Maailmassa on useita nautarotuja. Mutta kun puhutaan tunnetuimmista, Holsteinin ja Brown Swissin nimet kuuluvat kaikkialla. Niiden suosio on seurausta vertaansa vailla olevasta maidon tuotosta vuodessa. Tämä tekee niistä jopa erittäin suosittuja karjankasvattajien ja maidonomistajien keskuudessa.
Holstein vs Brown Swiss
Ero holsteinin ja ruskean sveitsin välillä on se, että vaikka niillä molemmilla on valtava maitotuotos vuodessa, holstein-rodulla on silti lievä ylitys ruskeaan sveitsiläiseen verrattuna. Holstein Breed on listan ensimmäisellä sijalla, kun taas Brown Swiss varmistaa toisen sijan.
Holsteinin lehmä on peräisin Hollannista. Se on saavuttanut laajan suosion sekä maidon laadun että vuotuisen maidon määrän vuoksi. Sitä kutsutaan myös holstein-friisiläiseksi karjaksi, ja se on suurempi, täyteläisempi ja raskaampi kuin useimmat siellä olevat nautarodut.
Ruskea sveitsiläinen karjarotu on kotoisin Sveitsistä. Tarkemmin sanottuna ne tulivat Sveitsin Alpeilta ja saavuttivat suuren suosion samanlaisesta syystä kuin Holsteinissa – runsaalla maitotuotolla vuodessa. Niillä on kauniin ruskea ja joskus jopa hopeanhohtoinen kuviointi. Ne ovat kevyempiä ja suuria, mutta hieman pieniä verrattuna Holsteiniin.
Vertailutaulukko Holsteinin ja Brown Swissin välillä
| Vertailuparametrit | Holstein | Ruskea sveitsiläinen |
| Alkuperä | Holsteinin rotu on kotoisin Hollannista. | Brown Swiss -rotu on peräisin Sveitsistä. |
| Ulkomuoto | Holsteinissa on yleensä mustia ja valkoisia täpliä. | Brown Swiss on vaaleanruskea tai hopeanhohtoinen. |
| Sijoitus | Holstein on karjarotulistan kärjessä. | Brown Swiss -rotu tulee toiseksi Holsteinin jälkeen. |
| Voirasva | Holstein-maidossa on 3,7 % voirasvaa. | Brown Swiss -maidossa on 4 % voirasvaa. |
| Koko | Holsteinin voidaan sanoa olevan suurempi ja raskaampi kuin Brown Swiss. | Brown Swiss on kevyempi ja isokokoinen. |
Mikä on Holstein?
Holsteinin nautarotu ainutlaatuinen ja valkoinen elävä kuuluisa lehmärotu, jolla on paljon ominaisuuksia, mikä tekee siitä maailman parhaan nautarotu. Se on kotoisin Alankomaista ja tunnetaan parhaiten korkeasta vuoden maitosta. Valtava määrä maitoa, jota holsteinin nautarotu tuottaa vuosittain, auttaa päivittäisiä omistajia ja on monella tapaa.
Tämä rotu, joka tunnetaan myös nimellä holstein-friisiläinen karja, sijoittuu ensimmäiselle sijalle maailmanlaajuisessa nautarotutaulukossa. Isokokoisen ulkonäön ansiosta ne on helppo tunnistaa mustien ja valkoisten ja punertavien täplien (vaikka se on harvinaista) vuoksi. Holsteinin rotu on melko suuri ja niin painava, että jotkut niistä voivat painaa jopa 580 kg.
Holstein-rotu on valtavan suosittu meijerin omistajien keskuudessa monista syistä. Ensinnäkin rotu tuottaa niin paljon maitoa, että se riittää kasvattamaan myyntiään vastaamalla entistä enemmän asiakkaiden tarpeisiin. Toiseksi holsteinin nautarotujen maito sisältää 3,7 % voirasvaa, mikä tarkoittaa, että siitä voidaan valmistaa myös erilaisia muita maitotuotteita ja laajentaa niiden myyntitavaraa. Kasvattajat voivat tehdä paljon voittoa kasvattamalla tätä korkeatuottoista nautarotua.
Mikä on Brown Swiss?
Kuten nimestä voi päätellä, ruskealla sveitsiläisellä nautarodulla on omat eronsa holsteinin rodusta. Ne ovat peräisin Sveitsin Alpeilta Sveitsistä, ja siellä vallitseva ankara ilmasto auttoi heitä vähitellen sopeutumaan äärimmäisiin ilmastoihin ja ympäristöihin. Ruskea sveitsiläinen on myös maidontuotannon rankingissa toisella sijalla Holsteinin jälkeen.
Ruskea sveitsiläinen on maidontuotannon suhteen loistava rotu. Ne tuottavat valtavia määriä maitoa joka vuosi, aivan kuten holsteinin nautarotu. Lisäksi Brown Swiss -maidon voirasvapitoisuus on 4 %, mikä tekee siitä entistä hyödyllisemmän. Meijeriomistajat suosivat Holsteinin jälkeen Swiss Brown -rotua. Tämä korkea voirasvapitoisuus tekee myös ruskeasta sveitsiläisrodusta upean karjarodun ja myös suositun.
Brown Swiss -rotu on melko helppo tunnistaa niiden suuren rungon ja vaaleanruskean tai hopeanhohtoisen koostumuksen vuoksi. Niillä on jopa enemmän ryppyisiä korvat kuin holsteinin rodulla. Ystävällisen, tottelevaisen luonteensa ansiosta niistä tulee helppoja kasvattaa. Siksi karjankasvattajat suosivat ruskeita sveitsiläisiä enemmän kuin holsteineja, koska niitä on helpompi kasvattaa, eikä niillä ole lisävaatimuksia jalostukseen.
Tärkeimmät erot Holsteinin ja Brown Swissin välillä
Johtopäätös
Holstein- ja Brown Swiss -nautarotujen valtava suosio johtuu pääasiassa niiden maitotuotannosta. Näin korkea maitotuotos helpottaa meijerin omistajien mahdollisuuksia kasvattaa myyntiään vastaamalla asiakkaiden tarpeisiin.
Myös voirasvaprosentin ansiosta niiden maitoa voidaan helposti käyttää useiden muiden maitotuotteiden valmistukseen, mikä lisää toimitettavien elintarvikkeiden valikoimaa. Sen lisäksi kasvattajat pitävät Holstein- ja Brown Swiss -rotujen sisällyttämistä jalostukseen muiden nautarotujen kanssa, jotta myös syntyvillä jälkeläisillä on merkittäviä etuja.
Holsteinilla ja Brown Swissillä, vaikka niillä on paljon eroja, kuten ulkonäkö, jossa toisaalta on mustavalkoisia täpliä Holsteinille, se on kulmakarva ja hopeanhohtoinen ulkonäkö Brown Swissille. Lisäksi ne eroavat paljon kooltaan ja painoltaan.
