Hera on yleinen proteiinin lähde, johon useimmat kuntoilijat luottavat proteiininsaantinsa suhteen. Markkinoilla on varmasti paljon heraa tuottavia tuotteita. Mutta isolaatin ja heraproteiinijauheen välillä on aina merkittävä ero, koska sillä on paljon vaihtelua, mukaan lukien ravitsemustarpeet, jotka vaihtelevat ihmisten mukaan. Isolaatit ja heraproteiini palvelevat sekä proteiinin tarvetta.
Eristä vs hera Proteiini
Ero isolaatin ja heraproteiinin välillä on se, että isolaatit ovat heraa, jota prosessoidaan edelleen lipidi- (eli rasva-) ja laktoosipitoisuuden vähentämiseksi, jolloin jäljelle jää vain proteiini-isolaatti. Kun taas hera eroaa kaavasta. Niissä on erilainen määrä laktoosia käyttöohjeista riippuen.
Isolateja pitävät yleisimmin ihmiset, joilla on erilaiset ravitsemustarpeet. Koska pienellä osalla väestöstä on ruokaherkkyys ja laktoositoleranssitaso, isolaatit ovat hyödyllisiä palvelemaan sen tarvetta. Ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, voivat varmasti käyttää isolaatteja.
Heraproteiinia käytetään yleensä erilaisten ravintolisien, kuten energiapatukkaiden ja proteiinipirtelöiden valmistukseen. Mielenkiintoista on, että ihmiset ovat jopa alkaneet käyttää heraproteiinijauhetta päivittäiseen ruokavalioonsa erilaisten jälkiruokareseptien, kuten kekseiden ja pannukakkujen, kanssa.
Isolaatin ja heran vertailutaulukko Proteiini
| Vertailuparametrit | Eristää | Heraproteiini |
| Sävellys | Isolaatit sisältävät 90 % proteiinia ja noin 5,5 % vettä. | Yleensä noin 25 g proteiinia yhtä kauhaa kohden. Sisältää noin 30-80 % proteiinia. |
| Proteiiniprosentti | Suhteellisen korkeampi kuin heraproteiini, noin 90 painoprosenttia tai enemmän. | 80 painoprosenttia proteiinia. |
| Käyttö | Ihanteellinen kalorivajeisiin ruokavaliosuunnitelmiin. | Ihanteellinen lihasten rakentamiseen. |
| Hiilihydraatti- ja rasvatasot | Hiilihydraatti- ja rasvapitoisuus on alhaisempi kuin heraproteiini. | Se sisältää huomattavan määrän hiilihydraatteja ja rasvaa. |
| Imeytyminen | Sisältää vain vähän laktoosia, joten se sulaa ja imeytyy elimistöön helposti. | Sisältää laktoosia ja rasvoja, joten imeytymiseen kuluu enemmän aikaa. |
Mikä on Isolate?
Heraproteiini-isolaatit ovat prosessoidumpi tai tiivistetympi versio herasta. Heraproteiini väkevöidään lisämikrosuodatuksella ja ultrasuodatetaan sitten laktoosipitoisuuden ja heraproteiinissa olevien hiilihydraattien poistamiseksi, jotta se on helppo adsorboitua.
Aminohappoprofiili on myös äärimmäinen ja rikas verrattuna heraproteiinijauheeseen. Laktoosipitoisuus on vähintään 0,8 g per 100 g isolaattia, joten se on täydellinen proteiinin lähde kohtalaisiin laktoosi-intoleranteihin.
Isolaatin maku on yleensä mautonta, jos sitä ei ole käsitelty aromeilla, joten se on yleensä mauton alkuperäisessä tilassaan. Isolaatit suositellaan nautittavaksi tunnin sisällä proteiinin hajoamisen lopettamiseksi juomassa. Se ei häiritse suolistoa, koska se ei ole suolistoa ärsyttävä. Lisäksi suodatusprosessin jälkeen sokeri suodatetaan. Se on suositeltava proteiinilähde makrolaskentaruokavalioon.
Kaksoissuodatus tapahtuu heraproteiinin prosessoinnissa, jossa hera kaksoispuhdistetaan menetelmillä, kuten ioninvaihdolla tai ristivirtausmikrosuodatuksella. Se koostuu myös hyvin vähäisestä määrästä kolesterolia, rasvaa ja laktoosia. Jotkut yritykset lisäävät myöhemmin laktaasia, joka auttaa nopeuttamaan ruoansulatusta ja adsorptiota.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| # | Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Dymatize ISO 100 heraproteiinijauhe 25 g hydrolysoitua 100 % hera-isolaattia, vanilja 5 puntaa | Tarkista hinta Amazonista |
Mikä on Whey Proteiini?
Heraproteiinit tai -tiivisteet kuuluvat ensisijaiseen puhdistusvaiheeseen. Se sisältää mitättömän määrän proteiinia isolaattiin verrattuna. Maito koostuu erilaisista proteiineista, nimittäin beeta-laktoglobuliinista, alfa-laktalbumiinista, glykomakropeptidistä, immunoglobuliineista, naudan seerumin albumiinista, laktoferriinistä, laktoperoksidaasista ja lysotsyymistä.
Maidon juoksutuksen sivutuote johtaa ohueen vetiseen aineeseen, joka jää heravedeksi. Tämä vesi käy läpi lisäpuhdistusprosesseja nestemäisen heran pastöroimiseksi siinä olevien bakteerien ja muiden mikrobien tappamiseksi. Tämä neste muuttuu mikrosuodatuksen jälkeen jauhepohjaiseen muotoon, jota kutsutaan heraproteiinijauheeksi.
Heraproteiinilla on varmasti paljon etuja, mukaan lukien proteiinin saanti, se tarjoaa myös erilaisia parantavia ominaisuuksia, ravintolisiä ja painonnousua. Mutta ravitsemuksellisista eduista on varmasti enemmän ristiriitaista tietoa. Niihin sisältyvät mahdolliset vaarat, mukaan lukien sivuvaikutukset, kuten pahoinvointi, päänsärky, mutta vain laajassa käytössä tai kulutuksessa.
Saatavilla on tutkimuksia, jotka väittävät, että heraproteiini voisi auttaa lisäämään astmasta kärsivien lasten immuniteettia. Heraproteiinit sisältävät yleensä huomattavan määrän rasvaa, ja ne sisältävät maltillisesti laktoosia ja kolesterolia. Se on myös tärkeä proteiinilisä kehonrakennukselle ja lihasten rakentamiselle. Se syödään yleensä ennen harjoittelua tai sen jälkeen.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| # | Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Optimum Nutrition Gold Standard 100 % heraproteiinijauhe, tuplarikas suklaa, 5 puntaa (pakkaus… | Tarkista hinta Amazonista |
Tärkeimmät erot isolaatin ja heraproteiinin välillä
Johtopäätös
Sekä heraproteiinia että isolaattia pidetään proteiinin lähteinä, jotka sisältävät elimistölle välttämättömiä aminohappoja. Molemmat proteiinilähteet ovat käyttäjäystävällisiä ja nopeita kuluttavia. Heraproteiinissa ja eristeissä olevat aminohapot auttavat lihasten rakentamisessa sekä proteiinien toimittamisessa keholle. Sekä heraproteiini että isolaatti ovat olennainen osa useimpien ihmisten ruokavaliota kuntoilualalla. Maailmanlaajuisesti on saatavilla monia merkkejä, jotka tuottavat jatkuvasti muunnelmia heraproteiinista ja isolaateista lisäämällä makuja ja säilöntäaineita.
Viitteet
Viimeisin päivitys 2021-12-08 / Amazon Affiliate -linkit / Kuvat Amazon Product Advertising API:sta
