Suklaa on sukupolven suosikkiruokia. Kukapa ei haluaisi hyvää suklaata? Yli 90 prosenttia maailman väestöstä tykkää syödä suklaata? Vaikka useimmat meistä ovat tietoisia maitosuklaata enimmäkseen siitä, että se on tunnetuin ja helpoimmin saatavilla oleva tyyppi, mutta on olemassa muitakin suklaatyyppejä, paitsi maitosuklaa, meillä on tummaa ja valkoista suklaata. Molemmat ovat erittäin kuuluisia ja herkullisia.
Tumma suklaa vs valkosuklaa
Ero tumman suklaan ja valkosuklaan välillä on niiden ainesosissa, kun taas kaakao on pääainesosa tumman suklaan valmistuksessa, mikä johtuu siitä, että valkosuklaata ei ole, mikä tekee niistä erilaisia värin, rakenteen, maun ja monien muiden suhteen.. Vaikka tummalla suklaalla on useita terveyshyötyjä, erityisesti sydän- ja verisuoniterveydelle, valkosuklaalla on vain terveyshyötyjä.
Tumma suklaa on eräänlainen suklaa, jonka pääainesosana on kaakao, mikä tekee siitä kalkkimaisen ja kuivan, ja siinä on aavistuksen katkeruutta. Sitä käytetään suklaakastikkeiden ja juomien valmistukseen, ja sitä pidetään parhaana useissa asioissa, mukaan lukien se vähentää masennusta, auttaa nukkumaan hyvin, tekee hyvää sydämelle ja moniin muihin.
Valkosuklaa on eräänlainen valkoinen suklaa, koska siinä ei ole kaakaota. Se on koostumukseltaan makea ja voinen; sitä käytetään enimmäkseen leivonnassa ja jälkiruokien valmistuksessa. Se sisältää kalsiumia; siksi se on hyvä luun tiheydelle. Se on edullisempi makunsa ja kykynsä vuoksi pysyä kiinteänä huoneenlämpötilassa.
Tumman ja valkosuklan vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Tumma suklaa | Valkosuklaa |
| Maku | Vähemmän makeaa | Söpömpi verrattuna |
| Rakenne | Kuiva ja kalkkimainen rakenne | Voimainen ja pehmeä rakenne |
| Käytetään | Kastikkeiden ja suklaajuomien valmistus. | Jälkiruoissa ja leivonnassa |
| Terveyshyödyt | Erityisen hyödyllinen sydän- ja verisuoniterveydelle flavonoliantioksidanttien ansiosta. | Ei sellaisia etuja. |
| Kuidut ja kalorit | Sisältää enemmän kuituja ja kaloreita | Sisältää vähemmän kuituja ja kaloreita |
Mikä on tumma suklaa?
Se on suklaata, jossa on runsaasti kaakaota ja rakenteeltaan kalkkimainen. se ei ole makea kuin muut suklaat ja sillä on kaikki seuraavat terveyshyödyt:
Mikä on valkoinen suklaa?
Valkosuklaa on väriltään valkoista ja maistuu makealta. Se on erittäin kermainen ja ei sula helposti huoneenlämmössä, sillä ei ole monia etuja, kuten tummaa suklaata, mutta silti valkosuklaasta on vähän etuja, kuten:
Tärkeimmät erot tumman ja valkosuklan välillä
Johtopäätös
Siksi kaikki erot sekä tumman että valkoisen suklaan välillä ovat selvät. Molemmilla on omat etunsa ja erilainen maku. Jotkut pitävät tummasta suklaasta sen täyteläisen maun ja kaikkien sen etujen vuoksi, kun taas jotkut pitävät valkosuklaa sen makean maun vuoksi. Vaikka molemmat ovat yleensä suklaata, ne ovat hyvin erilaisia maun suhteen. Paitsi nämä ihmiset pitävät myös maitosuklaasta paljon. Jos näiden kolmen välillä on kilpailua, tumma suklaa voittaa sen hienon maun ansiosta.
Suklaa on terveellistä ihmiselle, jos sitä kulutetaan tietyssä määrin, ellei sillä voi olla negatiivista vaikutusta kehoon.
Viitteet
- https://heart.bmj.com/content/92/1/119.short
- https://academic.oup.com/ajh/article-abstract/18/6/785/120256
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814620323086
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814602004521
