Kaikki rakastavat jälkiruokia. Tarjolla on erilaisia jälkiruokia niin makeiden kuin suolaistenkin ystäville. Jälkiruoat syödään enimmäkseen aterian lopussa. Mutta niitä kulutetaan myös välipaloina. Kuppikakut ja muffinit ovat kuuluisia jälkiruokia. Monet ihmiset suosivat kuppikakkuja niiden suloisuuden ja maun vuoksi. Muffinsseja pidetään terveellisenä vaihtoehtona kuppikakkuille. On yleinen väärinkäsitys, että kuppikakut ja muffinit ovat sama asia. Vaikka ne näyttävät samanlaisilta, ne ovat erilaisia.
Cupcake vs Muffin
Ero kuppikakkujen ja muffinien välillä on se, että kuppikakut ovat runsaasti sokeria, kun taas muffinseissa on verrattain vähän sokeria. Kuppikakut ovat toisaalta erittäin pehmeitä ja kuohkeampia, muffinit ovat hieman kovempaa kuin kuppikakut. Ne eroavat myös taikinan valmistusprosessista.
Kuppikakut ovat pieniä kakkuja, jotka on paistettu pienessä kupissa, joka on valmistettu joko paperista tai alumiinifoliosta. Ne on tehty pieniksi palvelemaan yhtä henkilöä. Niiden päällä on kuorrutetta tai kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Ne tarjoillaan yleensä lastenjuhlissa. Niitä on eri makuisia ja niitä rakastavat sekä aikuiset että lapset.
Muffinsit ovat pienikokoisia leipäjälkiruokia, joissa on sienimäinen kohotettu yläosa. Tarjolla on makeita ja suolaisia muffinsseja. Makeat muffinit valmistetaan lisäämällä hedelmiä, kun taas suolaiset muffinit valmistetaan maissista ja juustosta. Muffinsseja pidetään kuppikakkujen terveellisinä vastineina. Muffinsseja kulutetaan nykyään aamiaisruokana joissain osissa maailmaa.
Vertailutaulukko Cupcaken ja Muffinin välillä
| Vertailuparametrit | Kuppikakku | Muffinssi |
| Rakenne | Pehmeä ja huokoinen | Hieman vaikeampi kuin Cupcakes |
| Sokeripitoisuus | Korkea | Matala |
| Kuorrutus | Kuppikakkujen mukana tulee erivärisiä ja teemallisia kuorrutuksia, joiden päällä on sprinklejä. | Muffineissa ei yleensä ole kuorrutetta, mutta joskus mukana tulee sokeriruiskuja. |
| Terveyshyödyt | Koska cupcakeissa on runsaasti voita ja sokeria. Se ei sovellu ihmisille, joilla on diabetes ja kolesteroli. | Muffinssit ovat terveellisiä, koska niissä on vähän sokeria ja niissä käytetään vain kasviöljyä. |
| Koko | Ne ovat pieniä | Suurempi kuin Cupcakes |
| Varastointi | Sitä syödään kylmänä ja säilytetään viileässä. | Ne eivät vaadi jäähdytystä. |
Mikä on Cupcake?
Kuppikakut ovat pieniä kakkuja, jotka on paistettu erillisissä kupeissa ja niissä on ihana kuorrutus. Amerikkalaiset löysivät kuppikakun 1800-luvun alussa. Ne on valmistettu yksinkertaisista leivonta-aineista, kuten jauhoista, voista, kananmunista ja sokerista. Rusinoita, tuoreita hedelmiä ja pähkinöitä lisätään taikinaan parantamaan makua.
Kuppikakut on helpompi tehdä kuin isommat kakut. Kuppikakkujen leivontaan kuluu vähemmän aikaa kuin kakkujen leivontaan. Nykyään kuppikakkuja valmistetaan myös pienissä mukeissa. Tämä on helppo tapa, jossa ainekset sekoitetaan mukissa ja paistetaan sitten mikroaaltouunissa. Kuppikakut ovat houkuttelevampia, koska kuorrutuskerros voidaan koristella eri tavoin jokaista kuppikakkua varten. Teemakuppikakkuja käytetään yleisesti Halloween-, joulu- ja syntymäpäiväjuhlissa.
Kuppikakut valmistetaan käyttämällä runsaasti voita ja sokeria. Esanssia ja suklaata lisätään antamaan makua jokaiselle kuppikakulle. Kaikki tarvittavat ainekset sekoitetaan hyvin tasaiseksi, kuohkeaksi taikinaksi. Taikina kaadetaan yksittäisiin paperi- tai foliomukkeihin. Käytössä on myös 6-12 kupillisia purkkeja. Sitten se paistetaan esilämmitetyssä uunissa. Kuppeja ei ole täytetty. Koska voita käytetään enemmän, kuppikakut ovat pehmeitä ja helposti purevia.
Päälle kuorrute voidaan tehdä halutuilla ainesosilla ja sopivan värisenä. Kuppikakkujen koristeluun käytetään kuorrutetta ja kuorrutuksen pinnalle ripottelevat joko värillisiä sokeriruiskuja tai suklaalastuja.
Mikä on muffinssi?
Muffinsit ovat pieniä kakkumaisia jälkiruokia. Muffinsseja on kahdenlaisia. Englantilainen muffinssi on pieni litteäleipä. Se voidaan viipaloida. Se on valmistettu sekä makeilla että suolaisilla täytteillä. Amerikkalaiset muffinit ovat korkeampia kuin brittiläiset. Ne ovat huokoisia ja näyttävät enemmän kuppikakuilta, mutta eivät sitä ole. Ne ovat enimmäkseen makeita ja joskus suolaisia.
Muffinsseja pidetään terveellisinä aamiaisina. Niitä ei valmisteta vain yleisjauhoista, vaan niitä voidaan valmistaa myös maissijauhoista, kaurapuuroista ja muista terveellisistä ainesosista. Muffinssien valmistus ei sisällä voita. Voi korvataan terveellisillä kasviöljyillä Muffinin valmistuksessa. Muffinsseissa on vähän sokeria. Kuivatut hedelmät, pähkinät, suklaalastut ja joskus vihannekset lisätään muffineihin.
Muffinssien taikinan valmistuksen aikana märät ja kuivat aineet sekoitetaan eri kulhoissa ja kaadetaan märkien aineiden seos kuivien aineiden päälle ja sekoitetaan. Tämä tehdään gluteenin muodostumisen estämiseksi. Taikina on verrattain kovempaa kuin kuppikakkutaikina.
Muffinssit ovat hieman kovempaa ja niiden pureskelu tuntuu leivän muksumiselta. Muffineilla on erilaisia terveyshyötyjä niihin lisätyistä ainesosista riippuen. Amerikkalaiset muffinit tulevat ilman kuorrutusta tai kuorrutusta.
Tärkeimmät erot Cupcaken ja Muffinin välillä
Johtopäätös
Kuppikakut ja muffinit voivat näyttää vähän samanlaisilta. Mutta ne eroavat suuresti valmistusmenetelmästä, käytetyistä ainesosista ja ruokailutavoista. Kuppikakkuja suositaan niiden suloisen ulkonäön ja maun vuoksi, kun taas muffinsseja käytetään aamiaisena niiden terveysvaikutusten vuoksi.
Kuppikakkuja käytetään enimmäkseen juhlissa ja muissa erityisissä tilaisuuksissa. Muffinsseja käytetään välipalana teen kanssa. Kuppikakkujen kuorrutus tekee niistä parempia. Ne eroavat myös maultaan ja koostumukseltaan. Vaikka niillä on eroja, ne on valmistettu kupeissa. Ne valmistavat tunnetuimpia välipaloja ja ovat molemmat parhaita valintoja makeanhampaiden janoon sammuttamiseen.
