Ruoka-intoleranssi ja allergia erehtyvät joskus, koska ruoka-intoleranssin oireet voivat joskus vastata allergian oireita. Lääketieteen ammattilaisten on vaikea ymmärtää ruoka-intoleranssin käsitettä. On erittäin tärkeää, että ruoka-aineallergiat ja -intoleranssit diagnosoidaan ja vahvistetaan lääkärin toimesta.
Allergia vs ruoka-intoleranssi
Ero allergian ja ruoka-intoleranssin välillä on se, että immuunijärjestelmäsi välittää allergiaa ja se voi vaikuttaa useisiin elimiin, kun taas ruoka-intoleranssi välittyy vain ruoansulatusongelmista. Monet allergia- ja intoleranssioireet näyttävät hyvin samanlaisilta.
Allergia on sairaus, jossa kehon immuunijärjestelmä reagoi epäasianmukaisesti vieraaseen aineeseen. Näitä vieraita aineita kutsutaan allergeeneiksi. Hyönteis-, punkki- ja homeallergeeneja voi esiintyä kotitalouksien pölypunkeissa, lemmikeissä, siitepölyssä ja ruoassa sekä joissakin lääkkeissä.
Ruoka-intoleranssi ilmenee, kun tiettyjä ruokia on vaikea sulattaa ja ne aiheuttavat epämiellyttäviä kehon reaktioita. Se on enemmän ruoansulatusjärjestelmän kuin immuunijärjestelmän reaktio. Ruokamyrkytys tapahtuu, kun yksilön ruoansulatusjärjestelmä on ärtynyt tai kun henkilö ei pysty sulattamaan ruokaa kunnolla.
Vertailutaulukko allergian ja ruoka-intoleranssin välillä
| Vertailuparametrit | Allergia | Ruoka-intoleranssi |
| Reaktiotyypit | Immunologinen | Immunologinen, farmakologinen, maha-suolikanavan, metabolinen, psykosomaattinen, toksinen |
| Reaktioaika | Muutamasta sekunnista 1 tuntiin | 30 min - 48 tuntia |
| Ennaltaehkäisy | Välttäminen, imetys, ravintolisä | Välttäminen |
| Hallinto | Välttäminen, epinefriini, antihistamiinit, steroidit | Välttäminen, eliminaatiodieetit |
| Diagnostinen testi | Ihonpisto, verikoe, ruokahaaste | Vetyhengitystestit, eliminaatiodieetit, ruokahaaste |
Mikä on allergia?
Allergisia reaktioita ilmenee, kun immuunijärjestelmäsi havaitsee vahingossa vieraan kemikaalin terveydelle haitalliseksi. Allergeenit ovat tieteellinen termi näille ei-toivotuille hyökkääjille. Joitakin esimerkkejä näistä allergeeneista ovat tietyt elintarvikkeet, siitepöly tai lemmikkieläinten hilse.
Terveenä pysyminen on immuunijärjestelmäsi tehtävä. Se tekee tämän torjumalla mahdollisesti vaarallisia bakteereja. Tehdäkseen tämän virus hyökkää kaikkeen, jonka se pitää terveydelle uhkana. Tämä reaktio voi sisältää tulehdusta, aivastelua tai monia muita oireita allergeenista riippuen.
Immuunijärjestelmäsi mukautuu yleensä ympäristöösi. Kun kehosi joutuu kosketuksiin esimerkiksi lemmikkieläinten hilseen kanssa, sen pitäisi tunnistaa, että se on vaaraton. Lemmikkieläinten hilseallergiat saavat immuunijärjestelmän taistelemaan allergeenia vastaan vieraana hyökkääjänä.
Ruoka-allergisia reaktioita voivat olla muun muassa turvotus, nokkosihottuma, pahoinvointi ja uupumus. Voi kestää jonkin aikaa, ennen kuin joku huomaa olevansa ruoka-aineallergia. Hakeudu heti lääkäriin, jos sinulla on ollut vakava vaste syömisen jälkeen, etkä tiedä miksi. He voivat joko määrittää reaktiosi juuren tai suositella ammattilaista auttamaan.
Mikä on ruoka-intoleranssi?
Ruoka-intoleranssi vaikeuttaa tiettyjen ruokien sulattamista. Ruoka-intoleranssit ovat melko yleisiä. Ne voivat tiettyjen arvioiden mukaan vaikuttaa jopa 15–20 prosenttiin väestöstä. Ihmisillä, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia, kuten ärtyvän suolen oireyhtymä, kehittyy todennäköisemmin ruoka-intoleranssit (IBS). IBS-verkosto toteaa, että ruokavalio-intoleranssit ovat yleisiä IBS-potilailla.
Jos olet vastenmielinen tiettyjä ruokia kohtaan, tunnet olosi usein huonovointiseksi pian näiden aterioiden nauttimisen jälkeen. Merkkejä ja oireita voi olla lukuisia, mutta ruoansulatusjärjestelmä on usein mukana. Oireiden aste vaihtelee ruoka-intoleranssista kärsivillä ihmisillä syödyn ruoan määrän mukaan.
Ruoka-intoleranssin oireiden ilmaantuminen voi kestää kauan. Oireet voivat ilmaantua tunteja tai päiviä ruoka-annoksen nauttimisen jälkeen ja kestää useita tunteja tai päiviä.
Ruoka-intoleranssi ja allergiaoireet menevät toisinaan päällekkäin, jolloin on vaikea sanoa, mistä sairaudesta joku kärsii. Jos elimistö ei pysty sulattamaan tiettyä ruokaa, ilmaantuu ruoka-intoleranssit. Tämä tila voi johtua ruoansulatusentsyymien puutteesta tai yliherkkyydestä tietyille aineille.
Tärkeimmät erot allergian ja ruoka-intoleranssin välillä
Johtopäätös
Ruoka-aineallergia vaikuttaa noin 5 %:iin lapsista ja 4 %:iin aikuisista, NIH:n National Institute of Allergy and Infectious Diseases mukaan.
Vuodesta 2016 lähtien CDC ennusti, että 6,2 prosenttia väestöstä oli kärsinyt ruoka-aineallergioista edellisenä vuonna.
Yli 2,7 miljoonan amerikkalaisen sähköisten terveystietojen analyysin mukaan vuonna 2017 pienemmällä osalla väestöstä on allergioita tai intoleransseja kuin aiemmin luultiin, ja vain 3,6 prosenttia väestöstä kärsii. Jotkut ihmiset saattavat joutua välttämään tiettyjä ruokia ruoka-aineallergian tai -intoleranssin vuoksi. Heidän on ehkä myös kiinnitettävä huomiota ostamiensa elintarvikkeiden etiketteihin, olipa kyseessä sitten kotikäyttö tai ulkona syöminen.
Ruoka-intoleranssi ja allergia voivat olla hengenvaarallisia, jos niitä ei saada kiinni ja hoidettu nopeasti. Monet ruoka-aineallergioista kärsivät ihmiset ovat osoittaneet kiinnostusta testaukseen, koska on erittäin tärkeää saada kokonaiskuva heidän terveydentilastaan ennen kuin teet mitään päätöksiä. Tämän seurauksena tiloja testien suorittamiseen löytyy ympäri maata, myös aivan takapihallasi. Ota yhteyttä hyvämaineiseen patologiin saadaksesi lisätietoja tästä.
