta kääntämällä täysmaitoa, ja rasvapisarat eristetään. Se sisältää 13 peruslisää. Se valmistetaan poistamalla rasva tai kerma koko maidosta. Aikaisempaa cashew-maitoa käytettiin sikojen turvotukseen. Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa on cashew-maidolle noudatettu varjostuskoodauskehys.
Tärkeimmät erot kauramaidon ja cashewmaidon välillä
Johtopäätös
Maitoa on nautittu kaikkialla maailmassa vuosituhansien ajan. Määritelmän mukaan se on ravintolisää sisältävä neste, jota naarasselkärankaiset tuottavat huolehtiakseen poikasistaan. Yleisimmät läpipoltetut tyypit ovat peräisin lehmistä, lampaista ja vuohista. Länsimaat juovat yleisimmin lehmänmaitoa. Maidon käyttö on kiihkeästi keskusteltu kohta ravintomaailmassa, joten voit miettiä, onko se tervettä vai tuhoisaa.
Maito nähdään kokonaisruokana sen runsaan proteiinin, rasvan, sokereiden, kaikkien tunnettujen ravintoaineiden ja erilaisten kivennäisaineiden vuoksi, jotka ovat välttämättömiä elämän tukemiseksi ja hyvän hyvinvoinnin ylläpitämiseksi. Maitoproteiinin tiedetään sisältävän kaikki välttämättömät aminohapot, joita tarvitaan kudosten muodostumiseen ja vaurioituneiden solujen korjaamiseen kehossamme.
