Mustat ja vihreät viikunat ovat kahden tyyppisiä viikunahedelmiä useiden muiden värien joukossa. Viikunahedelmiä nähdään useissa muissa väreissä, kuten violetissa, punaisessa, keltaisessa ja valkoisessa. Viikunan hedelmät paljastavat värinsä kypsymisvaiheessa poimimisen jälkeen. Niitä on saatavana eri kokoisina, kuten pieni, keskikokoinen ja suuri.
Mustat viikunat vs vihreät viikunat
Ero mustien ja vihreiden viikunoiden välillä on, että ne eroavat fyysisiltä ominaisuuksiltaan ja alkuperältään. Mustat viikunat viljellään ensin Yhdysvalloissa, kun taas vihreät viikunat ovat peräisin Egyptistä. Ne eroavat ulkonäöltään ja vaihtelevat väriltään. Mustat viikunat ovat kehittyneet punaisista ruskeiksi ja lopulta niistä tulee mustia viikunoita. Vihreät viikunat nähdään ensin vaaleanpunaisista vaaleanvihreisiin ja vähitellen niistä tulee vihreitä viikunoita.
Mustien viikunoiden väri kuuluu useisiin muihin viikunahedelmälajikkeisiin, kuten punaiseen, ruskeaan, violettiin mustaan. Ne ovat makean makuisia ja niihin on lisätty luonnostaan korkea sokeripitoisuus. Mustassa viikunassa on korkea sinkkipitoisuus, mikä edistää testosteronin tuotantoa kehossa.
Vihreät viikunat ovat suurempia ja mehevämpiä kuin mustat viikunat. Ne ovat saatavilla kesäisin. Ne muuttuvat vaaleanpunaisista vaaleanvihreiksi kypsyessään. Siinä on sokeria, mutta se ei ole yhtä makea kuin mustat viikunat. Kun viikunan hedelmä painaa, se on valmis syötäväksi. Vihreät viikunan hedelmät sisältävät runsaasti kalsiumia.
Vertailutaulukko mustien ja vihreiden viikunoiden välillä
Vertailuparametrit | Mustat viikunat | Vihreät viikunat |
Alkuperä | Mustat viikunat (Ficus carica), joka tunnetaan myös nimellä Mission Figs, on kotoisin Yhdysvalloista. | Vihreät viikunat ovat peräisin Egyptistä tai Arabiasta. |
Ravitsemusedut | Mustat viikunat sisältävät runsaasti kaloreita, B6-vitamiinia, K-vitamiinia, kaliumia, magnesiumia, tiamiinia, kuparia ja hiilihydraatteja. | Vihreät viikunat sisältävät runsaasti kalsiumia, ravintokuitua, antioksidantteja, kaliumia, magnesiumia ja kuparia. |
Maku | Mustat viikunat ovat korkean sokeripitoisuuden ja maukkaita. | Vihreät viikunat ovat mehukkaampia ja mehevämpiä kuin mustat viikunat. |
Värivaihtelut | Mustat viikunat saadaan, kun viikunan hedelmät kypsyvät punaisista, ruskeista ja lopulta mustista. | Vihreät viikunat saadaan, kun viikuna on vaaleanpunainen, vaaleanvihreä ja lopulta muuttuu vihreäksi. |
Terveyshyödyt | Se auttaa hallitsemaan verensokeritasoja, ylläpitämään sydäntä ja edistämään parempaa immuunijärjestelmää. | Vihreät viikunat auttavat ehkäisemään syöpää aiheuttavia sairauksia, kuten syöpää ja kasvaimia. |
Mikä on Black Fig?
Musta viikuna kuuluu mulperiperheeseen ja ne ovat peräisin Yhdysvalloista. Heillä on erityyppisiä hedelmiä Black Figs- tai Mission Figs -kategoriassa. Ne ovat myös terveellisempiä ja maukkaampia. Mustat viikunat kypsytetään eri väreinä, kuten punaisina, ruskeina ja vähitellen mustina.
Mustalla viikunalla on myös korkeat ravitsemukselliset ja terveydelliset hyödyt. Ne sisältävät runsaasti kalsiumia, kaliumia, hiilihydraatteja, magnesiumia, tiamiinia, kuparia ja kuituja. Ne auttavat ylläpitämään verensokeritasoja kehossa, hallitsemaan sydämen liikkeitä ja kehittämään parempaa immuunijärjestelmää.
Mustat viikunat parantavat luun tiheyttä ja ehkäisevät osteoporoosia, parantavat luun rakennetta ja kalsiumpitoisuus auttaa vahvistamaan luuydintä. Mustassa viikunassa uskotaan olevan suuri määrä sinkkiä ja rautaa, jotka auttavat testosteronin tuotantoa.
Mustat viikunat auttavat parantamaan diabetesta ja ylläpitämään ruokavaliota auttamalla painonpudotuksessa. Viikunahedelmiä on yli 700 lajiketta, jotka kuuluvat eri luokkiin värin ja perheen mukaan. Mustien viikunoiden katsotaan olevan paljon maukkaampia kuin muita lajikkeita.
Mikä on Green Fig?
Vihreä viikuna tulee samasta perheestä kuin Mulberry. Ne ovat paljon maukkaampia kuin mustat viikunat ja myös terveellisempiä. Ne ovat kotoisin Egyptistä tai Arabiasta. Ne saavat vihreän värin kypsyessään vaaleanpunaisesta ja vaaleanvihreästä, joka muuttuu vähitellen vihreiksi viikunahedelmiksi.
Vihreät viikunat sisältävät runsaasti kalsiumia, kaliumia, antioksidantteja ja ravintokuituja. Ne auttavat ehkäisemään sairauksia, kuten syöpää ja kasvaimia. Vihreät viikunat ovat mehukkaampia kuin mustat viikunat, mikä tekee niistä vieläkin maukkaampia. Ne ovat isompia kuin mustat viikunat. Ne ovat makeampia kuin muut viikunalajikkeet.
Vihreät viikunat ovat terveellisempiä kuivattuna. Niitä on saatavilla suuria määriä kesäisin. Niitä käytetään jälkiruokissa parantamaan makua, ja joskus niitä käytetään ruskean kalkkunan korvikkeena. Vihreitä viikunoita viljellään ensimmäisen kerran Egyptissä, josta ne ovat peräisin.
Vihreillä viikunoilla odotetaan olevan pitkä säilyvyys ja ne ovat hyviä, kun ne syödään sen jälkeen, kun ne on korjattu nopeasti. Niitä käytetään kuivina hedelminä, jotka ovat paras kalsiumin ja kuidun lähde. Yleisimmin käytetty vihreä viikuna on nimeltään Adrianmeren viikuna, jota käytetään patukkojen ja karamellien valmistukseen.
Tärkeimmät erot mustien ja vihreiden viikunoiden välillä
Johtopäätös
Mustat ja vihreät viikunat kuuluvat Mulberry-perheeseen. Mustia viikunoita löytyy Yhdysvalloista, kun taas vihreitä viikunoita viljellään Egyptissä. Ne ovat yksi maailman vanhimmista viljellyistä viljelykasveista, jotka sisältävät runsaasti ravinteita ja antioksidantteja. Ne auttavat parantamaan ja ehkäisemään sairauksia sekä parantamaan ihmiskehon immuunijärjestelmää.
Mustat ja vihreät viikunat ovat hyviä ja terveellisempiä, kun niitä kulutetaan kuivatussa muodossa. Niitä saadaan ympäri maailmaa ja ne korjataan kesäkaudella. Ne sisältävät runsaasti B6-, K-vitamiinia ja monia muita kivennäisaineita, jotka rakentavat kehomme ruoansulatusjärjestelmää. Niitä kulutetaan eri muodoissa, mukaan lukien jälkiruoat.