Kahvi ja tee hyödyttävät kehoa eri tavoin. Juomat, jotka ovat yleensä hyviä kehollesi, riippuvat lääketieteellisestä ongelmastasi ja todellisesta reaktiostasi vaihteleviin kofeiinitasoihin. Molemmat ovat houkuttelevia juomia, ja jos käytämme niitä säännöllisesti, ne voivat auttaa meitä monin tavoin.
Kahvi vs tee
Kahvin ja teen ero on kofeiinin mitta. Jälleen kerran, riippuen ostettavasta kahvista, yhden kahvikupillisen pitoisuus on 80-185 mg. Kahviin verrattuna tee sisältää aina vähemmän kofeiinimilligrammaa, keskimäärin noin 15-70 milligrammaa kuppia kohden.
Kahvi on fermentoitu juoma, joka on valmistettu paahdetuista kahvipavuista, jotka ovat tiettyjen kahvilajien marjansiemeniä. Siemenet erotetaan luonnollisesta kahvituotteesta, jotta saadaan vakaa, raakatuote. Siemenet keitetään sitten, mikä on vuorovaikutus, joka muuttaa niistä kulutustuotteen, joka jauhetaan jauheeksi, yleensä liotetaan kiehuvassa vedessä ennen seulomista kahvin valmistamiseksi.
Tee on aromaattinen juoma, joka valmistetaan kaatamalla kuumaa tai kuplivaa vettä kamelian (kiinasta ja Itä-Aasiasta kotoisin oleva ikivihreä pensas) irtolehtiin tai uusiin lehtiin. Veden jälkeen se on yleisin juoma planeetalla. Tee, erityisesti vihreä ja tumma, sisältää soluja vahvistavia ainesosia, jotka voivat edistää sydämen terveyttä ja vaikuttaa syöpää vastaan.
Kahvin ja teen vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Kahvi | Teetä |
| Johdettu | Kahvi on johdettu kahvikasveista. | Tee on peräisin Camellia sinensis -kasvista. |
| Kofeiini | Kahvi sisältää enemmän kofeiinia, mikä puolestaan johtaa moniin terveysongelmiin. | Kahviin verrattuna teessä on vähemmän kofeiinia, joten se toimii lääkejuomana. |
| Maku | Kahvi on yleensä kovempaa ja mausteisempaa kuin tee. Se on happamampaa ja saa aikaan silmiinpistäviä, supistavampia makuja. | Tee tarjoaa suuren määrän makuja lajikkeesta ja valmistuspaikasta riippuen. |
| Valmistuslämpötila | Kahvi fermentoidaan yleensä korkeammassa lämpötilassa, mikä mahdollistaa enemmän kofeiinihiukkasten vapautumisen kahvipavuista kuppiisi. | Tee sekoitetaan alemmissa lämpötiloissa, jolloin kaikki kofeiini ei erotu lehdistä. |
| Edut | Vähentää sydänsairauksien riskiä, voidaan käyttää unettomuuden hoitoon, vähentää Alzheimerin, 2-diabeteksen riskiä. | Parantaa henkistä vireyttä, ajattelukykyä, auttaa hoitamaan vatsasairauksia, oksentelua, ripulia, päänsärkyä, luukattoa, kiinteää kasvainsyöpää ja auttaa ylläpitämään ihon terveyttä. |
Mikä on kahvi?
Kahvi on monimutkainen yhdistelmä yli 1 000 synteettistä yhdistettä. Jotkut kahvilasta pyytämäsi kahvit eivät ole samat kuin kotona keitetty espresso. Kupille on ominaista se, millaista kahvipapua käytetään, miten se paistetaan, kuinka paljon rakeita on ja miten se sekoitetaan.
Ihmisen reaktio kahviin tai kofeiiniin vaihtelee myös henkilöstä toiseen. Pienet tai suorat kofeiiniannokset (50–300 mg) voivat lisätä valmiutta, energiaa ja keskittymiskykyä, kun taas suuremmilla annoksilla voi olla haitallisia seurauksia, kuten levottomuutta, levottomuutta, unihäiriöitä ja lisääntynyttä pulssia.
Kliiniset tutkimukset osoittavat, että kahvin kohtuukäyttö on vaaratonta tai jonkin verran kannattavaa virkistäjänä umpikujalla aikuisilla, ja jatkaa tutkimusta siitä, vähentääkö pitkän matkan käyttö tiettyjen sairauksien vaaraa, vaikka jotkin pitkäkestoiset tutkimukset ovatkin ongelmallisia.
Kahvipuut leikataan lyhyeksi niiden energian valvomiseksi ja sadonkorjuun helpottamiseksi, mutta ne voivat kasvaa yli 9 metriä korkeiksi. Jokainen puu on peitetty vihreillä, vahamaisilla lehdillä, jotka seisovat ylösalaisin Paisissa. Koska se täyttää jatkuvan kierron, ei ole outoa nähdä kukkia, vihreitä luomutuotteita ja valmiita luomutuotteita koko ajan yksinäisellä puulla.
Mikä on Tea?
Tee on tunnetuin juoma planeetalla veden jälkeen. Se on suoraviivainen valmius kaataa korkealämpöistä vettä Camellia sinensis -kasvin kunnostettujen lehtien päälle. Tärkeimmät teen tallenteet esittivät sen virkistävänä juomana Kiinassa kolmannella vuosisadalla jKr. Kauppiaat auttoivat sitä pääsemään kaikkialle ja leviämään nopeasti mantereelle.
1800-luvun puolivälissä Iso-Britannia edisti ajatusta iltateetä, taukoa jokapäiväisestä käytännöstä, jossa teetä tarjoillaan lähellä voileipiä ja lämmitettyjä tuotteita, esimerkiksi sconseja. Teelaatu vaihtelee sen mukaan, missä teelehdet korjataan ja miten niitä kehitetään ja valmistetaan. Tumma tee on tunnetuin ympäri maailmaa, ja sen perässä ovat vihreä, oolong ja valkoinen tee.
Teelehdet niputetaan yhteen teepussien, teepussien tai ilmaisten lehtien muodossa. Tölkkitölkeissä tai pusseissa myytävän ilmaisen lehtitee avulla voit hallita, kuinka paljon teetä käytetään, käyttämällä enemmän maadoitettua makua varten tai käyttämällä vähemmän pehmeyden lisäämiseksi. Teepusseihin ja -pusseihin mahtuu vakiokokoisia teelehtiä ihanteellisilla toiminnoilla, mikä on erittäin kätevää.
Mitä pidempään teetä liotetaan, sitä ankarammaksi hahmo muuttuu. Sokerin, kerman tai maidon lisääminen voi vähentää teen polyfenolipitoisuutta. Parhaan lääketieteellisen edun saavuttamiseksi yritä tarjota puhdasta teetä tai teetä ilman suurta määrää lisättyjä aineita.
Tärkeimmät erot kahvin ja teen välillä
Johtopäätös
Kaiken kaikkiaan sekä kahvilla että teellä on lääketieteellisiä etuja. Lopulta päätös on sinun ja riippuu suurelta osin makuun ja haluttuihin tuloksiin. Voit myös valita fiksumman mahdollisen ratkaisun ja sekoittaa sen mielialaasi riippuvaisella teellä ja kahvikupilla. Jos yrität vähentää kofeiinin kulutustasi, tee on poikkeuksellinen päätös. Tämä johtuu siitä, että voit juoda useita kupillisia päivän aikana etkä silti saa yhtä paljon kofeiinia kuin pari kupillista kahvia. Tee sisältää vähemmän kofeiinia kuin osa kahvista, mutta muutamalla teellä, kuten matcha ja yerba mate, on korkeampi fokus. Teen juominen voi myös auttaa lisäämään energiaa kofeiinin lisäksi erilaisten seosten vuoksi, joilla on vähemmän satunnaisia vaikutuksia energian romahtamiseen.
