Alkoholit ovat yksi yleisimmistä orgaanisista yhdisteistä. Minkä tahansa orgaanisten yhdisteiden ryhmä luokitellaan yhden tai useamman hydroksyyliryhmän mukaan (-OH), joka on yleensä kiinnittynyt alkyyliryhmän hiiliatomiin. Alkoholeja on monenlaisia, mutta kaksi tärkeintä alkoholityyppiä ovat etanoli ja metanoli.
Etanoli vs metanoli
Suurin ero etanolin ja metanolin välillä on, että etanoli on syötävää alkoholia ja sitä käytetään myös juomissa, mutta metanoli ei ole syötävää ja sitä käytetään polttoaineen, liuottimen ja pakkasnesteen luomiseen. Metanoli on erittäin syttyvää ja haihtuvaa, kun taas etanoli on kasvien käymisen luonnollinen sivutuote ja syntyy eteenin, joka on kasvihormoni, hydratoitumisesta.
Etanoli on myrkytöntä ja biologisesti hajoavaa. Se ei ole syttyvää eikä aiheuta haittaa, jos se jostain syystä roiskuu. Etanolin kemiallinen kaava on kirjoitettu muodossa C2H₅OH. Etanoli on kirkas väritön neste, jolla on pistävä maku ja viinimäinen tuoksu. Etanoli primääritilassaan on etaania, kun yksi hydroksiryhmistä on substituoitu, muodostuu etanolia.
Vaikka metanoli on myrkyllistä, helposti syttyvää ja haihtuvaa nestettä. Se tunnetaan myös metyylialkoholina ja sen kemiallinen kaava on CH3OH. Metanoli on väritön neste, jolla on heikko makean pistävä haju. Metanoli on yksinkertaisin alifaattinen alkoholi primääritilassa, joka sisältää metyylin ja alkoholiryhmän.
Etanolin ja metanolin vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Etanoli | Metanoli |
| Luuston rakenne | Etyyliryhmä, jossa on kaksi hiiliatomia | Etyyliryhmä, jossa on yksi hiiliatomi |
| Myrkyllisyys | Vaikuttaa keskushermostoon ja voi aiheuttaa uneliaisuutta nieltynä tai nautittuna. | Vaikuttaa silmän verkkokalvoon ja voi aiheuttaa terminaalisen sokeuden; äärimmäisissä tapauksissa voi myös aiheuttaa kuoleman vahingossa nieltynä. |
| Liekki | Kirkkaan sininen liekki syttyessään | Kirkas kellertävänvalkoinen liekki syttyessään |
| Tuotantoprosessi | Hiivan tai sokerin käymisellä | Katalysoimalla synteettisesti hiilidioksidia, hiilimonoksidia ja vetyä |
| Fyysiset ominaisuudet | Väritön, haihtuva, mutta ei luonteeltaan syttyvä | Väritön, erittäin haihtuva ja luonteeltaan syttyvä |
Mikä on etanoli?
Etanolia käytettiin alun perin moottorin voimana vuosina 1826 ja 1876. Etanolia käytettiin myös valaistuspolttoaineena. Etanoliin sekoitettiin bensiiniä käytettäväksi oktaaniluvun nostajana, mikä tapahtui 1920-1930-luvuilla, ja polttoaineen niukkuus aiheutti kysyntää toisen maailmansodan aikana. Öljypohjainen polttoaine, joka oli saavuttanut korkeuksia, tuli kalliiksi 1970-luvulla ja siitä tuli entisestään uhka ympäristölle, koska siinä käytettiin lyijypitoista bensiiniä, mikä kehitti tarpeen oktaanille, ja siten ensimmäinen etanoliteollisuus perustettiin tällä vuosikymmenellä.
Etanolin vaikutukset ja vaikutukset aivoihin ovat monimutkaisia, koska se voi ylittää ja tunkeutua biologisten kalvojen läpi sekä olla vuorovaikutuksessa ja sekoittua useiden kehon molekyylikohteiden kanssa. Tärkeimmät etanolin vaikutuksiin vaikuttavat mekanismit ja toiminta ovat GABA:n (gamma-aminovoihapon) pitoisuuksien vaihtelu, kun GABA-reseptorit elävöittävät tasoja.
Akuutti etanoli toimii glutamaatin hermovälityksen esteenä aivojen eri osissa, kuten pikkuaivoissa, NAC:ssa, hippokampuksessa, VTA:ssa, aivokuoressa ja amygdalassa tavalla, joka riippuu keskittymisestä. Etanolia tai etyylialkoholia käytetään paljon henkilökohtaisessa hygienia- ja kosmetiikkatuotteissa, kotitaloustuotteissa, polttoaineissa ja myös elintarviketeollisuudessa.
Alkoholijuomat, kuten viini, olut ja viina, valmistetaan etanolista, mikä tekee siitä syötävää alkoholia. Kosmeettiset tuotteet, kuten emulsiot, voiteet, liimat ja hajuvedet, valmistetaan myös etanolista. Monet kotitaloustuotteet, kuten maalit, lakat ja lakat, käyttävät etanolia. Elintarviketeollisuus käyttää etanolia säilöntäaineena.
Mikä on metanoli?
Egyptiläiset löysivät ensimmäisenä metanolin muinaisista ajoista lähtien. Niitä käytettiin metanolin hyödyntämiseen kuolleiden ruumiiden palsamointiprosessissa; joka saatiin puun pyrolyysiprosessista. Irlantilainen kemisti Robert Boyle eristi ensimmäisenä puhdasta metanolia vuonna 1661 ja nimesi sen "laatikon hengeksi". Nimi oli sellainen, koska kemisti tuotti sen tislaamalla puksipuuta. Termi "metyyli" johdettiin vuonna 1840 prosessin kautta, jota kutsutaan takaisinmuodostukseksi metyleenistä. Tämä johti siihen, että aine sai suosiota ja merkitystä nimellä "metyylialkoholi".
Metanolipakettiauto muunnetaan formaldehydiksi, mikä auttaa edelleen tuotteiden, kuten maalien, muovien, räjähteiden, vanerin ja tekstiilien valmistuksessa, jotka ovat yleensä kestopuristettuja. Metanolia käytettiin laajasti polttoaineena toisen maailmansodan aikana. Metanolin aineenvaihdunta tuottaa muurahaishappoa. Metanolimyrkytyksen aiheuttama formiaattitaakka kehossa on riittävän suuri ja voi aiheuttaa asidoosia ja useita kliinisiä oireita. Metanoli on luonteeltaan polaarinen, koska siinä on hydroksyyliryhmä metanolin rakenteessa. Metanolilla on samanlainen haju kuin etanolilla, ja hengitettynä tai nieltynä se voi johtaa kuolemaan tai olla hengenvaarallinen, koska se voi vahingoittaa silmän verkkokalvoa, mikä voi jopa johtaa terminaaliseen sokeuteen. Metanolin höyryjen hengittäminen voi aiheuttaa voimakasta yskää tai päänsärkyä.
Aineenvaihduntatuotteista johtuen sitä muodostuu biologisten entsyymien, kuten alkoholidehydrogenaasin ja aldehydidehydrogenaasin, vaikutuksesta, se voi tehdä metanolista myrkyllistä ja vaarallista. Metanolia on käytetty laajalti polttoaineena muinaisista ajoista lähtien. Metanolin polaarisen luonteen vuoksi sitä käytetään useissa laboratorioissa. Monet ruoanlaittolaitteet, kuten liesipohjaiset laitteet, käyttävät metanolia työskentelyn energiapolttoaineena.
Metanolia käytetään useilla teollisuudenaloilla etikkahapon, formaldehydin, butyylieettereiden, hiilivetyjen ja monien muiden kaupalliseen käyttöön tarkoitettujen polymeerien valmistukseen. Aromaattisia yhdisteitä ja monia hiilivetyjä, kuten bensiiniä ja olefiineja, tuotetaan metanolista erityisillä menetelmillä.
Tärkeimmät erot etanolin ja metanolin välillä
Johtopäätös
Etanoli on metanoliin verrattuna monipuolinen liuotin, joka pystyy muodostamaan homogeenisen seoksen sekoitettuna veteen ja muihin orgaanisiin liuottimiin, joihin kuuluvat hiilitetrakloridi, dietyylieetteri, asetoni, nitrometaani, etyleeniglykoli, bentseeni, kloroformi, glyseroli, pyridiini, tolueeni ja muut tuotteet.
Metanoli (CH3OH) on vesiliukoinen ja helposti biohajoava alkoholi, se koostuu neljästä osasta vetyä, yhdestä osasta happea ja yhdestä osasta hiiltä. Se on puhtaasti palava ja biohajoava polttoaine. Molemmilla aineilla on tärkeä rooli ja niitä käytetään laajasti eri teollisuudenaloilla.
