Viskin ystävät kaipaavat irlantilaista viskiä ja skotlantilaista viskiä. Syy tähän himoon, koska nämä viskit tuodaan enimmäkseen ulkomailta. Ihmiset saattavat ajatella, että nämä viskit ovat samoja, koska ne ovat peräisin Irlannista ja Skotlannista, jotka ovat läheisiä naapureita. Jotkut ihmiset saattavat myös ajatella, että irlantilainen viski ja skotlantilainen viski ovat eri merkkejä.
Irlantilainen viski ja skotlantilainen viski ovat kaksi täysin erilaista viskiä (ei yhdeltä yritykseltä), joiden valmistuksessa käytetään erityyppistä ohraa.
Irlantilainen viski vs skotlantilainen viski
Irlantilaisen viskin ja skotlantilaisen viskin välinen ero on se, että irlantilainen viski seuraa kolminkertaista tislausta, kun taas skotlantilainen viski seuraa kaksoistislausta.
Yllä oleva ei kuitenkaan ole ainoa ero. Molempien termien vertailu tietyillä parametreilla voi paljastaa hienovaraisia näkökohtia:
Irlannin ja Scotch Whiskyn vertailutaulukko (taulukkomuodossa)
| Vertailuparametrit | Irlantilainen viski | Skotlantilainen viski |
|---|---|---|
| Valmistelu Painopiste | Tislaus | Sekoitus |
| Tislaus | Kolminkertainen tislaus | Kaksinkertainen tislaus |
| Kupariruukkujen käyttö | Tislaukseen tarkoitettuja kuparisia kattilalaitteita käytetään, mutta ei laajalla valikoimalla | Tislaukseen käytetään laajan tyyppisiä kuparisia kattilalaitteita |
| Maku | Pehmeä maku vaniljalla | Täyteläisempi ja raskaampi |
| Ohra | Käytetty mallastamaton ohra; myös viljaa voi olla käytetty | Valmistuksessa käytetty mallasohra |
| Ikääntymisen aika | Yleensä 3 vuotta | Voi olla alle 3 vuotta |
| Alkuperä | Alkuperäinen ensin | Syntyi myöhemmin kuin irlantilainen viski |
| Alkuperäinen maantiede | Irlanti | Skotlanti |
| Ero oikeinkirjoituksessa | Irlantilainen viski kirjoitetaan nimellä "Irish Whiskey" eli kirjainta "e" käytetään | Scotch Whisky on kirjoitettu nimellä "Scotch Whisky", eli kirjainta "e" ei käytetä sanassa "Whisky" |
| Sovellettavat lait | Irlannin viskilaki vuodelta 1980 | Scotch Whisky Regulations 2009 |
| Yleisiä tuotemerkkejä | Jameson, Teeling Single Grain, Bushmills 21 Year Single Malt, Green Spot, Writers Tears Pot Still | Chivas Regal 12, 100 Pipers Deluxe |
Mikä on irlantilainen viski?
Irish Whisky, kuten nimi "Irish" viittaa, on viski, joka on valmistettu Irlannista ja peräisin Irlannista. Irlannin viski lanseerattiin Yhdysvalloissa 1700-luvun alussa tiettyjen irlantilaisten maahanmuuttajien toimesta. Sittemmin siitä on tullut suosittu viski ei vain Yhdysvalloissa, vaan kaikkialla maailmassa, vaikka se olikin jonkin verran taantunut 1800-luvulla. Irlantilainen viski on kuitenkin saavuttanut valtavan suosion nopeimmin kasvavana viskinä vuodesta 1990 lähtien.
Irlantilainen viski valmistetaan mallastamattomasta ja raakaohrasta. Tärkeä näkökohta on kuitenkin se, että ohran kuivaus katetuissa uuneissa säilyttää ohran luonnollisen maun ennallaan, mikä lopulta muuttuu upeaksi, hienon makuiseksi viskiksi.
Irlantilaista viskiä kypsytetään yleensä vähintään kolme vuotta. Tislauksessa käytetty kattila on yleensä kolminkertainen tavallisiin kuparikattiloihin verrattuna. Irlantilainen viski on kolminkertaisesti tislattu. Tätä lisätislausta pidetään tärkeänä tekijänä, joka tuottaa tasaisen ja kevyen maun viskille. Irlantilaisen viskin valmistuksessa voidaan käyttää myös tammitynnyreitä, ex-bourbon- tai sherrytynnyreitä, mikä johtaa klassisiin makeisiin ja mausteisiin makuihin.
Irish Whiskyn mallastamattoman ohran käytöllä valmistuksessa on historiallinen merkitys. Näyttää siltä, että Irlannissa oli olemassa tietty mallasvero. Siksi viskin tuottajat käyttivät mallastamatonta ohraa Irish Whiskyssä. Vaikka mallasvero myöhemmin poistettiin, tuottajat jatkoivat mallastamattoman ohran käyttöä valmistuksessa.
Irlannin viskin tuotantoa säännellään Irlannissa vuoden 1980 Irish Whisky Actilla, joka määrittelee viskin valmistuksen, tislauksen ja kypsytyksen perusvaatimukset. Irlantilaista viskiä pidetään myös suojattuna eurooppalaisena maantieteellisenä merkinnänä (GI) asetuksen (EY) N:o 110/2008 mukaisesti.
Irlantilaista viskiä on useita tyyppejä, kuten single malt Irish Whisky, single pot still whisky, grain whiskey ja blended whiskey. Tietyissä irlantilaisissa viskeissä voi olla ikäilmoitus. Tämäntyyppisiä viskejä pidetään kohtuullisina ja halvina verrattuna tiettyihin muihin viskeihin.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
Tullamore Dew Irish Whisky, 750 ml, 80 Proof | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Jameson Original Irish Whisky, 750 ml, 80 Proof | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Bushmill's Irish Whisky, 700 ml, 80 Proof | Tarkista hinta Amazonista |
Mikä on Scotch Whisky?
Scotch Whisky, kuten nimi "Scotch" viittaa, on Skotlannissa valmistettu viski. Scotch Whisky valmistetaan mallasohrasta. Käytetty mallas ensin idätetään ja myöhemmin kuivataan. Scotch Whiskyn raskaampi maku johtuu mallasainesosien käytöstä. Scotch Whiskyllä on myös vahva ja miellyttävä maku. Tammitynnyreitä, ex-bourbon- tai Sherry-tynnyreitä voidaan käyttää myös skotlantilaisen viskin valmistuksessa, mikä johtaa klassisiin makuihin.
Skotlantilainen viski tislataan yleensä kahdesti. Näihin sääntöihin voi kuitenkin olla tiettyjä poikkeuksia tietyissä tislaamoissa, jotka voivat ottaa käyttöön kolminkertaisen tislauksen. Myös tislaamiseen käytettävä kuparipannu on laajempi.
Scotch Whisky käyttää valmistukseen mallasohraa. Käytetty mallas on kokonaista. Myös erilaisten jyvien seosta voidaan käyttää. Sekoitus on myös mekanismi, jota käytetään näkyvästi skotlantilaisen viskin valmistuksessa. Viskin valmistuksessa panostetaan enemmän sekoittamiseen. Scotch Whisky kypsytetään kaksi vuotta.
Scotch Whiskyä on saatavilla eri tyyppejä, kuten single malt Scotch whisky, single grain Scotch whisky, blended malt Scotch whisky, blended grain Scotch whisky ja blended Scotch whisky. Scotch Whiskyä säätelee Scotch Whisky Regulations 2009 (SWR), joka määrittelee skotlantilaisen viskin tuotantoon, merkitsemiseen, pakkaamiseen ja jakeluun liittyvät vaatimukset.
Tärkeimmät erot irlantilaisen ja skotlantilaisen viskin välillä
Johtopäätös
Irlanninviskillä ja skotlantilaisviskillä on useita yhteisiä piirteitä ja eroja. Jälleen erot riippuvat viskin valmistuspaikasta ja käytetyistä ainesosista tai prosessissa käytetystä menetelmästä. Voi myös olla varma sanonta, että kaksi irlantilaista tai skotlantilaista viskimerkkiä ei voi olla samanlaista ja niiden välillä voi olla pieniä tai merkittäviä eroja.
Viimeisin päivitys 2021-12-06 / Amazon Affiliate -linkit / Kuvat Amazon Product Advertising API:sta
