Sekä nitraattia että nitriittiä käytetään vaihtokelpoisesti. Nitraatti ja nitriitti ovat epäorgaanisia yhdisteitä, joita esiintyy typen kierrossa. Niitä löytyy myös vulkaanisista kivistä. Ihminen kuluttaa nitraattia vihannesten muodossa. Nitraatti on orgaaninen moniatomi-ioni (joka koostuu yhdestä typpi- ja kolmesta happiatomista), kun taas jälkimmäinen on epäorgaaninen moniatomi-ioni (joka koostuu yhdestä typpi- ja kahdesta happiatomista).
Nitraatti vs nitriitti
Ero nitraatin ja nitriitin välillä on se, että nitraatti koostuu typpihaposta (se on vahva happo). Sitä vastoin nitriitti koostuu heikosta typpihaposta. Mielenkiintoista on, että nitriitti voidaan muuttaa nitraatiksi hapettamalla. Sitä vastoin nitraattia voidaan leikata (vähentää) muuttaakseen nitriiteiksi.
Nitraatti on luonnollinen ioni, jota esiintyy typen kierrossa. Se on epäorgaaninen yhdiste, joka koostuu typestä ja hapesta. Nitraatti sisältää yhden typen ja kolme happea; se voidaan leikata tai pelkistää nitriiteiksi. Niitä käytetään pääasiassa lannoitteissa sekä räjähteissä.
Nitriitti on myös luonnollinen ioni, jota esiintyy typen kierrossa. Se on epäorgaaninen yhdiste, joka koostuu typestä ja hapesta. Se muodostuu yhdestä typpi- ja kahdesta happiatomista. Se voidaan hapettaa muuntaakseen nitraateiksi. Useimmiten nitraattia käytetään elintarvikkeiden säilöntäaineissa.
Nitraatin ja nitriitin vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Nitraatti | Nitriitti |
| Merkitys | Se on epäorgaaninen polyatominen ioni, joka esiintyy typen kierrossa. | Se on epäorgaaninen polyatominen ioni, joka on läsnä typen kierrossa. |
| Muodostus | Yksi typpiatomi ja 3 happiatomia. | 1 typpiatomi ja 2 happiatomia. |
| Käytetty | Käytetään lannoitteina, sydämen vajaatoimintana ja räjähteinä. | Sitä käytetään pääasiassa säilöntäaineissa. |
| Hapetusnumero | Hapetusluku on +5 | Hapetusluku on +3 |
| Geometria | Trigonaalinen tasogeometria. | Taivutettu molekyyligeometria. |
Mikä on nitraatti?
Nitraatti on epäorgaaninen yhdiste, joka koostuu hapesta ja typestä. Se on osa typen kiertokulkua. Nitraatin muodostuminen on yksi typpiatomi ja kolme happiatomia. Nitraatin hapetusluku on +5. Siinä on trigonaalinen tasogeometria. Nitraattia löytyy myös tulivuoren kivistä. Mielenkiintoista on, että näistä ioneista muodostuva suola voidaan liuottaa täysin veteen.
Resonanssirakenne auttaa myös nitraattien osoittamisessa. Nitraatti tai NO3 on inerttiä. Konversiosta puhuttaessa nitraatti voidaan pelkistää muuttumaan nitriiteiksi. Niitä käytetään pääasiassa maatalouslannoitteissa, ja niitä käytetään myös lääkkeissä (tablettien muodossa) sydämen vajaatoiminnan, kuten rintakipujen, hoitoon. Ihmiset, jotka käyttävät nitraattia sisältäviä tabletteja, voivat kokea huimausta, päänsärkyä, matalaa verenpainetta ja joskus jopa ihon ärsytystä (ihoärsytys on erittäin epätodennäköinen).
Nitraatti muodostaa typpihappoa, erittäin vahvaa, ja joskus nitraatteja käytetään myös räjähteissä. Kielteisenä puolena voidaan todeta, että liiallinen nitraattien kulutus voi olla todella vaarallista ihmisten terveydelle, eikä lapsille ja raskaana oleville naisille aina suositella juomaan vettä, jossa on korkea nitraattipitoisuus.
Mikä on nitriitti?
Nitriitti on myös epäorgaaninen yhdiste, joka koostuu myös hapesta ja typestä, ja se on osa typen kiertoa. Nitriitin muodostuminen on yksi typpiatomi ja kaksi happiatomia. Siinä on "-1" lataus. Nitriitin hapetusluku on +3. Kuten nitraatti, nitriitti voidaan hapettaa muuttumaan nitraateiksi.
Se muodostaa myös typpihappoa (heikkoa happoa). Nitriittejä käytetään pääasiassa elintarvikkeiden säilöntäaineissa. Tämä ioni sisältää epäsymmetrisen rakenteen, jossa sekä typpi- että happisidokset sisältävät saman pituuden ja sataviisitoista asteen kulman. Kuten nitraatti, myös nitriitti on vaarallista, jos sitä kulutetaan liikaa. Liiallinen nitriitin kulutus on vaarallista lapsille.
Nitriittiä kuluttavilla lapsilla on erityinen vaikutus hemoglobiiniinsa (he kuluttavat vettä, jonka kaava sisältää runsaasti nitriittiä). Monet vauvat kuolivat runsaan nitriitin kulutuksen vuoksi. Toisaalta joissakin tutkimuksissa sanotaan, että nitriitti voi vahingoittaa kehon soluja ja aiheuttaa syöpää. Jos henkilön virtsakoe osoittaa nitriittiä, se tarkoittaa, että henkilöllä on tulehdus virtsateissä. Nitriittiä käytetään myös syanidimyrkyn vastalääkkeenä.
Tärkeimmät erot nitraatin ja nitriitin välillä
Johtopäätös
Sekä nitraattia että nitriittiä käytetään vaihtokelpoisesti, ja niiden ääntäminen kuulostaa samalta, minkä vuoksi opiskelijat hämmentyvät näiden kahden termin välillä. On tärkeää ymmärtää näiden termien merkitys ja ainutlaatuiset ominaisuudet, jotta ne voidaan erottaa oikein. On myös tärkeää, että kemian taustalla opiskelijoilla on selkeät tiedot nitraatista ja nitriitistä.
Yksinkertaisesti sanottuna nitraatti ja nitriitti ovat kaksi epäorgaanista yhdistettä, jotka ovat läsnä typen kierrossa, joka koostuu typestä ja hapesta. Ne erotetaan toisistaan rakenteen, käyttötarkoituksen ja muodostumisen perusteella. Nitriittiä pidetään huonolaatuisena. Sekä nitraattia että nitriittiä löytyy vihanneksista.
Viitteet
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S003991400100323X
- https://www.nature.com/articles/nchembio.260
