Yleensä suolat tulevat merivedestä tai kiviaineksista. Se on kide, joka koostuu kahdesta alkuaineesta, jotka ovat natrium ja kloridi. Normaali suola tunnetaan natriumkloridina, ja jodioitu suola on suola, joka sisältää natriumjodidia. Molemmat suolatyypit parantavat yhtä tehokkaasti minkä tahansa ruoan makua, ja niillä on myös joitain eroja.
Suola vs jodioitu suola
Ero suolan ja joditetun suolan välillä on, että suola on mineraali, joka sisältää natriumia ja kloridia. Toisaalta jodioitu suola sisältää jodia lisäaineena. Jodioitu suola on terveydellemme hyödyllisempää kuin tavallinen suola, koska se sisältää jodia, joka voi auttaa estämään jodinpuutetta.
Suola, normaali suola tai jodioimaton suola on suolaa, jossa ei ole jodia. Se koostuu kahdesta mineraalista, jotka ovat natrium ja kloridi. Normaali suola sisältää suuren määrän natriumia, joka voi aiheuttaa ongelmia, kuten korkeaa verenpainetta tai muita terveyteen liittyviä ongelmia. Normaalit suolat tulevat suoraan suolakertymistä ja niihin on myös lisätty joitain kemikaaleja. Suolalla ei ole viimeistä käyttöpäivää. Sitä voi käyttää hyvin pitkään.
Jodisuolassa on lisätty ravintoaine, joka on jodi. Jodi on kemiallinen alkuaine, jota kaikki ihmiset tarvitsevat. Se on terveellinen elementti ja hyödyllinen ihmisille, joilla on kilpirauhasen vajaatoiminta. Ihmisten, joilla on korkea verenpaine, tulisi käyttää jodioitua suolaa. Jodin puute voi aiheuttaa kilpirauhasemme laajentumista. Jodoidun elinikä on lähes viisi vuotta. Tämä suola auttaa ylläpitämään terveellistä ruokavaliota ja hyvää terveyttä.
Suolan ja joditetun suolan vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Suola | Jodioitu suola |
| Mikä se on | Mineraali, jossa on natriumia ja kloridia. | Suolamuoto, joka sisältää jodia. |
| Lisäaineet | Tulee suoraan merestä, eikä siinä ole lisäaineita. | Jodi lisäaineena. |
| Terveyshyödyt | Se sisältää suuren määrän natriumia ja sen saantia tulee rajoittaa. | Se on terveellisempää kuin tavalliset suolat. |
| Puhtaus | Joskus siinä on jälkiä muista mineraaleista. | Se on puhdasta ja hienostunutta. |
| Itseelämä | Sillä ei ole viimeistä käyttöpäivää, se kestää ikuisesti. | Noin viisi vuotta. |
Mikä on suola?
Suola on luonnollinen kiteinen mineraali, joka koostuu natriumkloridista tai NaCl:sta. Suolalla on suuri merkitys ihmisten ja eläinten terveydelle. Se on yksi tärkeimmistä makuaineista, ja jokainen tarvitsee sitä. Mutta saannin määrän tulee olla hallinnassa, ei liikaa eikä liian vähän.
40 % suolasta sisältää natriumia. Kehomme käyttää suolaa tasapainottamaan veren nesteitä ja on myös tärkeä ravintoaine normaalin verenpaineen ylläpitämiseksi. Useimmat amerikkalaiset syövät liikaa suolaa, joka voi vahingoittaa sydän- ja verisuoniterveyttä ja voi aiheuttaa korkeaa verenpainetta.
Myyntilihaksemme tarvitsevat kunnollista nesteytystä, ja meidän on ylläpidettävä oikea nestetaso. Suolaa tarvitaan ylläpitämään kehomme tervettä nesteytystä. Suola on olennainen aromiaine, ja sitä on käytetty myös värjäys-, parkitus- ja valkaisuteollisuudessa. Sitä käytetään myös saippuan ja keramiikkatuotannossa.
Liian vähäinen suolan saanti voi aiheuttaa nesteen kertymistä kehossamme. Jos natriumtaso kehossamme laskee, henkilö voi kokea oireita, kuten ripulia, oksentelua, lihassärkyä tai tajunnan menetystä. Liiallinen natriumin saanti voi aiheuttaa myös muita vakavia terveysongelmia.
Mikä on jodioitu suola?
Jodittu suola on välttämätön kehollemme, koska se sisältää pienen määrän natriumjodidia tai kaliumjodidia. Ulkonäkö ja maku ovat kaikki samat molemmissa suoloissa. Jodioitu suola on tärkeää sydämen terveelliselle ruokavaliolle.
Elintarvikkeissa on erittäin vähän jodia. Munat, maitotuotteet, merenelävät sisältävät jodia luonnollisesti. Tällaisten ruokien nauttiminen voi myös estää jodin puutetta. Kehomme ei pysty valmistamaan jodia luonnollisesti. Siksi tarvitsemme sitä.
Joditulla suolalla on pienemmät terveysriskit, ja se on hyödyllistä kilpirauhasellemme. Se auttaa tyroksiinihormonin tuotannossa. Jos otamme pienemmän määrän jodia, voi esiintyä jodin puutetta ja voimme kohdata kilpirauhasen ongelmia.
Aineenvaihduntamme liittyy kilpirauhaseen. Se säätelee kehon lämpötilaa, verenpainetta ja sykettä. Jodioitu suola on myös välttämätöntä luuston terveydelle ja painomme hallinnassa. Se tukee myös tervettä raskautta ja pitää kehomme nesteytettynä.
Tärkeimmät erot suolan ja joditetun suolan välillä
Johtopäätös
Suola on yksi perusmauntekijöistä, ja se toimittaa ihmiskeholle tärkeimmät kivennäisaineet. Ja se tulee yleensä merivedestä tai kivistä. Se sisältää natriumia ja kloridia. Natrium tunnetaan hyvin kehomme nestetasapainon säätelijänä ja sillä on myös tärkeä rooli hermojen ja lihasten toiminnassa. Normaalissa suolassa jodia ei ole. Siksi jotkut valmistusyritykset lisäävät jodia suolaan.
Suola ja jodioitu suola ovat maultaan samanlaisia, mutta niiden ravintoarvo on erilainen. Useimmat amerikkalaiset kuluttavat liikaa jodittua suolaa parantaakseen ruoan makua. Liika suolan saanti voi joskus olla vaarallista yleiselle terveydellemme. Meidän tulee ottaa se tasapainoisella tavalla.
