Latte ja kahvi ovat tunnetuimpia virvokkeita monissa maissa kaikkialla planeetalla. He kaksi ovat kahvijuomia, ja yksilöt rakastavat niitä valtavasti. He kaksi muistuttavat monille jokapäiväisiä juomia.
Molemmilla juomilla on hyvin vertailukelpoiset kiinnitykset huolimatta siitä, että se perustuu kahvin käsityötaitoon, ja juuri se tekee niistä erottamattomia toisistaan. Molemmat juomat voivat näyttää tai silloin tällöin jopa kiinteiltä vastaavilta, mutta niissä on kuitenkin monia ennennäkemättömiä asioita.
Latte vs kahvi
Latten ja kahvin ero on siinä, että tavallinen kahvijuoma hajottaa samalla tavalla kaikki osat, kuten höyrytetty maito, maitovaahto ja kahvi. Lattessa on kuitenkin vaikuttavasti enemmän höyrytettyä maitoa ja kerros vaahtoa kuin kahvissa. Kahvissa kaikki kiinnikkeet pinotaan tasaisesti, lattessa kuitenkin. Ne ovat täysin sekoitettuja.
Lattessa on samanlainen pohja, joka on kahvi, joka voi olla yksittäinen mitta tai kaksinkertainen annos. Sitten kahvin joukkoon lisätään pari unssia höyryävää maitoa. Tämä tehdään paksun, pehmeän virkistyksen saamiseksi poikkeuksellisen heikosti maulla. Lattessa kahvin suhde höyrytettyyn maitoon on tavallisesti 1:2.
Molempien maailmansotien aikana kahvi valmistettiin virheettömästi ja se osoittautui erittäin kuuluiseksi. Se alkaa suurimmaksi osaksi kahvikerroksilla pohjassa. Se on johdonmukaisesti kaksi annosta kahvia Yhdysvalloissa. Sitten siinä vaiheessa levitetään höyryävän maidon peite, jonka jäljessä on paksu vaahtokerros. Juoman päällä oleva vaahto lisää ylellisyyttä ja taivaallista makua.
Latten ja kahvin vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Latte | Kahvi |
| Kupit | Latte tarjoillaan yleensä isommissa kupeissa. | Kahvi tarjoillaan pienemmissä laseissa. |
| Aika | Latten valmistus vie suhteellisen enemmän aikaa. | Kahvia keitettäessä se on nopeaa. |
| Väri | Latte on väriltään suhteellisen vaaleampaa. | Kahvi on tummempi juoma. |
| Suosio | Lattea vain säilötään missä tahansa kahvilassa tai muihin tarkoituksiin. | Suurin osa tavallisista kotitalouksista säästää kahvia. |
| Kustannus | Latte on kalliimpaa. | Kahvi on paljon halvempaa. |
Mikä on Latte?
Latten kokemukset ja lähtökohdat jakautuvat Italian ja Itävallan kesken. Nimi tulee italialaisesta dropista ja tulee muinaisesta munkin pyynnöstä, jonka varjostetut asut näyttivät juoman varjolta. Oli miten oli, Latten kaava esiintyi alun perin 1700-luvun lopun eurooppalaisessa jakelussa. Tuolloin sitä kutsuttiin Kapuziner Kaffeeksi, eikä sillä ollut juurikaan tekemistä huippuluokan Latten kanssa.
Harppaus kahvinkeittimen kehityksessä johti myös Latteen, ja siitä tuli Italian rakastetuin aamiaisjuoma 1900-luvun alussa. Todellakin, monet italialaiset todella vaativat, että latte on aamujuoma.
Latte voi olla märkää, kuivaa tai täysin kuivaa. Jokainen nimi merkitsee kahvin, höyrytetyn maidon ja maitovaahdon välistä suhdetta. Märkänä tai esimerkillisenä Lattessa on vastaavat mitat jokaisesta kiinnityksestä, joka on noin 1 unssia kahvia ja höyrytettyä maitoa, jonka päällä on vaahtoa.
Jos valitset kuivan, se sisältää huomattavasti vähemmän höyrytettyä maitoa. Sitten taas täysin kuivaa ruokaa, vain maitovaahtoa/vaahtoa päällä eikä höyrytettyä maitoa millään mielikuvitusvoimalla. Täysin kuivalla kahvin maut ovat myös huomattavasti artikuloidummat.
Mikä on kahvi?
Sana kahvi voi viitata kahteen asiaan. Se näyttää tavan, jolla maku puristetaan espressosta ja kuinka nopeasti se valmistuu. Päivän päätteeksi espressoa puristetaan, jotta se saapuu selvästi kuppiin.
Kahvin yleisyys nousi kahvinkeittimen kehittymisen myötä. Ensimmäinen suojattiin 1800-luvun lopulla, ja se oli vielä enemmän massapanimo toisin kuin nykyinen kone.
Muutamia edistysaskeleita saavutettiin ennen toista maailmansotaa, mutta vasta konfliktin jälkeen koneet ja kahvit alkoivat räjäyttää. Jatkokehitetyt sifonit ja puristustekijän säätö pitivät parempia sekoituksia ja eri kahvilajikkeiden parantamista.
Muita kuin tavallisen kahvin, joka on noin 1 unssia, on kolme erilaista. Ne ovat doppio, ristretto ja lungo. Doppio ja lungo ovat kaksi kertaa tavallisen kahvin kokoisia, joten ne ovat noin 2 unssia. Ristretto on vaatimattomampi ja sen paino on 0,7 unssia, mutta samalla sitä harkitaan enemmän sen tosiasian valossa, että barista käyttää suuren osan veden määrästä.
Valmiusstrategia on tärkeä jokaiselle kahvilajille. Sinun on hankittava oikea ateria ja rakeistettava se virheettömästi.
Tärkeimmät erot latten ja kahvin välillä
Johtopäätös
Perustapaaminen kahvilaan voi paljastaa meille kaiken, mitä meidän on mietittävä maitojuomien poikkeamia olemassa – et pystynyt tarkistamaan kaikkia, vaikka yritit. On olemassa lukemattomia sellaisia sekoituksia, siemeniä ja tyyppejä, joita meillä ei oletettavasti ole mahdollisuutta kokea kerralla. Se ei kuitenkaan tarkoita, etteikö meidän pitäisi yrittää. Tässä avustajassa tarkastellaan kolmea yleisimmin syötyä kahvijuomalajia ja niiden luokittelun monipuolisuutta.
Lopulta voit pohtia, onko latte ja kahvi todellisuudessa kilpailua. Et ole tukikohdan ulkopuolella sillä mahdollisuudella, että hyväksymme, että sitä ei ole. Latte antaa cappuccinolle erehtymättömän makukerroksen, ja cappuccino on yksi poikkeuksellisista tavoista, joilla latte on kehittynyt pitkällä aikavälillä. Voisi sanoa, että ne on leikattu samasta kankaasta. Koska tiedät eron cappuccinon ja kahvin välillä, on fiksu ajatus käydä läpi näkemyksesi erityyppisistä espressoista, joita voit valmistaa tai tilata ykköskahvilastasi.
