Vaikka lähes kaikki rakastavat ruokaa, eivät monet ihmiset tunne ruuanlaitossa käyttöön tulevia terminologioita. Jotkut ihmiset eivät ehkä edes tiedä, että on olemassa lukuisia termejä, jotka on erittäin tärkeää tietää, jos haluaa saada ruoat maistumaan oikealta.
Näitä termejä voi esiintyä monissa muodoissa ja tekijöissä, kuten kastikkeiden nimet, yrttien tyypit, ruokailuvälinetyypit, mausteiden nimet jne. Kaksi yleisintä ruoanlaitossa käytettyä välinetyyppiä ovat paistinpannu ja paistinpannu. Nämä välineet ovat niin yleisiä käytössä, että monet eivät edes tiedä eroa näiden kahden välillä. Monet ihmiset vaihtavat usein nämä kaksi termiä keskenään tietämättä oikeaa eroa niiden välillä.
Sekä pannuja että paistinpannuja käytetään elintarvikkeiden paistamiseen tai paistamiseen. Näitä molempia käytetään myös vihannesten paistamiseen.
Paistinpannu vs paistinpannu
Erona paistinpannun ja paistinpannun välillä on se, että paistinpannu on hieman syvempi kuin paistinpannu, kun taas paistinpannu on itse asiassa matala.
Paistinpannun ja paistinpannun vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Paistinpannu | Paistinpannu |
| Syvyys | Paistinpannut ovat matalia. | Paistinpannut ovat syviä ja yleensä yli 2 tuumaa. |
| Kansi | Paistinpannuissa ei ole kansia. | Pannuissa on kannet. |
| Käyttää | Käytetään esineiden paistamiseen tai paistamiseen. | Käytetään kastikkeiden, kastikkeiden jne. sakeuttamiseen. |
| Lämpö | Kypsennys tehdään korkealla lämmöllä. | Lämpö pidetään keskitasolla tai alhaisella tasolla. |
| Materiaali | Yleensä ruostumatonta terästä. | Yleensä valmistettu valuraudasta. |
Mikä on paistinpannu?
Paistinpannut ovat matalia pyöreitä astioita, joissa on kaarevat reunat ja joita käytetään elintarvikkeiden paistamiseen, paistamiseen tai lämmittämiseen. Alun perin paistinpannuja käytettiin muinaisessa Mesopotamiassa, mutta niitä käytettiin myös muinaisessa Kreikassa, jossa niitä kutsuttiin polvilumpioiksi. Sana Pan on johdettu vanhan englannin sanasta Panna.
Vaikka paistinpannut valmistetaan nykyään ruostumattomasta teräksestä, aiemmin ne valmistettiin valuraudalla, joka on sama materiaali kuin nykyään paistinpannuissa. Varhaiset paistinpannut, joita käytettiin muinaisessa Mesopotamiassa, valmistettiin kuparista. Joskus alumiinia käytetään myös paistinpannujen valmistukseen.
Nykyaikana ja aikakaudella on olemassa erilaisia paistinpannuja, sähköpaistinpannuja ja tarttumattomia paistinpannuja. Sähköpaistinpannu toimii pohjimmiltaan siten, että se tuottaa lämpöä kierukan avulla ja tämä lämpö auttaa paistinpannulle laitetun ruoan kypsennystä. Eräs sähköpaistinpannujen etu termostaattisiin paistinpannuihin verrattuna on se, että voimme kontrolloida ruoan kypsennyslämpötilaa ja sitä, kuinka kauan tätä lämpötilaa tulisi säilyttää. Tämä on mahdollista, koska paistinpannussa on sähköisiä säätimiä.
Tarttumattomissa paistinpannuissa on yksinkertaisesti teflonpinnoite, joka estää aineita tarttumasta niihin, mikä tekee niistä helpomman puhdistaa ja ruoanlaittoprosessista tulee vähemmän sotkuinen.
Kaikenlainen ruoanlaitto, joka yleensä tehdään paistinpannulla, vaatii yleensä paljon lämpöä. Paistinpannuissa ei ole kannetta ja ne ovat matalia ja syviä, ja siksi ne sopivat ihanteellisesti asioiden nopeaan lämmittämiseen tai paistamiseen. Paistaminen on prosessi, jossa vihanneksia tai lihaa tai jopa riisiä paistetaan kevyesti lusikalla tai kauhalla sekoittaen.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
MICHELANGELO 10 tuuman paistinpannu kannella, tarttumaton kuparipaistinpannu, jossa titaanikeraaminen sisäpuoli,… | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Utopia Kitchen 11 tuuman tarttumaton paistinpannu - Induktiopohja - Alumiiniseos ja naarmuuntumaton… | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Utopia Kitchen Nonstick -paistinpannusarja - 3-osainen induktiopohja - 8 tuumaa, 9,5 tuumaa ja 11… | Tarkista hinta Amazonista |
Mikä on paistinpannu?
Paistinpannu on pyöreä pyöreä astia, jota käytetään ruokien paistamiseen tai kastikkeiden tai kastikkeiden sakeuttamiseen. Paistinpannut ovat hyvin samanlaisia kuin paistinpannut. Suurin ero näiden kahden välillä on kuitenkin se, että paistinpannussa on enemmän syvyys kuin paistinpannussa, joka on yleensä yli 2 tuumaa.
Paistinpannut valmistetaan pääosin valuraudasta, mutta joissain tapauksissa ne voivat olla myös alumiinia tai kuparia. Paistinpannussa on myös levenevät reunat, jotka antavat keittäjälle helpommin käsiksi päästäkseen sekoittaen tai kun kokin on ojentauduttava tietylle alueelle poistaakseen kokkarin.
Levenevien reunojen yksi suuri haitta on kuitenkin se, että koska se luetaan luonnossa, paistinpannun todellinen keittoalue on pienempi kuin yläpinta, johon kokki pääsee käsiksi. Joten mikään ruoka, joka lepää vain paistinpannun sivuseinillä, ei ole suorassa kosketuksessa lämmön kanssa. Tämä voi johtaa alikypsentämiseen ja siten ruoka ei ole tarpeeksi herkullinen.
Tästä syystä kastikkeiden ja kastikkeiden valmistukseen käytetään mieluiten pannuja. Myös suuremman syvyyden vuoksi näillä astioilla on yleensä enemmän painoa, minkä vuoksi ne eivät ole hyvä väline ruokien kääntämiseen ruoanlaiton aikana. Paistinpannuissa on yleensä kansi, joka peittää sen, kun kypsennät ruokaa pitkään. Paistinpannun peittäminen kypsennyksen aikana nopeuttaa kypsennysprosessia ja säästää energiaa ja kaasua samanaikaisesti.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
Lodge valurautainen paistinpannu punaisella silikonilla kuumakahvapidike, 10,25 tuumaa | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Greater Goods -valurautapannu – 10 tuuman pannu, kypsennä kuin ammattilainen tasaisesti jauhamalla, luonnonmukaisesti… | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Utopia-keittiön esimaustettu valurautainen paistinpannusarja, 3-osainen - 6 tuumaa, 8 tuumaa ja 10 tuumaa | Tarkista hinta Amazonista |
Tärkeimmät erot paistinpannun ja paistinpannun välillä
Johtopäätös
Ruoanlaiton kannalta on erittäin tärkeää tietää, mitä välinettä tai mitä öljyä tulee käyttää tai kuinka paljon liekkiä tulisi käyttää. amatöörikokki saattaa pitää tämän epäolennaisena tai jättää huomiotta tämän tiedon, mutta tällaiset hienosäädöt tekevät ruoasta todella herkullisen.
Ruuanlaittoa ei tarvitse opetella laajasti näiden erojen ymmärtämiseksi, mutta yleinen Internet-haku ja yleinen uteliaisuus voivat auttaa henkilöä pääsemään pitkälle.
Viitteet
Viimeisin päivitys 2021-12-08 / Amazon Affiliate -linkit / Kuvat Amazon Product Advertising API:sta
