Ihmiset nauttivat yleensä alkoholijuomia rentoutumiseen. Maailmanlaajuisesti on saatavilla monenlaisia viinatyyppejä, kuten Brandyä, viiniä, olutta, vodkaa jne., jotka ovat todellakin huumaavia, mutta hyviä määrätyissä rajoissa kulutettuina. Brandy on tislatusta viinistä valmistettu viina ja konjakki on erilaisia brandyjä. Konjakki on yksi klassisimmista brandytyypeistä.
Brandy vs konjakki
Suurin ero brandyn ja konjakin välillä on, että brandy valmistetaan tislaamalla viiniä, kun taas konjakki on eräänlainen brandy, joka valmistetaan tislaamalla rypäleviiniä kahdesti. Ja vaikka brandyä voi olla kaikkialla maailmassa, konjakkia valmistetaan vain Ranskan konjakkialueella. Kaikki konjakki on konjakkia, mutta kaikki konjakit eivät ole konjakkia.
Brandy on viina, joka valmistetaan tislaamalla viiniä ja joka sisältää normaalisti 35-60 % alkoholia. Brandy tarjoillaan huoneenlämpöisenä, siistinä, ja sitä lisätään moniin muihin juomiin cocktailien valmistukseen. Brandyn historia ulottuu 1400-luvulle asti. Se säilyy vuosia, jotta se maistuu.
Konjakki on konjakkityyppi, joka valmistetaan tislaamalla viini kahdesti, ja se muodostuu tietyllä alueella kasvatetuista rypäleistä. Konjakki valmistetaan erityisesti tietyn alueen rypäleistä. Sitä säilytetään myös vuosia, jotta siitä tulee rakastavampi ja maukkaampi. Sitä kypsytetään vähintään 2 vuotta ennen kuin se myydään yleisölle.
Brandyn ja konjakin vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Brandy | Konjakki |
| Määritelmä | Brandy on käyneistä hedelmistä tislaamalla valmistettu viina. | Konjakki valmistetaan rypäleistä, joita kasvatetaan tietyllä Ranskan alueella. |
| Tislaus | Se tislataan kerran. | Konjakki tislataan kahdesti. |
| Tislattu sisään? | Brandyä tislataan astia- ja kolonnistilauskuvissa. | Konjakki tislataan kuparisissa tislausastioissa. |
| Ikääntynyt | Brandy kypsytetään puutynnyreissä. | Konjakki kypsytetään tammitynnyreissä tai limusiinissa tai troncaisissa. |
| Esimerkkejä | Konjakki, Armagnac, pisco, italialainen Stravecchio jne. | Konjakki on eräänlainen brandy. |
Mikä on Brandy?
Brandy on eräänlainen alkoholijuoma. Se valmistetaan tislaamalla viiniä tai hedelmiä. Brandyssa on lähes 35–60 prosenttia alkoholia. Brandy otetaan enimmäkseen sellaisenaan tai sekoitetaan muiden juomien kanssa cocktailien valmistukseen. Brandy tunnetaan myös nimellä Eau De Vie, joka tarkoittaa "elämän vettä".
Brandy valmistetaan sekoittamalla ja vanhentamalla eri tyylejä. Vanhennus on tehty vuosia, mitä enemmän vanhenee, sitä hienommalta se maistuu. Joihinkin brandeihin on lisätty karamelliväriä ja sokeria ikääntymisen jäljittelemiseksi. Vanhennus tapahtuu kahdella tavalla, joista toinen tapahtuu laittamalla kypsymätön brandy puutynnyriin tai tammitynnyriin vuosiksi ja toinen tapahtuu laittamalla brandy eri puutynnyreihin ajan myötä. Joka vuosi tammitynnyri vaihdetaan. Tätä järjestelmää, jossa tynnyrit vaihdetaan vuosittain, kutsutaan solera-järjestelmäksi.
Brandyä kulutetaan pääosin huoneenlämmössä ja usein lasiakin lämmitetään hieman, kun lämmin brandy lisää sen aromia. Brandyn alkoholihöyry tulee voimakkaaksi kuumennettaessa ja siksi siitä tulee voimakkaampi.
Tunnetuimmat brandytyypit ovat konjakki, armagnac, kristityt veljet ja Paul Masson jne.
Mikä on konjakki?
Konjakki on eräänlainen brandy. Konjakki on yksi maailman tunnetuimmista brandytyypeistä, joka valmistetaan tietyllä alueella. Se tulee Lounais-Ranskasta, alue tunnetaan nimellä superior terroir. Niistä on tehty erityisiä rypäleiden viljelyn maaperän, ilmaston ja topografian vuoksi. Brandy tunnetaankin Ranskan Cognacin kunnan mukaan.
Konjakki tislataan kahdesti kuin tavallinen brandy kuparisessa astiassa, minkä jälkeen se sekoitetaan ja vanhennetaan sen parantamiseksi. Sitä kypsytetään vähintään kaksi vuotta, mutta mitä pidempään se vanhenee, sitä paremmalta se maistuu. Useimmiten tunnetuin konjakki on valmistettu erityisistä rypäleistä, jotka tunnetaan nimellä Ugni Blanc, jotka tunnetaan myös nimellä Saint-Emilion.
Konjakki on väritön väkevä alkoholijuoma, jossa on vähintään 70 % alkoholia ennen kuin se laitetaan puutynnyreihin, mutta ikääntyessä se menettää 3 % alkoholiprosenttia ja vettä joka vuosi. Valkoviiniä käytetään myös erittäin kuivan, happaman ja ohuen konjakin valmistukseen. Konjakkikonjakkilaatuja on kuusi: VS, VSOP, XO, XXO, Napoleon ja Horsdage.
VS eli kolme tähteä ikääntyvät lähes kaksi vuotta, VSOP kolme vuotta ja XXO vähintään 14 vuotta.
Tärkeimmät erot brandyn ja konjakin välillä
Johtopäätös
Brandy on alkoholijuoma, joka valmistetaan tislaamalla viiniä. Sitä valmistetaan kaikkialla maailmassa fermentoidusta mehusta tai hedelmistä. Brandyä kulutetaan enimmäkseen lämpimänä, koska se lisää brandyn tehoa. Brandy sekoitetaan ja kypsytetään sen parantamiseksi. Se sekoitetaan myös muiden juomien kanssa klassisten cocktailien valmistamiseksi.
Ja konjakki on tunnetuin konjakkityyppi. Konjakki valmistetaan tietyllä alueella. Ja siksi se on niin erityinen. Konjakki kypsytetään pitämällä sitä tammitynnyreissä tai limusiinissa vuosia, mitä enemmän aikaa, sitä paremmalta se maistuu. Tämä koskee kaikkia alkoholijuomia.
