Ruoka on välttämättömyys, mutta nykyään siitä on tullut myös luksusta. Makuhermot vaativat vaihtelua enemmän kuin tavallinen ruoka, eri puolilla maailmaa on erilaisia ruokia ja jokaisessa keittiössä, jokaisella ruoka-aineella on erikoinen maku ja rakenne.
Yksi ihailluimmista ruokatuotteista on pasta. Pasta on Italian perintö, uskotaan, että Marco Polo toi pastan Italiaan. On kuitenkin olemassa joitain kiistoja, joiden mukaan pasta kuului alun perin Kiinalle ja tuotiin myöhemmin Italiaan.
Pastaresepti levisi eri maihin ja alueille, ja se sai ihmisten rakkauden makuhermoille ympäri maailmaa.
Pastassa on monenlaisia muotoja. Niiden luoma ero on sen resepti. Erimuotoisia pastaa ovat penne, ziti, rigatoni, spagetti jne.
Ziti vs Penne
Ero zitin ja pennen välillä on muoto ja rakenne. Molemmat ovat pastatyyppejä, mutta molemmissa on eroja.
Zitin ja Pennen vertailutaulukko
| Vertailuparametri | Ziti | Penne |
| Koko | 2 tuumaa pitkä | 2,12 tuumaa pitkä |
| Rakenne | Sileä pinta | Pituussuunnassa harjanteita |
| Rakenne keitettäessä | Hauras | Kiinteä |
| Kastikkeiden tyypit | Ohuet kastikkeet | Paksut kastikkeet |
| Monipuolisuus | Vähemmän monikäyttöinen | Monipuolisempi |
Mikä on Ziti?
Ziti on eräänlainen pasta, joka on putken muotoinen. Zitin alkuperä voidaan jäljittää Napoliin, sana ziti tulee sanasta Zita, joka tarkoittaa morsian. Klassista ziti-pastaa on tapana tarjota häissä aterian ensimmäisenä ruokalajina morsiamen pastana.
Zitin ero on ensinnäkin sen muoto, ziti on putken muotoinen ja leikataan neliömäisissä kulmissa. Ziti saattaa muistuttaa penneä, mutta se on hieman lyhyempi kuin penne, se on noin 2 tuumaa pitkä ja 0,4 tuumaa paksu.
Zitillä on pehmeä ulkokuori, ja keitettynä se muuttuu pehmeäksi ja voiiseksi. Pastataikina on tavallista taikinaa, vaikka nyt siitä on tehty joitain muunnelmia, muuten klassikkoreseptissä on perusaineet kuten jauhot, vesi, suola jne.
Pastan maku piilee kastikkeessa, jossa se keitetään, kuten zitissä, ohuena pastana oletetaan tarjottavan ohuissa kastikkeissa, mikä tarkoittaa, että kastike on vesimäistä. Esimerkiksi marinarakastike.
Toinen resepti, joka sopii hyvin zitin kanssa, on paistettu ziti, se on zitin rakastetuin muoto, jossa ziti-pasta paistetaan kerroksilla juustoa ja erilaisia vihanneksia ja lihaa. Zitin herkkyys täydentää juuston pehmeyttä ja on siten rakastetuin resepti.
Ziti rajoittuu joihinkin resepteihin, mikä tekee sen korvaavasta pennestä ihailtavamman valinnan. Nämä rajoitetut ziti-reseptit ovat kuitenkin ihailtavampia, kuten vastustamaton paistettu ziti-pasta.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
De Cecco Semolina Pasta, Zita Cut No.118, 1 pauna (5 kpl:n pakkaus) | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Barilla Pasta, Ziti, 16 unssia (12 kappaleen pakkaus) | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Whole Foods Market, luomu Ziti, 16 oz | Tarkista hinta Amazonista |
Mikä on Penne?
Penne pasta on pastatyyppi, joka tulee italian sanasta "quill". Se on sylinterin muotoinen ja leikattu terävässä kulmassa. yksi pennepastan erityispiirteistä on se, että siinä on kohoumia.
Penne-pasta on noin 2,12 tuumaa pitkä, 0,4 tuumaa leveä ja siinä on 1 mm paksut seinämät. Sen pinnassa on pitkittäisiä harjanteita, vaikka penne-lajikkeita on saatavana ilman harjuja. Keitettynä penne säilyttää jäykkyytensä.
Toisin kuin ziti pennellä on erilainen rakenne, penne on paksu ja jäykkä. Pennepastan taikina on tavallista taikinaa, jossa on tavallisia ainesosia, kuten jauhoja, vettä, suolaa jne., pasta valmistetaan yleensä pastakoneilla, ja näin saavutetaan täydelliset harjanteet. Pastassa olevat uurteet mahdollistavat sen, että se imee enemmän kastiketta ja kosteutta.
Pennen pastaa keitetään erilaisissa kastikkeissa, pennen monipuolisuus tekee siitä ihailtavamman muihin pastalajeihin verrattuna. Koska on olemassa suuri valikoima kastikkeita, jotka täydentävät erilaisia pastalajeja ja kaikentyyppisiä pastaa, penne on yksi monipuolisimmista pastasta.
Pennepastassa on harjanteita, joten se sopii hyvin juuston kanssa, harjanteet tarttuvat niihin ja toisin kuin ziti, penne ei ole hauras ja siten parempi vaihtoehto paistettuun zitiin. Penne on joustavampi kuin ziti. Pennen jäykkyys ja joustavuus auttavat päällystämään runsaampia kastikkeita, kuten pesto, carbonara, ragu jne.
Penne tarjoillaan "al dente", mikä tarkoittaa, että penne kypsennetään kiinteästi purettavaksi, sen putkimainen muoto mahdollistaa kastikkeen täyttymisen pastan sisään ja kulmikkaat päät pitävät kastikkeet. Muut kuin kastikkeet pennepastaa yksinkertaisesti heitetään kasvisten ja juustoraasteen kanssa.
Penne on valittu zitin sijaan sen kiinteän luonteen ja kastikkeiden mukautuvuuden vuoksi. Penne osoittautuu erinomaiseksi valinnaksi tarjoiltaessa monimutkaisia makuja ja rakennetta sisältävä ateria.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
BARILLA Blue Box Penne Pasta, 16 oz. Laatikko (8 kpl:n pakkaus), 8 annosta per laatikko - GMO-pasta valmistettu… | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Barilla täysjyväpasta, Penne, 16 unssia (8 kpl pakkaus) | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Montebello Penne Rigate, 1 lb (2 kpl) | Tarkista hinta Amazonista |
Tärkeimmät erot Zitin ja Pennen välillä
Johtopäätös
Ziti ja penne ovat molemmat pastatyyppejä. Molemmilla on omat ominaisuutensa, riippuen niiden koosta, koosta jne. Ne maistuvat parhaimmalta, kun ne kypsennetään suositelluissa kastikkeissa.
Viitteet
books.google.com/books?hl=fi&lr=&id=x-7HzeFuf_cC&oi=fnd&pg=PA1&dq=Ziti+and+Penne&ots=3QHPPfWihT&sig=lvrphwDjbqoTkuVlz2TbcLqgUw
Viimeisin päivitys 2021-12-08 / Amazon Affiliate -linkit / Kuvat Amazon Product Advertising API:sta
