Linssit ovat tärkeä proteiinin lähde kehollemme, ja ne sisältävät myös hyvän määrän rautaa ja sinkkiä sisäilman ravitsemiseksi. Linssejä voidaan käyttää useilla eri tavoilla, salaateissa, muhennosissa, keitoissa, dippissä jne. Linssejä on eri muotoisia, kokoisia ja värejä. Ensisijaisesti ne voidaan erottaa vihreisiin linsseihin ja punaisiin linsseihin.
Vihreät linssit vs punaiset linssit
Vihreiden linssien ja punaisten linssien välinen ero on niiden koostumuksessa, muodossa ja koossa, kypsennystavassa ja hinnassa. Kun vihreillä linsseillä on vain kaksi lajiketta, punaisilla linsseillä on neljä. Alla olevassa taulukossa ymmärrät joitain merkittäviä eroja kahden linssin välillä.
Mikä on punaiset linssit?
Punaisilla linsseillä on yleensä kaksi siementä palossa. Nämä ovat vuosittain kasvavia kasveja, joiden korkeus on jopa 40 cm. Siemenet ovat usein linssin muotoisia ja ulkopinta on mattamaista tai kuivaa. Suurin osa punaisista linsseistä kasvatetaan Kanadassa ja Intiassa, yhteensä 58 % maailman tuotannosta.
Punaiset linssit ovat erittäin ravitsevia raskaana oleville naisille. Se antaa voimaa kasvavalle vauvalle ja ehkäisee kaikenlaisia puutteita syntymässä. Voit nauttia punaisia linssejä kasviksissa, pannuissa, hampurilaisissa, kastikkeissa ja curryruoissa.
Punaisilla linsseillä on neljä alaluokkaa: Crimson, Red Chief, Petite Golden ja Canary gold. Kuten muutkin linssit, myös punaiset linssit tarjoavat kehollemme korkealaatuista proteiinia ja kuitua. Ne tuottavat myös vähän rasvaa, toisin kuin lihan kulutus. Kypsennyksen jälkeen linssit liukenevat kokonaan tai osittain, toisin kuin vihreät linssit, jotka säilyttävät muotonsa kypsennyksen jälkeenkin.
Tärkeimmät erot vihreiden linssien ja punaisten linssien välillä
Johtopäätös
Linssit, joko vihreät tai punaiset, ovat molemmat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Tarjoaa meille tarpeellisia proteiinikuituja, kaikenlaisia välttämättömiä suoloja ja niitä pidetään hyvänä lihan korvikkeena. Vegaaneille linssit ovat siunaus. Ne myös valvovat kehomme kaloreita ja verenpainetta. Ensisijainen ero näissä kahdessa linssityypissä on niiden hinta, muoto ja kypsennysaika. Molemmilla linsseillä on kuitenkin sama ravintoarvo.
