Pähkinät ja siemenet ovat erittäin ravitsevia, ja ne ovat täynnä vitamiineja, kivennäisaineita, terveellisiä rasvoja ja paljon muuta. Nämä ovat olennainen osa päivittäisiä tarpeitamme, ja siksi ravitsemusasiantuntijat ja ravitsemusterapeutit suosittelevat niitä. Vaikka pähkinöiden ja siementen välillä ei ole suuria eroja, nämä kaksi termiä voidaan sekoittaa hyvin.
Onko manteli pähkinä vai siemen? Mikä on maapähkinä ja entä pistaasipähkinät? Nämä eivät ole pähkinöitä eivätkä siemeniä. Mantelit ja pistaasipähkinät ovat luumarjoja, kun taas maapähkinät ovat palkokasveja. Entä jos kerron teille, että parapähkinät eivät ole pähkinöitä vaan siemeniä.
Pähkinät vs siemenet
Ero pähkinöiden ja siementen välillä on siinä, että siemen on kasvin hedelmöitetty munasolu, joka voi synnyttää uuden kasvin, kun taas pähkinät ovat hedelmiä, joilla on kova ulkokuori, joka ei halkeile luonnollisesti ja jonka sisällä on siemen. Siten siemen sisältyy pähkinöihin joissakin kasveissa ja joissakin se on olemassa itsenäisesti.
Pähkinöiden ja siementen vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Pähkinät | Siemenet |
| Määritelmä | Pähkinät ovat kuivattuja hedelmiä, joiden syötävä ydin on kovakuoren ympäröimä ja joiden sisällä on siemen, joka on sulautunut ytimeen. | Siemenet ovat itse asiassa hedelmöittyneitä munasoluja, joita ympäröi siemenkuori. |
| Muodostus | Pähkinät muodostuvat kasvin kukan emen sisällä olevista hedelmöitetyistä munasarjoista. | Siemenet muodostuvat munasoluista siitepölyjyvien hedelmöityksen jälkeen. |
| Koko | Pähkinät ovat kooltaan suurempia siemeniin verrattuna. | Siemenet ovat kooltaan verrattain pienempiä. |
| Käytettävissä olevat lomakkeet | Pähkinöitä on saatavilla useissa eri muodoissa, kuten kuorittuina, raakoja, paahdettuja, suolattuja, sokeroituja ja kuivapaahdettuja markkinoilla. | Siemenet ovat markkinoilla enimmäkseen saatavilla raakana ja paahdetussa muodossa. |
| Ravinteet | Lähes kaikki pähkinät sisältävät runsaasti proteiineja, vitamiineja, kivennäisaineita ja rasvoja. | Siemenet sisältävät runsaasti proteiineja, vitamiineja (erityisesti B-vitamiinia), kivennäisaineita, rasvoja ja ravintokuituja. |
| Esimerkkejä | Hasselpähkinät, kastanjat, tammenterhot jne. | Brasiliapähkinät, seesaminsiemenet, hampunsiemenet, kurpitsansiemenet, chia-siemenet jne. |
Mikä on pähkinä?
Pähkinä on siemen kovassa kuoressa, joka ei avaudu luonnollisesti. Pähkinän pääominaisuus on uloin kivinen hedelmäseinä. Pähkinät ovat täynnä ravinteita ja energiaa, mikä tekee niistä kallista markkinoilla. Ne ovat hyviä sydämelle ja todella hyvä välipalavaihtoehto. Se on parempi kuin perunalastut, sooda, ranskalaiset, pizzat tai mikä tahansa tällainen roskaruoka.
Pähkinät sisältävät runsaasti öljyä ja sisältävät tyydyttymättömiä rasvoja, omega-3-rasvahappoja, kuituja, E-vitamiinia ja paljon muuta. Mainitsemme yleensä manteleita, pekaanipähkinöitä, pistaasipähkinöitä, saksanpähkinöitä, parapähkinöitä jne. pähkinöinä, vaikka ne eivät ole niitä. Joitakin esimerkkejä pähkinöistä ovat hasselpähkinät, kastanjat ja tammenterhot. Pähkinät, joita löydät oravien pursuavan, eivät ole muita kuin tammenterhoja.
Kun puhumme pähkinöistä, tarkoitamme yleensä syötävää ydintä. Pieniä pähkinöitä voidaan kutsua pähkinäksi tai ytimeksi tai pyreniksi, joka on kivikerroksen peittämä siemen. Pistaasipähkinät, mantelit ja cashewpähkinät ovat luumarjoja. Kamaroiden siemeniä suojaavat mehevät kolmikerroksiset eksokarpit.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
PLANTERS Deluxe suolatut pähkinäsekoitukset, uudelleensuljettava säiliö - sisältää cashewpähkinöitä, manteleita, pekaanipähkinöitä,… | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Planters sekoitettu pähkinöitä alle 50 % maapähkinöitä ja maapähkinöitä (mantelit, cashewpähkinät, hasselpähkinät, pekaanipähkinät ja meri… | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Smaragdipähkinät, 100 kaloria sisältävä pakkaus, 18 kpl | Tarkista hinta Amazonista |
Mikä on siemen?
Siemen on se osa kasvista, joka kasvaa kasveksi kylvettynä. Siemenet ovat kypsiä munasoluja, ja niitä tuotetaan sinisiemenisissa ja koppisiemenisissa. Siemensiemenillä tarkoitetaan kasveja, joissa on paljaat siemenet, jotka eivät sisällä mitään rakennetta, kuten hedelmää, kun taas koppisiemeniset ovat todellisia kukkivia kasveja ja siten koppisiementen siemenet tuotetaan mehevässä rakenteessa, jota kutsutaan hedelmäksi.
Siemenet, joita kulutamme tai näemme jokapäiväisessä elämässämme, ovat yleensä koppisiementen siemeniä. Koppisiementen siemenet koostuvat kolmesta pääosasta:
Alkio on osa, joka muodostuu tsygootista. Tsygootti muodostuu munasolun ja urossukusolun fuusiosta.
- Endospermi
Endospermi on triploidiosa. Se on elintarvikkeiden varastointiosa ja se tarjoaa ravintoa siemenessä olevalle alkiolle.
- Siemenkuori
Tämä on munasolun kudoksesta muodostettu suojakuori, jossa on kaksi osaa, ulompaa osaa kutsutaan testatukseksi ja sisäosaa kutsutaan tegmeniksi.
Siemenet kasvavat kylvettynä kasveiksi ja siten siementen leviämisestä tulee erittäin tärkeää. Tuuli, vesi, hyönteiset ja eläimet, mukaan lukien ihmiset, levittävät siemeniä. Joitakin ravitsevia syötäviä siemeniä, joita kulutamme, ovat chia-siemenet, kurpitsansiemenet, seesaminsiemenet, unikonsiemenet, hampunsiemenet, parapähkinät, pinjansiemeniä jne.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
43 eri kasvisten ja yrttien siementen sarja - 43 lajiketta - Luo Deluxe-puutarha Kaikki siemenet ovat… | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Survival Garden Heirloom Seeds - 15 000 ei-GMO-perintökasvien siemeniä Open Seed Vaultilta (32… | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Perintösiemenet vihannesten ja hedelmien istuttamiseen - Survival Essentials 135 Variety Seed Vault -… | Tarkista hinta Amazonista |
Tärkeimmät erot pähkinöiden ja siementen välillä
Johtopäätös
Pähkinöiden ja siementen erottaminen toisistaan voi olla hyvin hämmentävää, mutta edellä mainitut peruserot voivat olla varsin hyödyllisiä. Pähkinä on siis siemen, jota ympäröi syötävä ydin, joka koostuu hedelmistä ja siemenistä sekä ulkoisesta kovasta kuoresta, joka ei luonnollisesti hajoa. Siemen sen sijaan on kypsynyt munasolu, joka on kasvien esiaste.
Viitteet
Viimeisin päivitys 2021-12-07 / Amazon Affiliate -linkit / Kuvat Amazon Product Advertising API:sta
