On olemassa useita erilaisia sokereita, joita esiintyy ja syntyy kehossa, kuten monosakkaridi, disakkaridi ja polysakkaridi. Näistä luokista löytyy useita sokereita. Kaksi tällaista sokerimolekyyliä, jotka sekoitetaan laajalti glukoosista ja glykogeenista.
Glukoosi vs glykogeeni
Ero glukoosin ja glykogeenin välillä on se, että glukoosi liukenee hyvin veteen ja sillä on osmoottisia ominaisuuksia, kun taas glykogeeni on heikosti liukeneva I-luonne ja ei-osmoottinen, joten sitä voidaan käyttää liuoksena glukoosin varastointiin soluissa.
Glukoosi on monosakkaridi. Termi glukoosi on johdettu kreikan sanasta "glykos", joka tarkoittaa makeaa. Sitä tuottavat kasvit ja levät fotosynteesin prosessissa. Lisäksi glukoosi voidaan jakaa kahteen luontoon, joista toinen on saatu luonnollisesti (D-glukoosi) ja toinen synteettisesti valmistettu (L-glukoosi).
Glykogeeni on polysakkaridin haara. Se edustaa tärkeintä glukoosin varastointia kehossa. Sitä tuotetaan ja varastoituu pääasiassa elävien solujen ja luustolihasten sisällä. Ihmisen veressä on normaalivaiheessa noin 4 grammaa glukoosia.
Vertailutaulukko glukoosin ja glykogeenin välillä
| Vertailuparametri | Glukoosi | Glykogeeni |
| Määritelmä | Se on yksinkertainen sokeri, joka on monosakkaridi | Se on tärkeä hiilihydraattien varastointimuoto eläimissä |
| Kemiallinen kaava | C6H12O6 | (C6H10O5)n |
| Hiilihydraatin tyyppi | Monosakkaridi | Haaroittunut polysakkaridi |
| Liukoisuus | Liukenee hyvin veteen | Liukenee heikosti veteen |
| Osmoottiset ominaisuudet | Osmoottinen | Ei osmoottinen |
| Energian lähde | Ensisijainen energianlähde | Toissijainen energialähde |
| Esitä sisään | Kaikki elävät olennot | Eläimet ja sienet |
| Tarjoaa Energiaa | Kehon säännölliset toiminnot | Toiminnot, mukaan lukien keskushermoston toiminnot |
| Tuotanto | Kasvien kloroplastissa | Pääosin eläinten maksassa |
Mikä on glukoosi?
Glukoosi on eräänlainen yksinkertainen sokeri. Se on monomeeristä heksoosia (kuusihiilisokeria). Glukoosin molekyylikaava on C6H12O6. Termi glukoosi on johdettu kreikan sanasta "glykos", joka tarkoittaa makeaa.
Se on yleisimmin löydetty monosakkaridi hiilihydraattien luokassa. Glukoosia tuottavat kasvit ja levät, fotosynteesin aikana kasvit käyttävät vettä ja hiilidioksidia sekä auringonvaloa energianlähteenä soluseinissä tuottavat hiilihydraatteja.
Glukoosi on yksi tärkeimmistä energianlähteistä kaikille eläville olennoille. Kasveissa tärkkelyksenä ja amylopektiininä aineenvaihduntaa varten glukoosi varastoituu polymeerinä ja eläinten veressä verensokerina. Glukoosin luonnossa esiintyvä muoto on D-glukoosi, kun taas synteettisesti muodostunut tunnetaan L-glukoosina.
Glukoosin molekyylit voivat esiintyä joko avoimessa ketjussa (asyklinen) tai rengasmuodossa (syklinen). Glukoosi on yhdiste, joka muodostuu luonnollisesti tai esiintyy kaikissa elävissä olennoissa. Hedelmissä tai muissa kasvin osissa niitä esiintyy luonnollisesti, kun taas eläimissä se vapautuu hajottamalla glykogeenia glykogenoosiprosessin myötä.
Mikä on glykogeeni?
Glykogeeni on polymeeristä glukoosia. Se on glukoosin monihaarainen polysakkaridi, joka toimii varastoivana energiamuotona eläimissä, sienissä ja bakteereissa. Tämä polysakkaridirakenne edustaa pääasiallista glukoosin varastointia eläimen sisällä, ja glykogeenimolekyylien varasto on suurempi ylimääräiselle glukoosille.
Glykogeeni toimii yhtenä kahdesta energiavarannosta. Glykogeeni on lyhytaikaista ja toinen muoto on triglyseridi, joka varastoituu rasvakudoksiin pitkäaikaista varastointia varten. Ihmisellä glykogeenia tuotetaan ja varastoituu pääasiassa maksan ja luustolihasten soluihin. Elimistöön varastoitunut glykogeenimäärä riippuu yksilön fyysisestä harjoittelusta, perusaineenvaihduntanopeudesta ja ruokailutottumuksista.
Glykogeeniä löytyy myös useita määriä muissa kudoksissa ja soluissa, kuten munuaisissa, punasoluissa, valkosoluissa ja aivojen gliasoluissa. Raskauden aikana naisen kohtu varastoi myös glykogeenia alkion ravitsemiseksi. Ihmisen veressä on normaalivaiheessa noin 4 grammaa glukoosia.
Tapa, jolla glykogeenia tuotetaan, jokaisen glykogeenirakeen ydin on glykogeniiniproteiini. Glykogeeni on ei-osmoottinen molekyyli, joten sitä voidaan käyttää liuoksena glukoosin varastoimiseen soluihin.
Tärkeimmät erot glukoosin ja glykogeenin välillä
- Glukoosi on yksinkertainen sokeri, joka on monosakkaridi, kun taas glykogeeni on eräänlainen hiilihydraattien varastointimuoto pääasiassa eläimissä.
- Glukoosin kemiallinen kaava on C6H12O6, kun taas glykogeenin kemiallinen kaava on (C6H10O5)n.
- Glukoosi on monosakkaridi, kun taas glykogeeni on polysakkaridin haara.
- Glukoosi alkuaineena liukenee hyvin veteen. Glykogeeni liukenee kuitenkin huonosti veteen.
- Glukoosi on osmoottista, mutta toisaalta glykogeeni ei ole osmoottista.
- Glukoosi on kaikkien elävien olentojen ensisijainen energialähde, kun taas glykogeeni on toissijainen energianlähde.
- Glukoosia on kaikissa elävissä olennoissa. Glykogeenia on kuitenkin vain eläimissä ja sienissä.
- Glukoosi edistää kehon säännöllistä toimintaa. Glykogeeni auttaa kuitenkin toimissa, mukaan lukien keskushermoston toiminnot.
- Glukoosia tuotetaan kasvien kloroplastissa, kun taas glykogeenia tuotetaan pääasiassa eläinten maksassa.
Johtopäätös
On olemassa erityyppisiä sokereita, joita esiintyy ja syntyy kehossa. Tässä alakategoriassa kaksi elimistössä olevaa yhdistettä, jotka ovat erittäin hämmentyneet, ovat glukoosi ja glykogeeni.
Glukoosi on monosakkaridiyhdiste. Kasvit ja levät tuottavat glukoosia fotosynteesin aikana. Glykogeeni toisaalta on polysakkaridin haara. Se edustaa tärkeintä glukoosin varastointia eläimen kehossa. Sitä tuotetaan ja varastoituu maksan ja luustolihasten soluihin.
Viitteet
- https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/cr068123a
- https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/000456326900600108
- https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19571404512
