Sekä naan että roti ovat erityyppisiä intialaisia lamelleita. Ne ovat hyvin erilaisia monilta osin, mutta molemmilla on monia samankaltaisuuksia.
Naan vs Roti
Ero naanin ja rotin välillä on se, että naan koostuu maidasta ja on raskaampaa, koska sen sisällä on täyte. Toisaalta roti koostuu vehnäjauhoista, ja ne ovat kevyempiä, koska niissä ei ole täytettä. Rotia tarjoillaan myös lihan, vihannesten tai palkokasvien kanssa.
Naan on eräänlainen hapatettu leipä, joka on valmistettu intialaisista valkoisista jauhoista; kuten leivonnaiset, se on jauhemaista ja herkkää. Naania syödään pääasiassa curryn kanssa ja lusikalla poimitaan vihannekset ja liha sekä kastike. Naan on usein koettu mustilla siemenillä, jotka antavat hieman supistavan makua.
Rotit ovat leipäruokaa, joka on hyvin yleistä Intiassa. Tämä ruokalaji voidaan syödä kastikkeiden, curryjen kanssa, myös hunajan kanssa tai ruuan ympärille käärittynä. Rotit valmistetaan pääasiassa Intiassa illalliseksi tai aamiaiseksi tai joskus lounaaksi.
Naanin ja Rotin vertailu
| Vertailuparametri | Naan | Roti |
| Tyypit | Naanilla on eri tyyppi, kuten täytetty, voideltu ja maustettu. | Phulka, tandoori roti ja roomali roti. |
| Kalorit | Naanissa on paljon kaloreita. | Rotissa on vähän kaloreita. |
| Muodot | Naan voidaan tehdä eri muodoissa. | Roti valmistetaan aina pyöreänä. |
| Ainesosa | Naan on valmistettu puhdistetuista jauhoista. | Täysjyvävehnäjauho on tärkein ainesosa Rotin valmistuksessa. |
| Aikaavievä | Naan on vaikea tehdä, koska se vie aikaa. | Roti on helppo valmistaa, minkä ansiosta se vie vähemmän aikaa. |
Mikä on Naan?
Naan on intialainen levyleipä ja ominainen sitkeä rakenne, tiivis, melkein sama kuin focaccia-leipä. Naan tarjoillaan yleensä kuumana, ja se voidaan säilyttää myös jääkaapissa, jotta se käyttää myös jälkikäteen. Se kypsennetään tandoori-uunissa, jotta siitä tulee rapea.
Se on valmistettu maidasta, joka on eräs valkoisista jauhoista Intiassa. Naan on maustettu nigella-siemenillä, jotka antavat supistavan maun, jota joskus luullaan mustakuminaksi tai sipulin siemeniksi. Tässä ruoassa on erilaisia makuja, kuten voinaan, valkosipulin naan, tavallinen naan ja stuff naan.
Naan voidaan valmistaa ottamalla kaksi kupillista maida- tai leivonnaisia; sen jälkeen lisätään neljäsosa lusikallista hiivaa, puoli kupillista rahkaa, tarvittaessa vettä ja sitten puristetaan ja sekoitetaan pehmeäksi taikinaksi. Tämän jälkeen se on pidettävä sivussa kaksi tuntia ja se on peitettävä kannella. Taikinan jälkeen se tulee jakaa kahteen osaan. Ottamalla yksi osa ja tekemällä siitä paksu kuin pizzaleipä on laitettava tandooriin. Kun paistat molemmin puolin, poista se tandoorista ja laita toiselle puolelle voita. Se voidaan myös täyttää eri variaatioilla.
Mikä on Roti?
Roti tunnetaan myös nimellä Chapatti. Se on kuuluisa litteäleipä Intiassa. Roti koostuu kivijauhetusta täysjyväjauhosta, joka tunnetaan myös nimellä atta. Rotit syödään yleensä pääruokana ja tarjoillaan yleensä lihan ja vihannesten kanssa. Rotilla on myös eri tyyppi, kuten tandoori roti ja Roomali roti. On myös muita rotityyppejä, joita kutsutaan Phulkaksi. Phulka on eräänlainen roti, joka keitetään puoliksi ja sitten paahdetaan. Tandoori-rotia kypsennetään myös tandoorissa ja siinä on naan-rakenne, kun taas Roomali roti voidaan kääriä kebab-sämpylöiden ympärille.
Roti voidaan valmistaa ottamalla yksi kupillinen täysjyvävehnäjauhoja, jonka jälkeen vettä on lisättävä hitaasti. Lisäämällä vettä meidän täytyy sekoittaa se hyvin ja tehdä siitä pehmeä taikina. Tämän jälkeen se on jätettävä sivuun, jotta taikina voi ottaa muotonsa. Sen jälkeen meidän on lämmitettävä Tava tai pannu. Tekemällä tämän kaiken meidän on erotettava taikina neljään osaan ja käärittävä kädessä; sitten meidän täytyy imartella sitä, jotta se voi olla läpikuultavan leivän muoto. Viimeinen vaihe on laittaa se Tavaan ja kypsentää molemmilta puolilta kunnes siihen ilmestyy ruskeita pilkkuja ja sitten irrota Tava ja laita suoraan liekkiin, paista molemmat puolet ja sitten roti on valmis.
Tärkeimmät erot Naanin ja Rotin välillä
Johtopäätös
Kuten ensisijainen ero naanin ja rotin välillä on kerrottu, niiden erottaminen on helppoa. On myös mainittu, miten ruoat valmistetaan ja mikä on helpompi valmistaa ja vie vähemmän aikaa.
Molemmat ovat kuitenkin Intiassa erittäin suosittuja ruokia, joita syödään pääruoana kasvisten ja lihan kanssa. Roti saa ravintoa kehollemme, koska sitä valmistetaan joka päivä aterioihin Intiassa, ja toinen syy olisi se, että se vie myös vähemmän aikaa.
