Meksikolainen ruoka tunnetaan mausteisuudestaan ja ainutlaatuisista makuistaan. Enchilada ja Quesadilla ovat kaksi näistä ruuista. Juuston runsaus ja erilaiset mausteet tekevät niistä fanien suosikin. Ne ovat saattaneet olla peräisin Meksikosta, mutta nyt niitä on syöty kaikkialla maailmassa.
Enchilada ja Quesadilla ovat erittäin suosittuja ja perustuotteita meksikolaisissa kotitalouksissa. He käyttävät samanlaisia ainesosia, ja se voi olla syy siihen, miksi ihmiset hämmentyvät näiden kahden välillä. Ateriat tarjoillaan nyt erilaisilla yhdistelmillä kuin aikaisemmin.
Enchilada vs Quesadilla
Ero Enchiladan ja Quesadillan välillä on se, että Enchilada tunnetaan erityisestä "punaisesta" kastikkeestaan, joka on perinteisesti tomaattipohjainen ja erittäin mausteinen. Quesadilla puolestaan tunnetaan erilaisten juustojen valmistuksessa.
Enchilada on meksikolainen ruokalaji, joka on täynnä perinteisen chilikastikkeen makuja. Nimi tarkoittaa "mausta chilillä", ja tämä chilikastike on tärkein ainesosa. Ruoan päällä on myös juustoa. Se voidaan tehdä joko maissi- tai vehnäjauhoista.
Quesadilla on erittäin suosittu ruokalaji, joka on valmistettu tortillasta ja jonka sisäpuoli on yleensä täynnä juustoa. Se on ruuan pääainesosa. Ruoan valmistuksessa voidaan tehdä monia muunnelmia, eli lisätäänkö lihaa vai ei, millaisia kasviksia jne.
Enchiladan ja Quesadillan vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Enchilada | Quesadilla |
| Sana on peräisin | Meksikon sanasta "mausta chilillä". | Meksikon sanasta "queso", joka tarkoittaa juustoa. |
| Määritelmä | Enchilada on ruokalaji, joka valmistetaan pyörittämällä tortillaa ja päälle tomaattipohjainen kastike. | Quesadilla on maissitortilloista valmistettu ruokalaji, joka on täytetty juustolla, lihalla ja vihanneksilla. Riippuu syöjän valinnasta. |
| Pääainesosa | Punainen chilikastike, joka peitetään rullatun tortillan päällä. | Kahden tortillapalan väliin täytetty juusto on tärkein ruoan ainesosa. |
| Sivukastike | Enchiladaan ei tarvita lisukekastiketta, sen päällä oleva punainen kastike riittää. | Quesadilla-kastikkeisiin voidaan valmistaa erilaisia kastikkeita. |
| Ruoan valmistusmenetelmä | Enchilada paistetaan valmistuksen jälkeen. | Quesadillaa sulatetaan tai grillataan, kunnes sisällä oleva juusto sulaa. |
Mikä on Enchilada?
Enchilada on perinteinen meksikolainen ruokalaji, joka on kasteltu kastikkeella. Juusto on pääasiallinen osa ruokaa ja toimii välipalana. Ruokalaji on meksikolaisille niin erityinen, että he juhlivat 5. toukokuuta "kansallisena Enchiladas-päivänä".
Enchiladan valmistukseen tarvittaisiin maissijauhoja annoksen leivän valmistukseen. Seuraavaksi tulee täyte, joka voi käyttäjästä riippuen olla joko lampaan tai kanaa. Nyt myös monet kasvis- ja vegaanivaihtoehdot ovat olleet käytössä, oli kyse sitten kodeista tai ravintoloista.
Enchilada levitetään kastikkeen päälle ennen täytetyn tortillan pyörittämistä. Juusto on myös suosittu valinta kastikkeen päälle. Sitten astiaa paistetaan uunissa tietyn ajan koosta riippuen. Ruokailuvälineitä, kuten veitsiä ja lusikoita, käytetään ruoan leikkaamiseen ja syömiseen.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| # | Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
McCormick Enchilada -kastikesekoitus, 1,5 unssia, 12 kpl pakkaus | Tarkista hinta Amazonista |
Mikä on Quesadilla?
Quesadilla on meksikolaisista juurista peräisin oleva juustoruoka. Pääruoka on valmistettu maissi- tai vehnätortillasta, jonka välissä on juustoa ja muita täytteitä, kuten vihanneksia. Lisäkastike valmistetaan syötäväksi ruuan kanssa. Se valmistetaan tyypillisesti useista eri mausteista ja muista ainesosista, kuten majoneesista jne.
Täytteet kahden tortillan välillä voivat olla erilaisia. Suosituimpia ovat paputyypit, kuten pento tai musta, erilaiset vihannekset, kuten sipulit, maissi, tomaatit jne. Juustoja, kuten mozzarellaa, amerikkalaisia, myös muita tyyppejä. Ruoan tortilla on nyt tehty myös vehnästä, mutta perinteisesti se on tehty maissitortillasta.
Queso tarkoittaa Meksikon kielellä juustoa, joten nimi määrittelee selvästi ruoan tarkoituksen. Juusto riippuu myös syöjän valinnasta. Cheddar-juustoa ei kuitenkaan tyypillisesti käytetä. Ja nyt ihmiset, jotka eivät pidä juustosta, voivat käyttää muita ainesosia, kuten avokadoja tai mitä tahansa muuta vaihtoehtoa.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| # | Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
George Foreman Electric Quesadilla Maker, punainen, GFQ001 10 tuumaa | Tarkista hinta Amazonista |
Tärkeimmät erot Enchiladan ja Quesadillan välillä
Johtopäätös
Enchiladalla ja Quesadillalla on samanlaiset juuret. Molemmat ovat maukkaita pakattuja meksikolaisia ruokia. Molemmat ruoat ovat edenneet melko pitkälle perinteisistä raaka-aineistaan, nyt ihmiset voivat valmistaa niitä omilla muunnelmillaan ja yhdistelmillä, jotka haluavat.
Mutta molemmilla on erityispiirteitä. Olipa kyse sitten niihin liittyvistä ainesosista tai valmistusmenetelmästä. Yksi Enchiladan ominaisuuksista, jotka tekevät siitä erilaisen, on se, että se paistetaan ja Quesadillaa kuumennetaan vain tietyssä määrin, kunnes juusto on sulanut.
Viitteet
Viimeisin päivitys 2021-12-05 / Amazon Affiliate -linkit / Kuvat Amazon Product Advertising API:sta
