Kummankin elinympäristön osalta simpukat löytyvät yleensä lähempänä meren rantaa, kun taas simpukat ovat yleensä hajallaan merenpohjassa huomattavan paljon. Tätä merkittävää eroa havainnollistavat edelleen näiden kahden nilviäislajikkeen ilmentämät muut eroavaisuudet.
Simpukka vs Cockle
Ero simpukan ja simpukan välillä on se, että entinen nilviäisten lajike löytyy sekä makean veden että suolaisen veden säiliöistä, kun taas jälkimmäistä nilviäisten luokkaa esiintyy vain suolaisissa vesistöissä ympäri maailmaa. Näiden kahden simpukoiden lajikkeen luonnollinen elinympäristö on täysin ristiriidassa keskenään.
Simpukat voivat viihtyä molemmissa vesistöissä. Simpukat voivat kuitenkin selviytyä vain tiettyjen altaiden suolaisissa vesissä. Niitä ei löydy makean veden varannoista.
Simpukan ja simpukan vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Simpukka | Simpukka |
| Habitat | Simpukat ovat simpukoita, joita löytyy yleisesti sekä makean että suolaisen veden varannoista. | Simpukat ovat simpukoita, jotka kasvavat luonnostaan suolaisen veden suolaisissa reserveissä ympäri maailmaa. |
| Muoto | Simpukan kuori voi olla soikea, suorakaiteen muotoinen tai pitkänomainen. | Sydänsimpukoilla on omaleimaiset sydämenmuotoiset kuoret, jotka on peitetty hieman uurteisilla kuvioilla. |
| Luokittelun laajentaminen | Simpukka on laajempi luokituskategoria. | Simpukat on kapeampi luokitteluluokka. |
| Sijainti meressä | Simpukka löytyy lähempänä meren rantaa. | Simpukat löytyvät yleensä lähempänä merenpohjaa. |
| Raaka kulutus | Simpukat voidaan syödä raakana. | On harkitsematonta kuluttaa raakoja simpukoita. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi ne tulee keittää perusteellisesti tai höyryttää. |
| Koko | Simpukat ovat suurempia kuin simpukat. | Simpukat ovat paljon pienempiä kuin simpukat. |
| Eksklusiivisuus | Kaikki simpukat eivät ole simpukoita. | Kaikki simpukat ovat simpukoita. |
Mitä simpukat ovat?
Markkinoilla myytävien äyriäisten valikoima on todella rajaton. Simpukat ovat yksi tunnetuimmista ja rakastetuimmista äyriäislajikkeista, joita on saatavilla useimmissa kalaravintoloissa maailmanlaajuisesti. Näitä simpukoita esiintyy luonnossa makean veden varannoista ympäri maailmaa. Termi "simpukat" toimii laajempana luokituskategoriana, koska se sisältää yleensä kaikki muut simpukoiden lajikkeet.
Simpukoita on saatavana eri muotoisina ja kokoisina. Heidän ruumiinsa on suojattu vahvalla kuoren muodossa olevalla eksoskeletolla. Simpukkakuori koostuu kahdesta yhtä suuresta osasta, jotka on liitetty yhteen. Pehmeällä rungolla, joka pysyy kiinni kuoren sisällä, ei ole suuta tai päätä.
Näillä nilviäisillä on kuitenkin sisäinen munuaisjärjestelmä, verenkiertojärjestelmä, suu ja sydän. Simpukat käyttävät sifoneja hengittämään, ja niitä tavataan yleisesti säiliön hiekka- tai mutaisilla alueilla. Niitä voidaan käyttää raakana, mutta ne maistuvat parhaimmalta paistettuna tai keitettynä.
Mitä simpukat ovat?
Simpukat tunnistetaan yleensä simpukoiden sukulaiseksi. Niitä löytyy suolaisista vesistä ympäri maailmaa. Simpukoiden simpukoiden luokka on paljon pienempi kuin simpukoiden. Ne sijaitsevat yleensä lähempänä merenpohjaa.
Simpukoilla on myös vahva ulkoinen luuranko, joka suojaa niiden pehmeää sisäosaa. Simpukan erottuva kuoren muoto ja ulkonäkö erottavat sen muista äyriäisversioista. Sydämenmuotoisessa simpukankuoressa on melko selkeät uurretut kuviot. Näitä kuvioita ei voi koskaan toistaa muilla äyriäisversioilla.
Simpukat viihtyvät suolaisten vesien ympärillä olevilla hiekka- ja mutaisilla alueilla ja ruokkivat planktonia kasvaakseen. Nämä nilviäiset maistuvat parhaimmalta perusteellisesti kypsennettynä. Niiden huolellinen pesu on tärkeää ennen kypsennysprosessin aloittamista. Tämä poistaa ylimääräisen hiekan niiden kuorista. Ne voidaan paistaa, höyryttää tai keittää. Raakojen sydänsimpukoiden syöminen voi kuitenkin aiheuttaa vakavia terveysongelmia.
Tärkeimmät erot simpukan ja simpukan välillä
- Suurin ero simpukan ja simpukan välillä on se, että entisiä simpukoita löytyy sekä makean veden että suolaisen veden ympäristöstä, kun taas simpukoita voidaan saada vain suolavesistä. Ne ovat suolaisia nilviäisiä, jotka viihtyvät suolaisen veden elinympäristössä.
- Sanaa simpukka käytetään laajana luokitteluterminä, kun taas simpukkaa käytetään paljon suppeammassa merkityksessä.
- Jokaisen nilviäisen kuoren yleinen muoto on myös melko erilainen. Sydänsimpukoilla on yleensä soikea tai sydämenmuotoinen, hieman uurrettu kuori. Niiden kuorissa on omaleimaiset kuviot, jotka erottavat ne helposti simpukoista. Sitä vastoin simpukoita on eri muotoisia ja kokoisia. Ne voivat olla kolmion muotoisia, soikeita tai pitkänomaisia.
- Simpukat löytyvät yleensä lähempänä merenpohjaa, kun taas simpukat ovat yleensä lähempänä pintaa. Simpukat eivät asu lähellä merenpohjaa.
- Simpukat sopivat kulutukseen raakana. Simpukoiden syöminen raakana ei kuitenkaan ole kovin suositeltavaa. Ne maistuvat parhaimmalta höyrytettynä ja voi-sitruunakastikkeen kera. Sydänsimpukoiden syöminen raakana voi johtaa vakaviin terveysongelmiin.
- Näiden simpukoiden koko erottaa ne myös toisistaan. Simpukat ovat paljon pienempiä kuin simpukat.
- Kaikki simpukat ovat simpukoita, koska ne kuuluvat simpukkaperheeseen. Kaikki simpukat eivät kuitenkaan välttämättä ole simpukoita, koska on muitakin simpukoita, joita esiintyy luonnossa.
Johtopäätös
Sekä simpukat että simpukat ovat simpukoita, joita käytetään yleisesti joidenkin tunnetuimpien meren herkkujen valmistuksessa. Tavallisten ihmisten on yleensä vaikea erottaa näitä kahta toisistaan. Vaatii koulutetun silmän erottamaan nämä kaksi simpukoita.
Niiden eroavaisuudet tulevat melko ilmeisiksi heti kunkin muunnelman erityisestä ulkonäöstä lähtien. Simpukan kuori on sydämenmuotoinen ja siinä on selkeät kuviot, joiden avulla se erottuu helposti simpukkakategoriasta. Vaihtoehtoisesti simpukat voivat olla erimuotoisia ja -kokoisia. Simpukankuori ei kuitenkaan koskaan toista simpukankuoren erityisiä kuvioita.
Jokainen nilviäinen elää eri luonnollisessa elinympäristössä. Simpukat asuvat sekä makean että suolaisen veden altaissa, kun taas simpukoita löytyy vain suolavesimuodostumista ympäri maailmaa. Jokaisen nilviäisen kuoren koko tekee myös niiden välisen eron melko selväksi. Simpukat ovat paljon suurempia kuin simpukat.
Vaikka simpukoita ja simpukoita käytetään vaihtokelpoisesti useimmissa kalaravintoloissa useiden tunnettujen ruokien valmistukseen, näiden kahden nilviäisen muunnelman välillä on useita eroja. Jokaiselle kala- ja äyriäisharrastajalle on tärkeää ymmärtää nämä näkyvät erot.
Viitteet
- https://royalsocietypublishing.org/doi/abs/10.1098/rspb.2018.2684
- https://academic.oup.com/zoolinnean/article-abstract/136/3/321/2631244
