Bakewell on yli neljäkymmentä vuotta sitten perustettu yritys, joka valmistaa laajan valikoiman vastaleivottuja tuotteita, jotka ovat maailmanlaajuisesti kuuluisia maustaan ja erilaisista makuistaan. Ne ovat tunnetuimpia kahdesta tuotteesta, jotka ovat Bakewell torttu ja Bakewell vanukas. Näitä kahta nimeä käytetään vaihtokelpoisesti, mutta niillä on suuri ero.
Bakewell Tart vs Pudding
Bakewell-torttu ja vanukas eroavat toisistaan siinä, että molemmilla on erilainen visuaalinen ilme. Tortissa on kiinteä kuoripohja, jolle levitetään hilloa, jonka päälle on lisätty muutama manteli, kun taas vanukas valmistetaan taikinakakun päälle ja päällä on paljon mantelia ja voidaan tarjoilla hedelmien tai hillon kanssa.
Bakewell Tart on kuori, jonka päällä on hilloa ja murskattuja manteleita. Suosittu ja aito torttu ei yleensä sisällä kananmunia. Ne ovat vähemmän makeampia kuin vanukkaat, eikä niiden päällä ole enimmäkseen kermavaahtoa, ja ne tarjoillaan yleensä kylmänä ja niillä on enemmän kakun ominaisuuksia.
Bakewell vanukas on lehtitaikina, jonka päällä on erilaisia hilloja, jotka sisältävät mansikkaa, mustikkaa ja hedelmäsekoituksia. Sen päällä on erilaisia pähkinöitä ja se on makeampaa kuin hapokas. Taikinapohjan taikina sisältää alun perin munia, jotka antavat taikinalle kuohkean koostumuksen ja tarjoillaan yleensä lämpimänä.
Bakewell-tortin ja vanukas vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Bakewell torttu | Bakewell vanukas |
| Ainesosat | Mantelikakku, hillo, paistettu kuori ilman kananmunia | Leivonnaiset, hillot, mantelit ja taikina valmistetaan kananmunista. |
| Rakenne | Siinä on kiinteä kuori, jolle levitetään hilloa ja päällä on mantelikakku. | Siinä on muhkea taikina, jonka päällä on erilaisia hilloja ja erilaisia murskattuja pähkinöitä. |
| Tarjoilu | Torttu tarjoillaan normaalissa huoneenlämmössä pääosin ilman kermavaahtoa. | Vanukas tarjoillaan lämpimänä kerman, jäätelön tai hedelmien kera. |
| Elintarvikkeen alkuperä | Se syntyi, kun työntekijä vuorasi leivonnaisten vuoraukset ja teki kuoresta kovan. | Se syntyi vahingossa, kun työntekijä levitti hillon ensimmäisenä ja siitä tuli maailmanlaajuinen hitti. |
| Makeus | Se on vähemmän makea, koska perinteisessä tortassa ei ole kermavaahtoa. | Se on makeampaa hillojen sekä kermavaahdon ja hedelmien vuoksi. |
Mikä on Bakewell Tart?
Torttu on tärkeä Yhdysvalloissa valmistettu ja suosittu makea ruokalaji, joka koostuu kiinteästä kuoresta, jolle levitetään hilloja. Hillot ovat eri makuisia, kuten mansikoita, mustikoita jne. Bakewell valmistaa yli 1000 torttua eri myyntipisteissä joka viikko ja se on Bakewellin myydyimpien ruokien kolmen parhaan joukossa.
Tortin tarjoilu vaihtelee yleensä ja riippuu syöjästä. Useimmat ihmiset pitävät lämpimänä. Termillä lämmin tarkoitamme sen 10-15 minuutin kypsennyksen jälkeen, ja toiset pitävät sitä kylmänä, joka on noin tunnin kuluttua. Torttu voidaan kuluttaa 1-2 päivässä ja sitä voidaan myös säilyttää jonkin aikaa ilmatiiviissä rasiassa, jotta hyönteiset ja hyönteiset eivät pääse hyökkäämään siihen.
Kirsikka Bakewell ja Bakewell torttu eroavat toisistaan. Edellinen käyttää kirsikoita ja on puolipaistettu ja ovat yleensä yksittäisiä annoksia, kun taas tortut tarjoillaan yleensä pieninä annoksina 8-10 hengen ryhmälle.
Bakewell-torttu ei yleensä sisällä kananmunia ja kermavaahtoa. Ajan mittaan se on kehittynyt ja lisännyt sokeripitoisuutta, ja sitä voidaan keittää kananmunan kanssa. Se löydettiin kovettamalla osa vuoratusta taikinasta, ja se osoittautui herkulliseksi kokeeksi.
Mikä on Bakewell Pudding?
Yksi Bakewellin tarjoamista klassisista jälkiruoista on saavuttanut suuren suosion kermaisen ja sileän koostumuksensa ansiosta. Vanukkaan maku on verrattain makeampi ja tarjoillaan hillojen ja täytteiden kanssa. Hillot valmistetaan hedelmistä ja täytteet vaihtelevat manteleista hedelmiin.
Vanukkaan alkuperän sanotaan olevan herkullinen virhe, jonka työntekijä teki 1880-luvulla. Kokin piti tehdä leivonnainen, johon munat ja mantelit piti kaataa. Tämän sijaan kokki levitti taikinan hillon päälle ja paistoi sen. Lopputuote oli jotain munavanilaasta ja oli tarpeeksi herkullinen myytäväksi.
Vanukas koostuu yleensä kananmunista, koska se tekee taikinasta kuohkeaa, mutta kasvissyöjät voivat syödä sen, jos he pyytävät munatonta. Vanukas tarjoillaan yleensä kerman, jäätelön ja hedelmien kanssa. Lämmin ja kylmä koostumus yhdessä on osoittautunut parantavan makua ja sitä on eri makuisia.
Vanukas säilyy vuorokauden tai pari jopa ilman jäähdytystä. Ainoa ehto on, että ne tulee säilyttää viileässä pimeässä paikassa. Sen jälkeen ne voidaan säilyttää ilmatiiviissä rasiassa ja pakastaa. Jokainen annos on yleensä yksittäinen viipale, mutta se riippuu tilaamasi vanukas painosta.
Tärkeimmät erot Bakewell Tarton ja Vanukas välillä
Johtopäätös
Nämä kaksi jälkiruokaa ovat maailmanlaajuisesti kuuluisia vaihtelevista ja hämmästyttävistä makuistaan. Bakewell-tortin ja vanukas ero on hyvin pieni ainesosissa, mutta koostumus vaihtelee paljon. Torttu koostuu kiinteästä munattomasta kuoresta, kun taas vanukas koostuu kananmunisista leivonnaisista. Ruokavalio riippuu siitä, mistä mausta pidät, ja voit tarkistaa sen itse. Vanukas on makeampaa ja säilyy lyhyemmän aikaa, kun taas torttu pidempään. Bakewellillä on erilaisia makuja molemmille ja jokaisella on oma ainutlaatuisuutensa.
