Sekä Aperol että Campari ovat alkoholijuomia, mutta Aperolissa on hieman pienempi alkoholipitoisuus verrattuna Campariin. Campari sopii ihmisille, jotka haluavat intensiivisen juoman, kun taas Aperol sopii parhaiten niille, jotka haluavat kevyitä ja mietoja alkoholijuomia. Useimmiten molemmat cocktailit ovat vaihdettavissa.
Aperol vs Campari
Molemmat Cocktailit, Aperol ja Campari, voidaan erottaa vain katsomalla niitä niiden värierojen vuoksi. Aperol on hieman vaaleampi sävy kuin Campari, koska siinä on vähemmän alkoholia. Molemmat valmistetaan pääasiassa hedelmistä sekä yrteistä ja kuorista.
Italialaisesta Padovan kaupungista peräisin oleva Aperol on hieman oranssinvärinen alkoholijuoma, jonka alkoholiprosentti on 11-15 %. Se on makeampaa verrattuna Campariin pienemmän alkoholipitoisuutensa vuoksi. Aperol on saavuttanut suosionsa juomissa, kuten Prosecco ja Aperol Spritz.taly. Sana "Aperol" on saanut nimensä ranskankielisestä sanasta aperitif, apéro.
Campari puolestaan on kirkkaan punainen tai tummanpunainen alkoholijuoma, jonka alkoholiprosentti on 20,5-28,5 %. se on maultaan hieman kitkerä korkeamman alkoholipitoisuuden vuoksi. Campari on erittäin suosittu cocktaileissa, kuten Americano, Negroni ja Garibaldi.
Vertailutaulukko Aperolin ja Camparin välillä
| Vertailuparametrit | Aperol | Campari |
| Alkuperä | Aperol valmistaa sen vuonna 1919 Italiassa, jolloin kaksi Barbierin veljestä Luigi ja Silvio loivat sen. | Campari perustettiin 59 vuotta ennen kuin Gaspare Campari valmisti Apeolin vuonna. |
| Väri | Aperol on väriltään hieman vaaleampi kuin Campari. Siinä on punertavan oranssi sävy. | Camparilla on hieman tummempi väri verrattuna Aperoliin. Campari on säteilevä, kirkkaan punainen väri. |
| Alkoholin määrä (ABV) | Alkoholimäärä on pienempi Aperolissa verrattuna Campariin. | Alkoholin määrä on enemmän Camparissa verrattuna Aperoliin. |
| Makeus | Aperol on makeampaa kuin Campari, koska sen alkoholipitoisuus on pienempi. Se vaihtelee 11-15%. | Campari on vähemmän makea kuin Aperol suuremman alkoholipitoisuuden vuoksi. Maultaan se on hieman katkera. Se vaihtelee välillä 20,5-28,5%. |
| Alkuperä | Aperolin loivat kaksi Barbierin veljestä, Luigi ja Silvio, vuonna 1919 Italiassa Padovan kaupungissa. | Campari oli Gaspare Camparin keksintö 59 vuotta ennen Milanon Aperolin keksintöä. |
| Käyttö | Sitä käytetään pääasiassa Aperol Spritzissä. | Sitä käytetään Negronissa ja Americanossa. |
Mikä on Aperol?
Aperol keksittiin, kun kaksi Barbierin veljestä halusivat valmistaa alkoholipitoisen juoman. Vuosien pohdinnan ja tutkimuksen jälkeen he julkaisivat tämän Aperolin vuonna 1919 Italiassa. Sana "Aperol" on saanut nimensä ranskankielisestä sanasta aperitif, apéro. Aperol saavutti suosion kuitenkin vasta vuonna 1950, ennen Aperol Spritzin keksintöä. Tällä dinkillä on loistava yhteys koillis-Italian kulttuuriin. Makea ja appelsiininen juoma on hyvin tunnettu ennen illallista juomana kaikkialla Italiassa. Tämä juoma vei aikaa saavuttaakseen suosionsa Yhdysvalloissa. Vasta vuonna 2010 juomasta tuli ihmisten valinta, kun he alkoivat suosia vähäalkoholipitoisia juomia.
Prosecco on hyvä Aperol-juoma rentoutumiseen. Proseccon resepti on annettu alla.
Ainesosat: -
· Prosecco - 3 unssia
· Aperol – 2 unssia
· Club sooda - 1 unssi
· Appelsiiniviipale (koristelu) – 1
Resepti:-
1. Täytä viinilasi jäillä.
2. Lisää Prosecco viinilasiin.
3. Lisää sitten Aperol ja sooda.
4. Sekoita ja sekoita hyvin.
5. Koristele se appelsiiniviipaleella.
Mikä on Campari?
Camparin keksi Gaspare Campari Novarassa, Italiassa. Se on valmistettu yrttien ja hedelmien, kuten chinotto ja cascarilla, sekoituksesta. Aikaisemmin karmiiniväriä, joka oli saatu murskatuista kokinellihyönteisistä, käytettiin erottuvan punaisen värin saamiseksi, mutta sen valmistus lopetettiin vuodesta 2006. Camparia käytetään laajassa valikoimassa cocktaileja. Se tarjoillaan joskus myös sitrusmehun tai soodaveden kanssa. Camparia myydään Italian markkinoilla myös Campari Sodana tunnetuissa soodapulloissa sekoitettuna. Camparia pidetään cocktailien, kuten Garibaldin, Americanon ja Negronin, tähtiainesosana.
Alla on kuuluisan Campari-cocktailin Negroni resepti.
Ainesosat: -
· Gin - 1 unssi
· Campari - 1 unssi
· Makea vermutti - 1 unssi
· Appelsiinin kuori (koristelu)
Resepti:-
1. Täytä sekoituslasi jäillä.
2. Lisää gin, Campari ja makea vermutti.
3. Sekoita komponentteja, kunnes ne ovat hyvin jäähtyneet.
4. Täytä kivilasi suurilla jääkuutioilla.
5. Siivilöi sekoituslasin komponentit kivilasiin.
6. Käytä koristeluun appelsiinin kuorta.
Tärkeimmät erot Aperolin ja Camparin välillä
Johtopäätös
Summertime kutsuu ehdottomasti Negroniin tai Aperol Spritziin. Voidaan kuitenkin olettaa, että Aperol ja Campari voivat olla keskenään vaihdettavissa, mikä on osittain totta, mutta osa ei. Vaikka molemmat ovat melko virkistäviä, ne voidaan kuitenkin erottaa niiden erityisestä väristä ja mausta. Aperol Spritzin pääainesosana Aperol tunnetaan parhaiten ruokahalun stimuloijana ja sitä kulutetaan ennen illallista. Campari puolestaan saavuttaa suosionsa Negroni-, Garibaldi- ja Americano-cocktaileissa, joissa sitä käsitellään pääainesosana. Se on erittäin suosittu Italian markkinoilla ja myydään pulloissa.
