Sekä enchilada että fajita ovat meksikolaisia ruokia ja ovat peräisin vain sieltä. Molempien ruokien pääraaka-aine on tortillat ja muutama makkara. Meksikolaiset ja yhdysvaltalaiset pitävät näistä ruoista kovasti. Sitä syödään pääasiassa vain näillä alueilla.
Enchilada on pohjimmiltaan valmistettu maissitortillasta, joka rullataan täytteen ympärille, joka riippuu yleensä syövästä henkilöstä, ja peitetään sitten suolaisella kastikkeella. Fajita on täytettyä ja melko grillattua lihaa, jossa on sipulia ja kuorittua paprikaa makujen lisäämiseksi, ja se tarjoillaan yleensä maissitortillan kanssa tai jauhojen päällä.
Enchilada vs Fajita
Ero enchiladan ja fajitan välillä on se, että tavallisesti enchiladat ovat silputtua lihaa ja kääritään sitten maissitortilloissa, sitten ne peitetään punaisella tai vihreällä enchiladas-kastikkeella valinnan mukaan ja paistetaan sitten viimeisenä vaiheena, kun taas fajita on yleensä lihaliuskoja. jota voi halutessaan joko paistaa tai grillata.
Enchilada on pohjimmiltaan valmistettu maissitortillasta, joka rullataan täytteen ympärille, joka riippuu yleensä syövästä henkilöstä, ja peitetään sitten suolaisella kastikkeella. Kuten ainesosissa, enchiladat voidaan täyttää monilla erilaisilla niistä valinnan mukaan, kuten juustolla, lihalla, perunalla, papuilla ja muilla kasvisyhdistelmillä.
Fajita on täytettyä ja melko grillattua lihaa, jossa on sipulia ja kuorittua paprikaa makujen lisäämiseksi, ja se tarjoillaan yleensä maissitortillan kanssa tai jauhojen päällä. Yleisesti fajitojen ainesosana käytetty liha on kanaa, ja naudanlihapaloissa voi joskus olla myös vihanneksia lihan sijaan. Liha kypsennetään yleensä useiden vihannesten kanssa lisämaun antamiseksi.
Enchiladan ja Fajitan vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Enchilada | Fajita |
| Alkuperämaat | Meksiko | Yhdysvallat ja Meksiko. |
| Mitä ne ovat? | Enchilada on pohjimmiltaan valmistettu maissitortillasta, joka rullataan täytteen ympärille, joka riippuu yleensä syövästä henkilöstä, ja peitetään sitten suolaisella kastikkeella. | Fajita on täytettyä ja melko grillattua lihaa, jossa on sipulia ja kuorittua paprikaa makujen lisäämiseksi, ja se tarjoillaan yleensä maissitortillan kanssa tai jauhojen päällä. |
| Tärkeimmät ainesosat | Tortillaa, lihaa ja vihanneksia. | Tortillaa, juustoa, sipulia, lihaa, kanaa, paprikaa. |
| Mausteet | Juusto, liha, perunat, pavut ja muut kasvisyhdistelmät. | Silputtu salaatti, smetana, salsakastike, raastetut pavut, juusto ja tomaatit, kun ne on pilkottu hienoksi. |
| Lihaa ja vihanneksia | Enchiladoja syödään yleensä lihan ja useiden kasvisyhdistelmien kanssa tarpeen ja valinnan mukaan. | Fajitaa voidaan syödä lihan, kanan ja naudanlihan tai vihannesten tai molempien kanssa. |
Mikä on Enchilada?
Enchilada on pohjimmiltaan valmistettu maissitortillasta, joka rullataan täytteen ympärille, joka riippuu yleensä syövästä henkilöstä, ja peitetään sitten suolaisella kastikkeella. Kuten ainesosissa, enchiladat voidaan täyttää monilla erilaisilla niistä valinnan mukaan, kuten juustolla, lihalla, perunalla, papuilla ja muilla kasvisyhdistelmillä. Enchiladoissa käytettyihin kastikkeisiin kuuluu useita muita kastikkeita, kuten chilipohjainen kastike, salsakastike, moolit ja juustopohjainen kastike.
Kuten edellä mainittiin, enchiladat ovat peräisin Meksikosta, jossa tortillojen kääriminen alkoi jo aikaisemmilla aikoina. Meksikon järvialueella ja sen ympäristössä asuvat ihmiset söivät maissitortilloja ja pyörittelivät niitä keitetyn kalan ympärillä. Todellinen ja alkuperäinen espanjalainen enchiladas-akatemia määrittelee sen sanaksi enchilada, ja sitä käytetään Meksikon osavaltioissa käärittynä ja täytettynä tortillana, joka on peitetty kastikkeilla ja täytetty lihalla ja vihanneksilla.
Mikä on Fajita?
Fajita on täytettyä ja melko grillattua lihaa, jossa on sipulia ja kuorittua paprikaa makujen lisäämiseksi, ja se tarjoillaan yleensä maissitortillan kanssa tai jauhojen päällä. Yleisesti fajitojen ainesosana käytetty liha on kanaa, ja naudanlihapaloissa voi joskus olla myös vihanneksia lihan sijaan. Liha kypsennetään yleensä useiden vihannesten kanssa lisämaun antamiseksi.
Jotkut erittäin suosituista mausteista, joita käytetään erilaisissa fajitasissa, ovat silputtu salaatti, smetana, salsakastike, raastetut pavut, juusto ja tomaatit sen jälkeen, kun ne on pilkottu hienoksi. Joissakin ravintoloissa fajitat tuodaan pöytään vihannesten ja lihan kera sihisevästi ja kovalla äänellä metallivadilla tai pannulla, tortillat erikseen lämmitettynä. Tällä hetkellä fajitat valmistetaan monilla erilaisilla täytteillä ja kastikkeilla, kuten vihreällä, punaisella tai keltaisella paprikalla, chilillä, sipulilla, tomaateilla ja jopa jalapenopaprikalla.
Tärkeimmät erot Enchiladan ja Fajitan välillä
Johtopäätös
Nyt se päättelee, että enchiladas ja fajita ovat molemmat meksikolaisia ruokia ja niitä syödään pääasiassa Meksikon ja Yhdysvaltojen alueilla. Molempien ruokien pääraaka-aine on tortillat ja muutama makkara. Meksikolaiset ja yhdysvaltalaiset pitävät näistä ruoista kovasti. Sitä syödään pääasiassa vain näillä alueilla.
Enchilada on pohjimmiltaan valmistettu maissitortillasta, joka rullataan täytteen ympärille, joka riippuu yleensä syövästä henkilöstä, ja peitetään sitten suolaisella kastikkeella. Fajita on täytettyä ja melko grillattua lihaa, jossa on sipulia ja kuorittua paprikaa makujen lisäämiseksi, ja se tarjoillaan yleensä maissitortillan kanssa tai jauhojen päällä.
