Mitä tulee maidosta, ensimmäinen juoma, joka jokaisen elävän olennon oletetaan nauttivan, ja sen puhtaudella on merkitystä jokaiselle, joka sitä kuluttaa. Puhtaudella tarkoitamme sen ravintoaineiden ja kalorien määrää, jonka ihminen normaalisti saa. Oikean maidon lisääminen ruokavalioon tekee ihmisistä yleensä tietämättömiä, koska jokainen nauttii maitoa joko rahkan, kahvin, teen muodossa tai suoraan terveysjuomana.
Oikean maidon valitseminen täysmaidon, rasvattoman, 1 % tai 2 %:n välillä riippuu vain rasvan määrästä. On melko helppoa tunnistaa oikea maidon saanti maidon muodoista täysrasvainen, vähärasvainen, vähärasvainen ja rasvaton.
Vaikka maito ei ole huono juoma säännöllisesti, on oltava tietoinen sen eduista, jotka perustuvat heidän terveydelleen sopivaan maidon laatuun, sillä maito on ravinnon kuningas.
1 % maitoa vs 2 % maitoa
Ero 1 %:n ja 2 %:n maidon välillä on noin huomattava määrä maidossa olevaa rasvaa. Tässä 1 % maitoa kutsutaan vähärasvaiseksi maidoksi, joka sisältää 1 % täysmaidon rasvaa, ja 2 % maidosta on vähemmän rasvaa, koska maidosta uutetaan rasvaa, mikä vähentää rasvan kulutusta.
Yhden prosentin maidon rasvan määrä on hieman korkeampi kuin rasvattomassa maidossa, joka sisältää 0,3-0,5 prosenttia rasvaa useiden maidonkäsittelyvaiheiden jälkeen, joissa kaikki ravintoarvot säilyvät pienemmällä kalorimäärällä. 1 % maitoa on vauvojen ensimmäinen mieltymys äidinruokinnan jälkeen.
Maallikon kielellä voimme kutsua sitä vähemmän kermaiseksi maidoksi verrattuna 2-prosenttiseen maidoon verrattuna lehmän raakamaidosta erotettuun täysmaitoon. Koska läsnä olevan rasvan määrä on 2 % maidon kokonaispainosta. Täällä on uutettu kaikki maidon ravintoarvot.
Vertailutaulukko 1 % ja 2 % välillä maitoa
| Vertailuparametrit | 1% maitoa | 2% maitoa |
| Terveyshyödyt | 1 % maidosta sisältää runsaasti ravintoaineita ja vitamiineja, koska maidossa on vähän rasvaa. | 2 % maidosta sisältää vähän ravintoaineita ja D-vitamiinia, koska maidossa on paljon rasvaa ja kaloreita. |
| Kulutus | Yleensä on suositeltavaa juoda ennen 5-vuotiaana ja sitä nuorempana. | Ei ole suositeltavaa antaa 2 % maitoa imeväisille, koska rasvamäärä on suurempi. |
| Maku | Mitä tulee makuon, ihmiset kuluttavat vähemmän todennäköisesti 1 %, koska se maistuu ohuelta nesteeltä. | Ihmiset pitävät 2 % maitoa paljon maukkaampaa, koska maku on melkein samanlainen kuin täysrasvainen maito. |
| Rasvapitoisuus | 1/4th Rasvaa on 1 % maidosta täysrasvaiseen maitoon verrattuna. | 2 % maidossa on ½ määrää rasvaa verrattuna täysrasvaiseen maitoon, |
| Haitat | Säännöllinen vähärasvaisen maidon nauttiminen johtaa mahalaukun kuivumiseen, mikä aiheuttaa aknea allergisille ihmisille. | Säännöllinen vähärasvaisen maidon nauttiminen johtaa tutkimuksen mukaan liikalihavuuteen ja sydänsairauksiin. |
Mikä on 1 % maitoa?
1 % maito hankitaan sen jälkeen, kun raakamaidosta on poistettu suuri rasvamäärä. Ihanteelliset määrät ravintoaineita ja vitamiineja on 1 %:ssa maitoa "vähärasvaisena maidona". Se on erittäin suositeltavaa maitoa ihmisille, jotka todennäköisesti noudattavat tasapainoista ruokavaliota, jossa on vähemmän kermaista maitoa, ja vanhuksille, joilla on heikko ruoansulatusjärjestelmä.
Kun maidosta poistetaan enemmän rasvaa, maitoa myydään vaaleammassa värissä pakkauksissa tai pulloissa, kun kyseessä on 1 % maito, kuluttaja tunnistaa 1 % maidon vaaleissa väreissä muista täysrasvoista riippumatta. maitoa ja vähärasvaista maitoa.
Mikä on 2% maitoa?
Täysmaito, jonka rasvapitoisuus on 3,5-4 % rasvapitoisuudesta 2 %:iin vähennettynä, myydään 2 %:n maidona. Tyydytettyä rasvaa ja kaloreita lukuun ottamatta kaikki ravintoarvot ovat samankaltaisia kuin täysrasvaisessa maidossa, koska rasvaa vähennetään niin, että 2-prosenttisessa maidossa syntyy tasainen määrä kermaa.
Raakamaidossa, kun sen rasvapaino on vähennetty 2 prosenttiin, on kolesterolia, kermaa ja muuta, mikä toimii paremmin nuorelle sukupolvelle, koska 2 prosentissa maidossa on riittävä tasapaino kivennäisaineita ja kaloreita. 16 ml lasillinen 2 % maitoa riittää täyttämään aamun ruokahalun.
Tärkeimmät erot 1 prosentin ja 2 prosentin maidon välillä
Johtopäätös
Sekä 1 prosentilla että 2 prosentilla maidosta on riittävä ravintoarvo; kyse on vain rasvasisällöstä, joka on jaettu sopimattomasti näiden kahden välillä. Kulutusmäärä on molemmilla maitotyypeillä lähes sama, koska eri ihmisillä on erilaisia valintoja terveyteen ja makuun perustuen.
2-prosenttista maitoa käytetään laajalti muunnettaessa mantelimaitoa, kahvia, teetä tai muita paksuja juomia, koska jokainen juoma vaatii jonkinlaisen kermaisen koostumuksen, mikä ei ole mahdollista käytettäessä 1-prosenttista maitoa.
Maidon puhtain ja paksuin muoto on täysmaito ennen mitä tahansa 1- tai 2-prosenttista maitotyyppiä, joka prosessoidaan ja uutetaan raakamaidon pastörointiprosessin jälkeen. Lehmänmaitoa tai muuta maitoa ei voida käyttää suoraan ilman useita sterilointivaiheita.
Maito on terveellinen luun mineraalitiheyden lähde toisin kuin vegaanikaudella, jolloin ihmiset kuljetetaan kasvipohjaiseen maitoon, kuten soijaan, manteliin, riisiin ja muihin ravintolisäaineisiinsa, kun taas nisäkkäistä valmistettu maito on terveellisempää, koska siinä on runsaasti kivennäisaineita. ja vitamiineja.
