Ihmiskeho tarvitsee jokaisen ravintoaineen minuutissa tai makromäärässä; siksi ne luokitellaan myös mikro- ja makroravinteiksi. On olemassa useita hiilihydraattien, proteiinien, vitamiinien ja rasvojen alapolymeerejä, joita kehomme tarvitsee ja jotka hajoavat siinä. Useiden ravintoaineiden tärkeimmät lähteet ovat erilaiset, eikä koko kehon ravintotarpeen täyttävää ruokaa ole olemassa. Siksi on suositeltavaa ottaa oikea ja täydellinen runsasravinneruokavalio jokaiselle yksilölle.
Kollageeni vs hyaluronihappo
Ero kollageenin ja hyaluronihapon välillä on se, että kollageeni on proteiinin polymeeri ja koostuu pitkistä peptidisidosten kierreketjuista. Jokainen peptidiketju koostuu 19-105 aminohaposta. Lisäksi kollageeni on proteiini, joka on liukenematon ja ei voi imeytyä tai sulaa elimistössä. Hyaluronihappo on verrattain hiilihydraattien biopolymeeri. Se on mukopolysakkaridi ja on lineaarinen ja liukenematon.
Kollageeni on proteiini, jota pidetään ihmisen sidekudoksen avainproteiinina. Sana kollageeni tulee kreikan sanasta "kola", joka tarkoittaa "liimaa", ja toisesta kreikan sanasta "-gen", joka tarkoittaa "tuotantoa". Kollageeniproteiinin molekyylimassa on 300-400 kDa, ja kollageeniproteiinia löytyy nisäkkäistä, vain eläimistä.
Hyaluronihapon tiedetään olevan hiilihydraattien biopolymeeri. Se on lineaarinen ja liukenematon mukopolysakkaridi. Sana hyaluronihappo tulee kreikan sanasta "hyalos", joka tarkoittaa lasia. Hyaluronihappo muodostuu kahden tyyppisten disakkaridiyksiköiden, joita kutsutaan D-glukuronihapoksi ja N-asetyyliglukosamiiniksi, toistuvista yksiköistä, ja molemmat toistuvat disakkaridiyksiköt on liitetty toisiinsa glykosidisidoksilla.
Kollageenin ja hyaluronihapon vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Kollageeni | Hyaluronihappo |
| Määritelmä | Avainproteiini ihmisen sidekudoksessa | Hiilihydraattien biopolymeeri, joka tunnetaan nimellä mukopolysakkaridi. |
| Esiintyminen | Nisäkkäillä, yksinomaan tai pääasiassa eläimillä. | Syntetisoivat kaikki elävät organismit paitsi levät |
| Kemiallinen rakenne | Pitkä spiraalimainen peptidiketju, joka koostuu 19-105 aminohaposta. | Pitkä lineaarinen ketju, joka koostuu disakkaridien D-glukuronihapon ja N-asetyyliglukosamiinihapon toistuvista sidoksista. |
| Molekyylimassa | 300 000 – 400 000 Da | 5000 – 20 000 000 Da |
| Synteesi | Sitä tuotetaan kehossa, ja 30 vuoden iässä se heikentää prosessia. | Proteiinit syntetisoivat sitä fibroblastisolujen solukalvossa. |
| Toiminto | Vastuu ihon kiinteydestä, kireydestä, myös lihasten, nivelten, hampaiden, luiden osasta | Vastaa ihon sileydestä |
| Käyttää | Palovammakirurgia, kauneuskirurgia, ikääntymisprosessin hidastaminen, hiusten ja kynsien vahvistaminen | Neurokirurgia, ihonhoito, silmäkirurgia jne |
Mikä on kollageeni?
Kollageeni on proteiinin polymeeri ja se on avainproteiini ihmisen sidekudoksessa. Sana kollageeni on peräisin kreikan sanasta "kola", joka tarkoittaa "liimaa", ja toinen kreikkalainen sana, jota käytetään jälkiliitteenä, on "-gen", joka tarkoittaa "tuotantoa".
Kollageeniproteiinia löytyy nisäkkäistä, mutta pääasiassa eläimistä. Kollageeniproteiinia on kehon eri osissa eri pitoisuuksilla. Kallon luissa sitä on 23 %, rustossa on 50 % kollageenista ja iho koostuu jopa 75 % kollageenin pitoisuudesta ja paljon muuta, vaikka kokonaisuutena ihmiskeho edustaa noin 30 % kollageenin pitoisuudesta. kollageenin kokonaispitoisuus sisällä.
Se on pitkä peptidiketju, joka on spiraalimainen. Kukin peptidiketju koostuu noin 19-105 aminohaposta ketjun muodostamiseksi. Proteiinilla on liukenematon ominaisuus sekä se, että ihmiskeho ei pysty imeytymään tai sulattamaan sitä. Kollageeniproteiinin molekyylimassa vaihtelee välillä 300 000 - 400 000 Da. On havaittu, että kollageeniproteiinia tuotetaan kehon sisällä erilaisilla toimenpiteillä ja proteiinin tuotanto hidastuu yksilön täytettyään 30 vuotta ja siksi lääkärit suosittelevat nauttimaan erilaisia kollageenipitoisia lisäravinteita suun kautta.
Kollageeniproteiinille on lueteltu monia käyttötarkoituksia, koska se on tärkeä proteiini ihon terveenä pitämisessä, vastuussa ihon kiinteydestä, kireydestä ja kimmoisuudesta, kauneuskirurgiassa, luusiirreissä, kudosten uudistamisessa, karvojen lujuuden lisäämisessä ja kynnet, hidastaa ikääntymisprosessia ja paljon muuta.
Mikä on hyaluronihappo?
Hyaluronihappo on eräs hiilihydraattipolymeerin muoto ja tunnetaan mukopolysakkaridina. Hyaluronihappo on yleinen polymeeri, jota syntetisoidaan lähes kaikissa elävissä organismeissa, yhtä poikkeusta lukuun ottamatta, eli levissä. Sana on peräisin kreikan sanasta "hyalos", joka tarkoittaa "lasia".
Ensimmäistä kertaa hyaluronihappo eristettiin vasikan silmien lasiaisesta. Keskimäärin 70 kg painavan ihmisen kehossa katsotaan sisältävän 15 g hyaluronihappoa. Se auttaa nisäkkäiden solunsisäisten aineiden rakentamisessa ja sitä löytyy helposti erilaisista kudoksista ja elimistä, kuten – nivelnesteestä, lasiaisesta, ihosta, sydänläppäistä, eri kudoksista – side-, epiteeli- ja hermokudoksesta.
Hyaluronihapon rakenne ei ole monimutkainen, koska ketju on pitkä ja lineaarinen. Se muodostuu D-glukuronihapoksi ja N-asetyyliglukosamiiniksi kutsuttujen disakkaridiyksiköiden toistuvan määrän vuoksi, ja molemmat disakkaridiyksiköt ovat liittyneet toisiinsa glykosidisidosten vuoksi. Happo on liukenematon ja voi koostua jopa 25 000 toistuvasta yksiköstä ketjussa. Hapon molekyylimassa on noin 5 000 - 20 000 000 Da.
Tärkeimmät erot kollageenin ja hyaluronihapon välillä
Johtopäätös
Sekä kollageeni että hyaluronihappo ovat elintärkeitä ravintoaineita, joita keho tarvitsee rakentamiseen ja niillä on tärkeä rooli. Näiden kahden merkitykset ja toiminnot voivat olla erilaisia, mutta ne ovat välttämättömiä ihmiskeholle. Kollageeni on proteiini, kun taas hyaluronihappo on mukopolysakkaridi. Kollageenin rakenne on spiraalimainen, kun taas hyaluronihappo on lineaarinen, molemmat ovat liukenemattomia ja molekyylikoon väitetään vaihtelevan toisistaan, koska kollageeni painaa noin 300 000-400 000 Da, kun taas hyaluronihappo painaa 5 000-20 000, 000 Da. Molemmat ovat vastuussa ihon nuorentumisesta, sileydestä, ihon kireydestä auttaa ihonhoidossa, neurokirurgiassa jne.
Viitteet
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0141813021011715
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0194599813508082
- https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10856-012-4641-3
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/(SICI)1097-4636(199603)30:3%3C369::AID-JBM11%3E3.0.CO;2-F
