Saatavilla on lukuisia espressopohjaisia kahvijuomia, ja on helppo hämmentyä. Se, että nämä juomat sisältävät usein kahta samaa peruskomponenttia, maitoa ja espressoa. Nämä kaksi ovat ensisijainen hämmennyksen lähde. Tämän seurauksena monet kuluttajat eivät ymmärrä eroja suosittujen juomien, kuten mokkien ja latten, välillä.
Latte vs Mocha
Latten ja mokkan ero on siinä, että suklaata ei käytetä caffe latten valmistuksessa. Mokka on kuitenkin päinvastoin kahvipohjainen juoma, jossa on suklaata. Latten valmistuksessa käytetään maitovaahtoa, lämmitettyä maitoa ja espressoa. Höyrytettyä maitoa, espressoa, suklaata ja vaahtoavaa maitoa käytetään kuitenkin mokkan valmistusprosessissa.
Latten alkuperä voidaan jäljittää Italiaan, jossa se tunnettiin alun perin nimellä Caffè latte. Caffe latten valmistus ei sisällä suklaan käyttöä. Latten valmistuksessa käytetään maitovaahtoa, lämmitettyä maitoa ja espressoa. Höyrytetyn maidon määrää lattessa on lisätty. Koska Latte ei sisällä suklaata, se ei ole kovin makea maku.
Mokka on kahvipohjainen juoma, joka sisältää suklaata. Mokan valmistusprosessissa käytetään höyrytettyä maitoa, espressoa, suklaata ja vaahtoavaa maitoa. Mokkassa höyrytettyä maitoa käytetään huomattavasti vähemmän kuin lattessa. Mokkassa on paljon suklaata, mikä tekee siitä liian makeaa. Jemenissä mokka sai alkunsa.
Latten ja mokkan vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Latte | Mokka |
| Suklaan läsnäolo | Ei sisällä suklaata valmistuksen aikana. | Sisältää suklaata. |
| Ainesosat ja koostumus | Maitovaahto, höyrytetty maito ja espresso. | Höyrytetty maito, espresso, suklaa ja vaahtomainen maito. |
| Höyrytetty maidon määrä | Lisää höyrytettyä maitoa. | Höyrytettyä maitoa lisätään vähemmän. |
| Maku | Hieman katkera. | Lisää Makeampaa |
| Lähtöisin | Italia | Jemen |
Mikä on Latte?
Lattessa on enemmän höyrytettyä maitoa. Latte ei ole erityisen makeaa, koska se ei sisällä suklaata. Latten alkuperä voidaan jäljittää Italiaan, jossa se tunnettiin alun perin nimellä Caffè latte. Suosituin expressoon perustuva kahvijuoma on latte. Se löytyy lähes kaikkien kahviloiden ja ravintoloiden ruokalistalta, ja se on kohtuullisen helppo valmistaa.
Joissakin paikoissa latte tarjotaan korkeassa lasissa, kun taas toiset tarjoavat sen tavallisessa kahvikupissa. Lattessa käytetyn höyrytetyn maidon ansiosta sillä on mieto makea maku ja juuri sopiva sileys. Latte valmistetaan espressopalalla, noin 2-3 senttimetriä vaahdotettua maitoa päälle ja höyrytetystä maidosta. Jotkut kokeneet baristat kääntävät kykyjään latte-taiteeseen.
Toisin kuin mokka, latte ei sisällä mitään lisämakua. Lattessa tämä tarkoittaa, että voit maistaa espresson maun paljon paremmin. Ihmiset pitävät yleensä lattesta mokoista, koska ne eivät ole makeita. Karvas maku kuitenkin tasapainottaa makuhermoja ja on myös parempi ylläpitämään sydämen yleistä terveyttä.
Mikä on Mokka?
Mokkassa käytettävän höyrytetyn maidon määrä on latteen verrattuna huomattavasti pienempi. Koska mokka sisältää niin paljon suklaata, sillä on liian makea maku. Mokan syntymäpaikka Jemenissä. Vaikka monet ihmiset uskovat, että mokka ei sisällä kofeiinijuomia, näin ei ole. Oikea mokkan valmistustekniikka on aloittaa espressolla, sitten pienellä palalla suklaasiirappia tai kuumaa kaakaota ja viimeiseksi maitovaahdolla tai kuumennetulla maidolla.
Kuuman suklaan sisältö on erittäin tärkeä mokkan määrittämisessä. Mokka on vain yhdistelmä kuumaa suklaata ja lattea. Koska mokka sisältää korkeamman sokeripitoisuuden, sen säännöllinen nauttiminen voi lisätä kehoon muutamia ylimääräisiä kaloreita. Näin ollen, kun sitä kulutetaan silloin tällöin, se on parasta ja sitä kutsutaan hemmottelevaksi juomaksi.
Tämä juoma valmistetaan yleensä valkoisesta kuumasta suklaasta tai tavallisesta kuumasta suklaasta, mikä tekee juomasta makean ja sokerisen. Markkinoilla saatavilla olevat sesongin mokkajuomat sisältävät suolattua karamellia, kuumaa minttua ja suklaata, Black Forest Gateaux -siirappia, kuumaa suklaahasselpähkinää ja paljon muuta. Jotkut kahvilat lisäävät mokkajuomaan kermaa maitovaahdon ja höyrytetyn maidon lisäämisen sijaan.
Tärkeimmät erot latten ja mokkan välillä
Johtopäätös
Siellä on paljon erilaisia espresso- ja kahvijuomia. Siksi on helppo hämmentää. Se, että nämä juomat sisältävät usein kaksi samanlaista perusainesosaa, maitoa ja espressoa. Nämä kaksi ovat tärkeimmät epäselvyyden lähteet. Tämän seurauksena monet asiakkaat eivät tiedä eroja suosittujen juomien, kuten latten ja mokkien, välillä.
Espresson maku on paljon parempi lattessa. Lattea suositaan usein mokkojen sijaan, koska ne eivät ole niin makeita. Karvas maku puolestaan tasapainottaa makuhermoja ja on myös hyödyllinen yleiselle sydämen terveydelle. Mokka on pohjimmiltaan sekoitus kuumaa suklaata ja lattea. Koska mokka sisältää enemmän sokeria, sen säännöllinen juominen voi lisätä kehosi kaloreita.
Tästä syystä se on parasta, ja sitä kutsutaan hemmottelevaksi juomaksi, kun sitä nautitaan silloin tällöin. Tämä juoma sekoitetaan tyypillisesti valkoisen tai tavallisen kuuman suklaan kanssa, mikä antaa sille makean ja sokerisen maun. Suolattua karamellia, kuumaa minttua ja suklaata, Black Forest Gateaux -siirappia, kuumaa suklaahasselpähkinää ja muita sesongin mokkajuomia on saatavilla markkinoilla. Latte on kuitenkin vähemmän muokattavissa kuin mokka.
