Maito ja kerma - herkullisia ja hämmentäviä kahtena eri terminä. Molemmat ovat erittäin tärkeitä ihmisille terveen elämän kannalta. Maito ja kerma ovat ne kaksi komponenttia, joissa monet ihmiset hämmentyvät helposti ja hyvin usein. Vain harvat ihmiset tietävät tarkan pääeron molempien termien välillä.
Me kaikki tiedämme, että maitotuotteet ovat erittäin tärkeitä, imeväisistä iäkkäisiin väestöryhmiin. Ilman maitotuotteita on vaikeaa elää, koska elämässämme ei ole makeaa, ei kahvia, ei kaakaota, ei jäätelöä tai pirtelöä.
Maito vs kerma
Maidon ja kerman ero on siinä, että maito on maitotuote ja kerma itse maidosta muodostuva komponentti. Maito sisältää vähemmän rasvaa, kun taas kermassa on enemmän rasvoja. Maito on itsenäinen meijerituotteiden lähde, kun taas kerma muodostuu maidosta, joten kerma on maidosta riippuvainen maitotuote.
Maito on nestettä, joka pääsee ravintoaineisiin, joita tuotetaan nisäkkäiden, kuten lehmän, puhvelin ja vuohen, maitorauhasista. Maito sisältää monia ravintoaineita, kuten laktoosia ja proteiineja. Maito on maitotuote, joka auttaa imeväisille ja vanhuksille lisäämään kehon kalsiumia sekä vahvistamaan hampaita ja luita.
Kerma on voin rasvaa, joka on valmistettu maidosta. Kerma sisältää enemmän rasvoja kuin maito. Kerma valmistetaan ennen homogenointia maidosta. Kermalla on erilaisia muunnelmia, kuten kermavaahto, vähärasvainen kerma jne. Yleensä kerma ei ole muuta kuin rasvainen rasvaton maitokerros, jossa on enemmän rasvoja kuin maidon rasvat.
Maidon ja kerman vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Maito | Kerma |
| Rasvojen määrä | Maito sisältää vähemmän rasvaa kermaan verrattuna. | Kerma sisältää enemmän rasvaa kuin maito. |
| Ravinteiden määrä | Maito sisältää enemmän ravintoaineita kuin kerma. | Kermassa on vähemmän ravintoaineita kuin maidossa. |
| Tuotantomenetelmä | Maitoa tuotetaan nisäkkäiden, kuten lehmän, puhvelin, vuohen jne., rintarauhasista. | Kerma valmistetaan maidosta. |
| Tyypit | Maitoa on erilaisia, kuten soijamaitoa, täysmaitoa, ei narista jne. | Kermassa on erilaisia kermatyyppejä, kuten vähärasvainen kerma, täysrasvainen kerma, pastöroitu kerma jne. |
| Käyttö | Maitoa käytetään jäätelöiden, kastikkeiden, makeiden ruokien, kakkujen, pirtelöiden jne. valmistukseen. | Kermaa käytetään kastikkeen paksuuntumiseen lisäämällä kermaista koostumusta erilaisiin ruokiin ympäri maailmaa. |
| Asetukset | Maito on parempi kuin kerma. | Kerma on parempi kuin maito. |
Mikä on Maito?
Maito on maitotuote, jota nisäkkäiden, kuten lehmän, puhvelin ja vuohen, maitorauhaset tuottavat. Maidon sanotaan olevan välttämätön tuote kalsiumin ja proteiinien saannissa. Maitoa on lisättävä vauvojen ja eläkeläisten ruokavalioon hampaita ja luuta vahvistavien ominaisuuksien vuoksi.
Maito on universaali maitotuote, josta valmistetaan makeita ruokia ja monia curryja ja kastikkeita tunnettuihin ruokiin sekä tavallisiin rutiiniruokiin. Maito on universaali väline, jonka avulla jokainen ruokalaji on täynnä proteiineja ja kalsiumia.
Maito sisältää myös rasvaa, minkä vuoksi aikuiset ja myöhään teini-ikäiset välttävät sen nauttimista. Myös maidossa on laktoosia, joka voi aiheuttaa aknea, huokosia jne., minkä vuoksi ihmiset etsivät ja käyttävät maidon korvikkeita, joissa ei ole laktoosia ja rasvaa tai joissa on vähemmän laktoosia ja rasvaa.
Maitotyyppejä on erilaisia, kuten soijamaito, mantelimaito, täysmaito, rasvaton maito, ei kermamaitoa jne. Vaikka aikakauden muuttuessa, maidon merkitys ei vähene ihmisen olemassaolosta.
Mikä on Cream?
Kerma on ylin maitokerros, joka koostuu voiisesta kerroksesta, jossa on enemmän rasvaa maitoon verrattuna. Kermaa käytetään keitoissa ja kastikkeissa, jotta se sakeutuisi ja antaisi kermaisen, suolaisen koostumuksen erilaisiin ruokiin ympäri maailmaa.
Kerma valmistetaan maidosta, minkä vuoksi kerman sanotaan olevan riippuvainen muuttuja maidosta. Kerma sisältää enemmän rasvoja, mikä taas tekee siitä liian vähän myöhään teini-ikäisten ja aikuisten ruokavaliossa.
Mutta jotkut haluavat saada mutta ilman rasvoja ja vähemmän rasvoja, minkä vuoksi jopa kerma on nyt päivittänyt standardiaan. Ja nyt se tulee erilaisiin standardeihin, kuten vähärasvainen kerma, rasvaton kerma jne.
Tärkeimmät erot maidon ja kerman välillä
Johtopäätös
Maito ja kerma ovat molemmat samanlaisia käsitteitä maitotuotteista ja niiden saannista, mutta ne eivät ole samoja. Maidossa on vähän rasvaa, kun taas kerma on valmistettu maidosta, mutta se sisältää enemmän rasvaa kuin maito.
Maitoa ja kermaa käytetään villisti makeiden, suolaisten ruokien, jälkiruokien, perinteisten ruokien, jäätelön jne. valmistukseen. Ilman Maitoa ja Kermaa emme voi kuvitella saavamme jälkiruokia, jäätelöitä ja kakkuja.
Kalsium ja muut proteiinit ovat erittäin tärkeitä ihmisille selviytyäkseen kovalla elämän kiireellä, jossa jokainen sekunti on kallista. Näin ollen, kun aloitat päiväsi maitokupillisella, saat tarpeeksi kalsiumia ja proteiineja saavuttaaksesi tavoitteesi suoraan.
Yritä välttää maitoa ja kermaa vähemmän ja säilyttää oikea tasapaino terveellisen ruokavalion ja kalsiumin ja proteiinien yliannostuksen välillä kehossasi. Terveydelle on tärkeää, mutta maitoa ja kermaa ei kannata jättää kokonaan pois ruokavaliosta.
