Omenan katsotaan olevan vastalääke stressaavalle lääkärimatkalle. Sen vastineet nestemäisessä muodossa; Omenamehua ja omenasiideriä kulutetaan myös laajasti maailmanlaajuisesti.
Vaikka molemmat nesteet ovat peräisin samoista raaka-aineista, on tärkeää tietää ero näiden kahden välillä ennen käyttöä.
Omenamehu vs omenasiideri
Ero omenamehun ja omenasiiderin välillä on, että omenamehu on käsitellympi ja suodatetumpi versio nestemäisestä juomasta, kun taas siideri on juoman raaka ja mehevä muoto. Omenamehu säilyttää makunsa ja muotonsa pidemmän ajan verrattuna siideriin, joka pyrkii käymään ajan kuluessa.
Molemmat hyödyllisen omenan nestemäiset uutteet. Hoito muuttaa sen ominaisuuksia ja makua. Vaikka siideri on raskaampi juoma, mehua pidetään kevyempänä versiona.
Omenamehun ja omenasiiderin vertailutaulukko (taulukkomuodossa)
| Vertailuparametri | Omena mehu | Omenasiideri |
|---|---|---|
| Lomakkeen muutos | Muuttaa tilansa tiivistetystä versiosta nestemäiseksi prosessin aikana | Pysyy nesteenä koko prosessin ajan |
| Rakenne | Läpinäkyvä | Karamellivärinen - Pilvistä |
| Maku | Maultaan makea | Kirpeä - makean ja hapan sekoitus |
| Voi reagoida ja käydä | Ei – konsentraatio ja muut prosessit estävät tämän reaktion. | Joo |
| Pastöroitu | Kyllä – tuloksena rakenteen ja maun muuttuminen raaka omenasta | Saattaa tai ei- Pastöroimattomana käymisprosessi alkaa paljon nopeasti |
Mikä on omenamehu?
Omenamehu on uutetun tuloksen nimi; edelleen puhdistettu ja suodatettu versio omenoista puristetusta nesteestä.
Omenat käyvät läpi erilaisia prosesseja, jotka lopulta johtavat mehun valmistukseen. Aluksi sato korjataan ja likaantuneet omenat lajitellaan ja pestään raastetta varten.
Sitten ritilät puristetaan puristamaan mehua omenoista. Tämä mehu kulkee sitten kuumennusprosessin läpi, lähes 175 Fahrenheit. Tämä tappaa mehusta haitalliset mikrobit; sekä säilyvyyden pidentäminen.
Pastöroinnin jälkeen mehu suodatetaan eri astioiden ja suodattimien läpi 185 Fahrenheitin lämpötilassa; tämä poistaa mehusta massan roskat ja tiheämmät molekyylit tehden siitä pehmeämmän ja kevyemmän.
Lopullinen neste konsentroidaan niin, että tuloksena on tasainen seos.
Omenamehulla on useita terveyshyötyjä. Kuitu- ja happamat molekyylit auttavat vähentämään allergiaoireita, syöpää, ummetusta ja tukoksia.
Antioksidantit auttavat suojaamaan aivoja haitoilta. Nykyiset vitamiinit auttavat saavuttamaan raikkaan ihon ja terävämmän näön. Täyttönesteenä se kosteuttaa kehoa nopeasti.
Hyvien kanssa mehussa on myös joitain haittoja. Korkeat sokeritasot voivat johtaa hampaiden rappeutumiseen ja kehon sokeritason piikkiin. Antioksidantit voivat aiheuttaa munuais- ja suoliston ongelmia. Suositeltu omenamehun saanti on noin 0,25 litraa päivässä.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
Honest Kids Appley Ever After, Omena luomuhedelmämehujuoma, 6,75 Fl Oz (32 pakkaus) | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Mott's for Tots Apple, 6,75 fl oz laatikot (32 kappaleen pakkaus) | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Tree Top omenamehu, 5,5 unssia (24 kappaleen pakkaus) | Tarkista hinta Amazonista |
Mikä on Apple Cider?
Omenasiideri on nestemäisen omenan karkeimmalle muodolle annettu nimi. Omenat poimitaan, muussataan ja murskataan, jotta niistä poistuu neste.
Omenoissa oleva luonnollinen hiiva pyrkii reagoimaan ilmamolekyylien kanssa. Tämän seurauksena siideri pyrkii poreilemaan ja lopulta alkoholipitoiseksi.
Käymisajan lyhentämiseksi siideri saatetaan käymään läpi pastörointiprosessin. Tapauksissa, joissa se on pastöroimaton, käyminen alkaa vain muutaman päivän kuluttua.
Omenasiideri on väriltään tumma suhteellisen sameaa. Se on tiheämpi juoma, koska tärkkelyshiukkaset yhdessä muun massan kanssa eivät ole täysin siivilöityjä nesteestä.
Omenasiideri auttaa vahvistamaan vastustuskykyä ja tukemaan ruoansulatusta. Liiallinen saanti voi johtaa hammasongelmiin. Sillä on myös taipumus aiheuttaa tiettyjä allergioita!
Omenasiideri käy edelleen läpi kaksiprosessin käymisprosessin, joka saa sen sisältämät hapot muuttamaan sen kuuluisaksi omenaviinietikaksi.
Omenaviinietikalla on monia terveyshyötyjä, ja sitä kulutetaan lääkkeenä laajalti. Erityisesti ruokavaliota noudattavat ihmiset ottavat omenasiideriä päivittäisten aterioidensa yhteydessä.
Omenaviinietikkaa käytetään myös keittiön raaka-aineena salaatinkastikkeena sekä ruoan ja raakojen vihannesten maun parantamiseen. Omenasiiderillä on vahva maku, joten monet suosivat ja ottavat laimeampaa versiota. Omenasiiderin suositeltu saantimäärä on lähes 0,03 litraa päivässä laimennettuna.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
Alpine Spiced Cider Apple Flavor Alkuperäinen juomasekoitus, 120 pussia | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Alpine Spiced Apple Sider -juomasekoitus, alkuperäinen, 0,74 unssia, 60 kpl | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Alpine, maustesiideri, sokeriton omenanmakuinen juomasekoitus, 1,4 unssin laatikko (3 kpl pakkaus) | Tarkista hinta Amazonista |
Tärkeimmät erot omenamehun ja omenasiiderin välillä
Tarkempi tarkastelu paljastaa, että mehu ja omena voidaan erottaa:
- Vaikka kaiken kaikkiaan molemmat juomat käyvät läpi saman prosessin raaka-aineistaan. Omenamehu käy läpi lisäentsyymejä ja kuumennusprosesseja, joita siiderin ei tarvitse ottaa.
- Pastöroinnin ja säilöntäaineiden lisäämisen ansiosta mehun käyttöikä on kuukausia pidempi, kun taas siideri on säilöntämätöntä, joten se voi aiheuttaa ylitöitä muuttuen alkoholismiksi ja muuttaa sen ominaisuuksia, joten se tulisi nauttia vain muutaman päivän sisällä.
- Siideri valmistetaan omenoista, jotka korjataan yleensä ennen aktiivista poimintajaksoa, kun taas mehut valmistetaan ajoissa korjatuista täysin kypsistä omenoista.
- Omenasiideri on omenoista uutettua nestettä. Samalla kun mehua tiivistetään eri aikoina, ja lopuksi vesi lisätään takaisin siihen ennen lopullista pakkausta.
- Omenamehulla on verrattain selkeämpi ulkonäkö, kun taas omenasiiderin ulkonäkö on sameaa ja suspensiota.
- Omenamehua on saatavilla laajasti ympäri vuoden, kun taas siideriä on enimmäkseen saatavilla runsaasti sadonkorjuun aikana.
Johtopäätös
Omenamehu ja omenasiideri ovat molemmat sisaruksia, jotka ovat peräisin samasta rikkaiden omenoiden lähteestä. Aluksi havaitaan, että molemmilla termeillä on sama merkitys ja niitä voidaan käyttää vaihtokelpoisesti.
Syvä tarkastelu kumoaa yllä olevan käsityksen ja varmistaa, että siideri ja mehu ovat kaksi erilaista sivutuotetta, joilla on erilainen fyysinen ulkonäkö ja kemialliset yhdistelmät.
Kaikesta huolimatta; sekä omenamehu että siideri ovat Applen nestemäisiä vastineita, ja monet pitävät ja kuluttavat niitä oikeutetusti ympäri maailmaa!
- https://jfoodprotection.org/doi/abs/10.4315/0362-028X-72.5.937
- https://aem.asm.org/content/64/11/4533.short
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9011776
Viimeisin päivitys 2021-12-08 / Amazon Affiliate -linkit / Kuvat Amazon Product Advertising API:sta
