Maitoallergia ja laktoosi-intoleranssi ovat kaksi eri ilmiötä, jotka ymmärretään edelleen usein väärin. Vaikka näillä kahdella taudilla on vähän tai ei ollenkaan yhteisiä piirteitä, monien yksilöiden on vaikea erottaa toisistaan.
Tässä esseessä nämä kaksi sanaa erotetaan toisistaan, jotta ne hälventävät allergian ja intoleranssin välistä eroa koskevaa sekaannusta. Koska laktoosi on maidon aktiivinen ainesosa, monet ihmiset uskovat virheellisesti, että maito ja laktoosi ovat sama asia. Näiden kahden tilanteen välinen ero voi kuitenkin yllättää sinut!
Maitoallergia vs laktoosi-intoleranssi
Ero maitoallergian ja laktoosi-intoleranssin välillä on se, että maitoallergia on eräänlainen reaktio maitoproteiineille, kun taas laktoosi-intoleranssi on eräänlainen yliherkkyys maitosokereille. Maitoallergia voi olla vakavampi, kun otetaan huomioon sen sivuvaikutukset ja laajuus. Laktoosi-intoleranssia voi esiintyä syntymästä lähtien, ja sitä voidaan välttää laktoosittomalla ruokavaliolla ja muutamalla antiallergeenipillereillä.
Maitoallergia voi olla vakava huolenaihe imeväisille ja lapsille, mutta se voi yleensä kasvaa pois ikääntymisprosessin myötä. Imeväisten ja pienten lasten yleisin ruoka-aineallergia on lehmänmaito. Vaikka useimmat pikkulapset kasvavat maito- tai maitoallergiansa yli, maitoallergia on edelleen yksi aikuisten yleisimmistä ruoka-aineherkkyydestä.
Noin 70 % lehmänmaitoallergioista lapsista voi hyväksyä paistetun lehmänmaidon. Paistettua maitoa kuvataan maidoksi, joka on kypsennetty korkeassa lämpötilassa, jolloin naudanmaitoallergioita aiheuttavien proteiinien rakenteet häiriintyvät. Nuoret lapset, jotka eivät siedä luomumaitoa, selviävät todennäköisemmin maito- tai maitoallergiasta nuorempana kuin lapset, jotka reagoivat paistettuun maidoon.
Kun puhutaan laktoosi-intoleranssista, monet ihmiset hämmästyisivät kuullessaan, että suurin osa planeetan yksilöistä on jollakin tapaa laktoosi-intoleranssia, vaikka heidän vastustuskykynsä ei olisikaan tarpeeksi vakavaa, jotta se voitaisiin diagnosoida laktoosi-intoleranssiksi.
Maidon sisältämä laktoosi on tämän taudin aiheuttaja. Se on eräänlainen glukoosi, joka voidaan hajottaa vain laktaasin avulla, joka on kehossa luonnollisesti esiintyvä molekyyli. Monien ihmisten vaikeus on se, että heillä on vain rajoitettu määrä näitä entsyymejä. Tämän seurauksena he eivät voineet kuluttaa niin paljon laktoosia, koska se aiheuttaisi epämukavuutta. Jos laktoosi ei sula kunnolla, se aiheuttaa vatsan turvotusta vatsan liiallisesta kaasuntuotannosta.
Maitoallergian ja laktoosi-intoleranssin vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Maitoallergia | Laktoosi-intoleranssi |
| Merkitys | Yksi yleisimmistä allergioista, erityisesti nuorten keskuudessa, on maitoallergia. Kun synnynnäinen immuunijärjestelmä reagoi maitoproteiiniin, kehittyy allergia. | Laktoosi-intoleranssi on kyvyttömyys sulattaa riittävästi maidon sisältämää sokeria (laktoosia). |
| Oireet | Vatsakipu, ihottuma, turvonneet huulet, hengitysvaikeudet, pahoinvointi. | Pahoinvointi, ripuli, ilmavaivat ja turvotus. |
| Ennaltaehkäisevät toimenpiteet | 1. Kokeile maitotuotteita. Kalsiumilla ja D-vitamiinilla rikastettuja soija-, riisi-, kaura- ja pähkinämaitoja suositellaan.2. Pyydä lääkäriltäsi tietoa turvallisista ruoista. Jos lapsellasi on maitoallergia, lääkäri saattaa neuvoa kaseiinipohjaista ruokavaliota, joka on voimakkaasti hydrolysoitunut. | 1. Vältä maitotuotteita ja korkealaktoosipitoisia tuotteita. 2. Käytä jauhemaisia laktaasientsyymejä ennen maitotuotteiden syömistä laktoosin hajottamiseksi. |
| Vältettävät ruoat | Tuore lehmänmaito, lehmänmaidon juoksetettu juustoaine. | Kaikki maitotuotteet, kuten kerma, jäätelö, tuore maito, juusto, raejuusto, ghee, voi jne. |
| Testit | Anafylaksia testi ja diagnoosi, ihopistokoe, allegramääritystesti. | Laktoositoleranssitesti, vetyhengitystie, ulosteen happamuustesti |
Mikä on maitoallergia?
Immuunijärjestelmän poikkeava reaktio maitoon ja maitoa sisältäviin tuotteisiin tunnetaan maitoallergiana. Maitoallergia on yksi lasten yleisimmistä ja vakavimmista ruoka-aineallergioista. Maitoallergiat johtuvat yleisimmin lehmänmaidosta, vaikka niitä voi aiheuttaa myös lampaan, vuohen, puhvelin ja muiden eläinten maito.
Yliherkkyysreaktio maidolle kehittyy todennäköisemmin pian sen jälkeen, kun sinä tai lapsesi juo sitä. Hengenhengitys, sylkeminen, ihottuma ja ruoansulatusvaikeudet ovat maitoallergian kliinisiä oireita, jotka voivat vaihdella kohtalaisesta vaikeaan. Anafylaktinen sokki, vakava, hengenvaarallinen vaste, voi myös johtua maito- tai maitoallergiasta.
Vaikka on harvinaista, että ihmiset saavat täyden allergian maidolle, on paljon enemmän esimerkkejä ihmisistä, jotka ovat yliherkkiä sille. Allergiset reaktiot ja vatsavaivat ovat tämän herkkyyden yleisiä oireita. Jos kärsivä jatkaa maitotuotteiden käyttöä, hänellä on jatkuvia keuhko-ongelmia ja ravintoaineiden saanti heikkenee. Tämän sairauden ilmeisen luonteen vuoksi paras tapa hoitaa maitoallergioita on välttää niitä kokonaan.
Tietojen mukaan noin 1-7 prosentilla lapsista on maitoallergia. Maitoallergia, joka tunnetaan myös nimellä maitoyliherkkyys, on allerginen reaktio, jonka laukaisee suojaava immuniteettireaktio maidossa tai maitotuotteissa olevien proteiinien kulutuksen seurauksena.
Mikä on laktoosi-intoleranssi?
Laktoosi on sokeri, jota löytyy suurimmasta osasta nisäkkäiden maidosta. Laktoosin saanti suolen seinämässä edellyttää glykosidisidosten hajoamista monosakkarideiksi D-glukoosiksi ja D-galaktoosiksi, jotka molemmat kulkeutuvat nopeasti limakalvon läpi.
Laktoosi-intoleranssi voi olla perinnöllistä tai sen voi aiheuttaa ohutsuolea vahingoittava virus tai bakteeri. Se on myös hyvin laajalle levinnyt, ja tietyillä ryhmillä on suurempi esiintyvyys. Laktoosi-intoleranssi vaikuttaa jopa 80 prosenttiin afroamerikkalaisista, ja se on myös laajalle levinnyt aasialaisten ja intiaanien keskuudessa.
Laktoosi-intoleranssi johtuu laktoosin pilkkomiseen tarvittavien entsyymien (laktaasin) puutteesta. Laktoosi on disakkaridi, mikä tarkoittaa, että se koostuu kahdentyyppisistä sokereista, kuten glukoosista ja sakkaroosista (esimerkkejä). Se koostuu yhdestä sokerimolekyylistä ja yhdestä molekyyligalaktoosista, jotka molemmat ovat monosakkarideja.
Laktaasientsyymi muuttaa laktoosia glukoosiksi ja galaktoosiksi, jotka voidaan sitten viedä kiertoon ja hyödyntää energiana. Laktoosi kulkee suoliston läpi sulamattomana, jos sinulla ei ole tarpeeksi laktaasia, mikä aiheuttaa ruoansulatusongelmia.
Laktoosi-intoleranssipotilaat eivät voi kuluttaa suuria määriä laktoosia ilman ruoansulatushäiriöitä. Kun laktoosia ei käsitellä kunnolla, se aiheuttaa vatsan turvotusta vatsan liiallisesta kaasuntuotannosta. Lisäksi kun ihmiset vanhenevat, heidän kehonsa laktaasitasot laskevat. Ihmiset eivät siedä maidosta saatavaa laktoosia ikääntyessään. Laktoosi-intoleranssi, toisin kuin maito- ja maitoallergiat, on vähemmän vakava ja usein hengenvaarallinen sairaus.
Tärkeimmät erot maitoallergian ja laktoosi-intoleranssin välillä
Johtopäätös
Molemmat olosuhteet voidaan helposti hallita pienillä ruokavalion muutoksilla. Imetyksen on osoitettu vähentävän allergioiden ja intoleranssien riskiä, mutta on tärkeää huomata, että naisten ei aina ole hyväksyttävää imettää, mutta soijamaito voi olla todella hyvä vaihtoehto kasvaville vauvoille, jotka kohtaavat maitoallergiatilanteen.
Ihmisillä, joilla on maitoallergia ja laktoosi-intoleranssi, on useita vaihtoehtoja; kuten maidon vastaiset tai maitovalmisteilla täydennetyt valmisteet, jotka sisältävät hydrolysoituja proteiineja, jotka ovat turvallisia nautittavaksi ja jotka eivät aiheuta anafylaktisia tai allergisia reaktioita. Soijapohjaiset kaavat ovat toinen vaihtoehto, mutta niiden haittana on, että ne sisältävät soijaa, mikä on allergiaa. Koska saatavilla on niin monia maitoa ja maitotuotteita, laktoosia voidaan hallita ruokavaliomuutoksilla ja laktaasientsyymilisillä.
