Proteiini on tärkeä osa ruokavaliotamme. Se auttaa rakentamaan voimaa ja lihaksia. Se korjaa soluja ja tukee kasvua. Tämän proteiinin koostumus sisältää aminohappoja. Aminohapot ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka ovat vastuussa proteiinien tuotannosta. Aminohappoja on kahdenlaisia, nimittäin välttämättömiä ja ei-välttämättömiä aminohappoja. Niiden luokittelu perustuu kehon kykyyn syntetisoida niitä.
Välttämätön vs ei-välttämätön aminohappo
Ero välttämättömien ja ei-välttämättömien aminohappojen välillä on se, että organismin keho ei itse luo ensimmäistä, kun taas jälkimmäistä syntetisoi keho itse. Nämä kaksi vaihtelevat myös rooleiltaan, lähteillään, lukumäärältään ja niin edelleen.
Aminohappo, jota organismin järjestelmä ei pysty tuottamaan, tunnetaan välttämättömänä aminohapona. Siksi se on otettava ulkoisista lähteistä ja sisällytettävä ruokavalioon. Kahdestakymmenestä aminohaposta on yhdeksän, joita kutsutaan välttämättömiksi aminohapoiksi. Vielä yksi näistä aminohapoista käytetty termi on välttämättömät aminohapot.
Aminohappoa, jonka yksilön järjestelmä voi luoda ja syntetisoida itse, kutsutaan ei-välttämättömäksi aminohapoksi. Niitä ei tarvitse sisällyttää ruokailutottumuksiinsa. Kahdestakymmenestä ihmiskunnan tuntemasta aminosta yksitoista ovat tarpeettomia. Nämä aminohapot ovat varsin hyödyllisiä toksiinien poistamisessa kehosta.
Välttämättömien ja ei-välttämättömien aminohappojen vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Välttämätön aminohappo | Välttämätön aminohappo |
| Määritelmä | Yksilön keho ei voi tuottaa niitä itse. | Keho pystyy luomaan nämä aminohapot itse. |
| Toiminto | Ne korjaavat ja rakentavat lihaskudoksia. Välittäjäaineiden muodostumista varten aivoissa ne tuottavat esiastemolekyylejä. | Ne poistavat myrkkyjä, auttavat aivojen toiminnassa ja ovat myös tehokkaita punasolujen ja valkosolujen syntetisoinnissa. |
| Lähteet | Koska ne on sisällytettävä ruokavalioon, niiden lähteitä ovat muna, kana, kvinoa, liha jne. | Keho luo ne itse hajotettuaan jo olemassa olevat aminohapot. |
| Määrä | Välttämättömiä aminohappoja on yhdeksän. | Näitä on yksitoista. |
| Puute | Niiden puute voi luultavasti olla, koska keho ei tuota itse niitä. | Vaikka näiden puute on harvinaista, se voi silti johtua huonosta terveydentilasta tai nälästä. |
Mikä on välttämätön aminohappo?
Elimistö ei pysty itse tuottamaan välttämättömiä aminohappoja. Siksi se on saatava ulkoisten lähteiden kautta, mikä tarkoittaa, että se on sisällytettävä ruokavalioon. Kaiken kaikkiaan tällaisia välttämättömiä aminohappoja on yhdeksän. Korkean nettoproteiinin käyttöasteen saavuttamiseksi on välttämätöntä saada tasapainotettuja välttämättömiä aminohappoja.
Kaiken kaikkiaan 21 aminohappoa tiedetään olevan olemassa, ja nämä ovat yhteisiä kaikille eläville organismeille. Näistä yhdeksää välttämätöntä aminohappoa ei voi syntetisoida tyhjästä elimistön toimesta riittävän nopealla nopeudella täyttämään kehon tarpeet. Näiden aminohappojen päivittäinen suositeltu saanti vaihtelee ja muuttuu ajan myötä.
Nämä välttämättömät aminohapot ovat tärkeitä elimistön lihaskudosten rakentamisessa ja korjaamisessa. Se käy läpi myös prosessin, joka katalysoi esiastemolekyylien tuotantoa. Nämä molekyylit puolestaan avuttavat välittäjäaineiden kehittymistä aivoissa. Koska niitä saadaan ulkoisista lähteistä, on tavallista, että ne tulevat puutteellisiksi kehossa.
Nämä aminohapot hankitaan ravinnon kautta. Näitä elintarvikkeita ovat kananmunat, liha, kvinoa, kana, kasviproteiini jne. Näiden aminohappojen päivittäinen saanti on alaikäisillä korkeampi kuin täysikasvuisilla aikuisilla.
Mikä on ei-välttämätön aminohappo?
Ihmisen keho pystyy tuottamaan ei-välttämättömiä aminohappoja. Yksilön elimistö valmistaa niitä käyttämällä jo kulutettuja välttämättömiä aminohappoja. Niitä syntyy myös, kun olemassa olevat proteiinit hajoavat. Tästä syystä niitä ei tarvitse kuluttaa ulkoisista lähteistä.
Aminohappojen kokonaismäärästä näitä on yksitoista. Ne syntetisoidaan ihmiskehossa eri tavoin. Niiden katsotaan olevan proteiinin rakennuspalikoita, jotka suorittavat useita olennaisia toimintoja.
Ne ovat erittäin hyödyllisiä myrkkyjen poistamisessa. Se myös nopeuttaa aivojen toimintaa. Lisäksi se auttaa syntetisoimaan punasoluja ja valkosoluja kehossa. Tämän lisäksi ne palvelevat monia muita toimintoja. Yleensä näistä ei tule puutetta, ellei he ole sairaita tai saa riittävästi ravintoa.
Koska ne tuotetaan elimistössä itsestään, niitä ei tarvitse saada ravinnosta. Suurin osa näistä aminohapoista muodostuu alfa-ketohapoista kemiallisen prosessin kautta, joka tunnetaan nimellä transaminaatio. Niiden sanotaan myös syntyvän kehossa olevan glukoosin hajoamisesta.
Tärkeimmät erot välttämättömien ja ei-välttämättömien aminohappojen välillä
Johtopäätös
Aminohapot ovat tärkeä kehon vaatimus, koska ne auttavat tuottamaan proteiineja ja korjaamaan vahingoittuneita soluja ja kudoksia. Jos elimistö ei pysty valmistamaan aminohappoja, niiden sanotaan olevan välttämättömiä. Tässä tapauksessa ne on otettava ruokavaliosta. Koska elimistö ei tuota niitä, niiden puute on yleinen ilmiö. Ne auttavat korjaamaan vaurioituneita lihaskudoksia.
Ei-välttämättömät aminohapot tuottaa keho itse. Niitä ei tarvitse sisällyttää ruokavalioon. Niiden toiminta liittyy punasolujen ja valkosolujen tuotantoon kehossa sekä auttamaan aivojen oikeaa toimintaa. Niiden puute voi johtua vain sairaudesta tai nälästä.
Viitteet
- https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/78/2/250/4689932
- https://link.springer.com/article/10.1007%252Fs00726-012-1444-2
