Kahvi on yksi maailman suosituimmista juomista. On niin monia ihmisiä, jotka rakastavat vain kuppiaan kahvia. Joidenkin mielestä maailma lakkaa pyörimästä, jos heiltä puuttuu kahvi. Varsinkin talvea pidetään epätäydellisenä ilman kuumaa kahvia.
Eri ihmisillä on erilaisia käsityksiä kahvista. Joillekin se on rakkauden merkki, joidenkin mielestä se on paras lääke pysyä hereillä kokeiden aikana, ja toisille se toimii virikkeenä kiireisen työaikataulun aikana.
On niin monia ihmisiä, jotka tietävät mistä pitävät. Meidän tulee maistella ainakin kerran eri kahvityyppejä ymmärtääksemme niiden vaihtelut. Joskus emme ymmärrä eroa saatavilla olevien eri varianttien välillä, olipa kyseessä Cappuccino, Latte, Mocha tai pelkkä kahvi. Täällä yritämme tietää enemmän Mochasta ja kahvista.
Kahvi vs Mokka
Kahvin ja mokkan ero on se, että kahvi on vaaleanruskea juoma, joka valmistetaan infusoimalla jauhettuja kahvipapuja kuumaan veteen tai maitoon, kun taas Mokka on tummanruskea kahvijuoma, joka on valmistettu kahvista, höyrytetystä maidosta, kermavaahdolla tai maitovaahdolla täytetystä suklaasiirapista.
Kahvin ja mokkan vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Kahvi | Mokka |
| Määritelmä | Juoma, joka on valmistettu jauhetuista kahvipavuista veden tai maidon kanssa | Juoma, joka on valmistettu kahvista, höyrytetystä maidosta, kermavaahdolla tai maitovaahdolla päällystetystä suklaasiirapista |
| Alkuperä | Alkuperäinen Etiopian tasangoilla | Alkuperäinen Jemenistä |
| Sisällys | Valmistettu kahvipavuista, vedestä tai maidosta | Valmistettu kahvista, höyrytetystä maidosta, kermavaahdolla tai maitovaahdolla päällystetystä suklaasiirapista |
| Väri | Vaalean ruskea | Tumman ruskea |
| Palveltu | Tarjoillaan kuumana tai kylmänä | Yleensä tarjoillaan kuumana |
| Kofeiinipitoisuus | Yksi kuppi sisältää keskimäärin 95 mg kofeiinia | Yksi kuppi sisältää keskimäärin 80 mg kofeiinia |
| Tyypit | On olemassa 30 suosittua kahvilajia | Mokkasta on 2 muunnelmaa |
Mikä on kahvi?
Varhaisimmat todisteet kahvin juomisesta löytyvät Ahmed Al-Ghaffarin kertomuksista Jemenissä 1400-luvulla. Arabiassa kahvin siemenet paahdettiin ja haudutettiin samalla tavalla kuin nyt.
Kun ajattelet kahvia, ajattelemme aina sen kykyä tarjota meille energianlisäystä. Maailmanlaajuisesti uskotaan, että ihmiset juovat noin 2,25 miljardia kupillista kahvia päivässä.
Asiantuntijat uskovat, että kahvin juominen edistää terveyttä, kuten diabetesta, maksasairautta, tulehduksellista suolistosairautta ja sydän- ja verisuonisairauksia. Mutta ei ole todisteita joidenkin, ellei kaikkien näiden väitteiden tueksi.
Kahvi on kolmanneksi suosituin juoma maailmassa (veden ja teen jälkeen) ja toiseksi kaupankäynnin kohteena oleva hyödyke öljyn jälkeen. Vaikka kahvi muodostaa perustan loputtomalle valikoimalle juomia, sen suosio johtuu pääasiassa sen sisältämän kofeiinin (alkaloidin) tuottamasta vaikutuksesta.
Kahvipapuja on kahta lajiketta, Arabica ja Robusta, ja kofeiinipitoisuus on erilainen molemmissa. Yksi annos Arabica-pikakahvia sisältää noin 70 mg kofeiinia, kun taas haudutettu Robusta sisältää noin 200 mg kofeiinia.
On niin monia suosittuja kahvilajeja, joita rakastetaan kaikkialla maailmassa. Jotkut niistä ovat:
- Musta kahvi – Valmistettu kahvipavuista ja kuumasta vedestä. Sen oikea nimi on Café Noir.
- Latte – Valmistettu höyrytetystä maidosta ja espressosta. Se on ollut tavallista tai minkä tahansa maun kanssa vaniljasta kurpitsamausteeseen.
- Cappuccino – Valmistettu enemmän vaahdosta kuin höyrytetystä maidosta, jonka päälle on ripottu kaakaojauhetta tai kanelia. Muunnelmia löytyy, kun kermaa käytetään maidon sijasta.
- Americano – Valmistettu espressosta, joka on laimennettu kuumaan veteen. Sen maku muistuttaa mustaa kahvia.
- Expresso – Tämä tarjoillaan yksin tai sitä käytetään useimpien kahvijuomien, kuten latten tai macchiattojen, pohjana.
- Doppio – Tämä on kaksoisotos espressoa.
- Macchiato – Se on espressopohjainen juoma, jonka päällä on pieni määrä vaahtoa.
- Mokka – Tämä on suklaaespresso, johon on sekoitettu höyrytettyä maitoa ja vaahtoa.
- Irlantilainen kahvi – Se koostuu mustasta kahvista, sokerista ja viskistä sekä kermavaahdosta.
Ja lista jatkuu.
Kahvi tarjoillaan kuumana tai jäähtyneenä halutun henkilön valinnasta riippuen.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
Starbucks Medium Roast Ground Coffee - Variety Pack - 100% Arabica - 3 pussia (12 unssia kukin) | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
McCafe Premium Medium Roast K-Cup -kahvipalat, Premium Roast, 84 Count | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Maxwell House Decaf House Blend Medium Roast K-Cup -kahvipalat (84 ct., laatikko) | Tarkista hinta Amazonista |
Mikä on Mocha?
Kahvin ja suklaan välillä on monia yhteisiä asioita. Molemmat ovat kotoisin päiväntasaajan trooppisista maista ja ovat parhaita paahdettuina. Joskus ne menevät päällekkäin parhaiden makujen saavuttamiseksi. Siksi näyttää luontevalta, että yhdistämme suklaata ja kahvia saadaksemme upean juoman.
Vaikka Mocha yhdistetään nykyään kahviin, sana tulee itse asiassa Mochan kaupungista Jemenissä. Tämä kaupunki oli maailman suurin kahvitori 15. luvullath 18 astith vuosisadalla. Tämä juoma on saanut nimensä Arabica-kahvipavuista, joita kasvatettiin Keski-Jemenin vuoristoalueilla.
Mokka tunnettiin alun perin nimellä Bavareisa tai Bicerin, ja vasta vuoden 1892 jälkeen siihen viitattiin Betty Crockerin reseptissä.
Tunnetuin suklaan ja kahvin yhdistelmä on Mocha. Se tarjoillaan yleensä espresson, höyrytetyn maidon, vaahdon ja suklaan kanssa. Suklaa voi olla missä tahansa siirappi-, lastu- tai juomasuklaa muodossa. Jotkut kahvilat käyttävät sulatettua suklaata suklaajauheen tai siirapin sijaan, mikä vaatii enemmän valmistusaikaa.
Useimmat kahvilanpitäjät sanovat, että Mochan maku vaihtelee kahvilasta toiseen. Kyse on sekoituksessa käytetyistä suhteista. Paras tapa valmistaa Mocha on sekoittaa suklaata expressoon ja sitten päälle maitoa.
Mochat valmistetaan usein käyttämällä runsaasti kaakaota sisältävää suklaata, mutta on olemassa myös toinen muunnelma. Valkosuklaata käytetään myös tumman suklaan sijasta ja joskus jopa yhdistämällä valkoista ja tummaa suklaata, jota kutsutaan Zebra Mochaksi.
Mochasta pitävät ne, jotka eivät yleensä pidä vahvasta kahvin mausta, mutta haluaisivat tasapainon makeuden ja kofeiinin välillä. Sitä kuvataan unelmoijan kahviksi ja siitä tulee loistava talvijuoma.
Yksi pieni kuppi Mochaa voi sisältää noin 180 mg kofeiinia. Mokka auttaa vähentämään ahdistusta. Vaikka kofeiini yksinään lisää yleensä ahdistusta, mutta suklaan lisääminen seokseen vähentää vaikutuksia ja auttaa keskittymään. Näin ollen se on hyvä uutinen opiskelijoille, jotka haluavat keskittyä opintoihinsa.
Löysimme sinulle parhaat tarjoukset Amazonista
| Esikatselu | Tuote | |
|---|---|---|
|
|
Caffe D'Vita Mocha Cappuccino 4 lb tölkki (64 oz) | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Ghirardelli Mocha Premium Frappe, 3,12 puntaa | Tarkista hinta Amazonista |
|
|
Cafe Escapes, Cafe Mocha -kahvijuoma, kerta-annoksen Keurig K-Cup -tyynyt, 72 kpl (3 laatikkoa 24… | Tarkista hinta Amazonista |
Tärkeimmät erot kahvin ja mokkan välillä
Johtopäätös
Sekä kahvista että suklaasta valmistettujen juomien kysyntä tuskin vähenee. Tämä johtuu siitä, että ne ovat aina olleet suosittuja nuorten ja vanhojen keskuudessa ja ovat edelleen suosittuja myös tulevaisuudessa. Sen korkeat antioksidanttipitoisuudet ja hyödylliset ravintoaineet tekevät siitä myös melko terveellisen.
Maailma saattaa lakata pyörimästä niin monille ihmisille, jos heiltä puuttuu kahvi! Suurin osa työskentelevistä ammattilaisista, opiskelijoista ja jopa kotona olevista selviytyy onnellisista kahvikupillisistaan.
Mochan makea ja hienovarainen maku saa aikaan täydellisen tasapainon, joten se on ihanteellinen juoma niille, jotka rakastavat kahvia missä tahansa muodossa. Oletpa sitten kokeillut erilaisia kahvilajeja tai juonut vain tavallista kahvia tai kupillisen mokkaa, mikään ei ole mukavampaa kuin viihtyä tämän juoman parissa.
Viitteet
Viimeisin päivitys 2021-12-05 / Amazon Affiliate -linkit / Kuvat Amazon Product Advertising API:sta
