Kehomme tarvitsee proteiineja, hiilihydraatteja jne. päivittäin rakentaakseen lihaksia ja muita kehon soluja. Tätä tarkoitusta varten lääkärit suosittelevat, että syömme vihreitä vihanneksia, palkokasveja ja linssejä jne. Erityyppiset vihannekset tarjoavat meille erilaisia ravintoaineita, kuten jotkut ovat runsaasti proteiineja ja jotkut hiilihydraatteja jne.
Kikherne ja vihreä herne ovat palkokasveja, joita ihmiset kuluttavat proteiinien ja hiilihydraattien muodostamiseen jne. Palkokasvit ovat kuivia jyviä, kuten maapähkinät, herneet jne., jotka auttavat meitä saamaan proteiineja ja ravintoaineita. Voimme syödä niitä myös ilman kypsennystä tai raakana.
Kikherne vs vihreä herne
Ero kikherneen ja vihreän herneen välillä on se, että kikherne kuuluu palkokasvien perheeseen ja on väriltään keltainen ja muodoltaan pallomainen tai kulmikas. Vihreä herne on enimmäkseen väriltään vihreä ja sen muoto on pallomainen, ja sen elinkaari on yksi vuosi, ei sen enempää.
Kikherne on muodoltaan pallomainen tai kulmikas palkokasvin siemenmäinen jyvä, jota on saatavana keltaisena, mustana jne. Ne imevät vettä erittäin helposti ja muuttuvat pehmeiksi. Eläimiä ruokitaan enimmäkseen tämäntyyppisillä palkokasveilla. Se tunnetaan myös grammana useimmissa Aasian maissa.
Vihreät herneet ovat erittäin ravitsevia ja niissä on vähän tyydyttynyttä rasvaa. Ne kuuluvat myös palkokasvien perheeseen, mutta niillä on erilaisia ominaisuuksia. Se on palkohedelmä, mikä tarkoittaa, että se tulee laskostetun palkokasvin sisälle, joka revittynä sisältää yhdessä vuorattuja herneitä.
Kikherneen ja vihreän herneen vertailutaulukko
| Vertailuparametrit | Kikherne | Vihreä herne |
| Määritelmä | Kikherne on syötävä palkokasvi, joka on väriltään keltainen ja voi olla muodoltaan pallomaisesta kulmikkaaseen. | Vihreä herne kuuluu myös vihreiden palkokasvien perheeseen, jota on saatavana pallomaisina. |
| Perhe | Kuuluu Fabaceae- tai Leguminosae-heimoon. | Se kuuluu myös Fabaceae- tai Leguminosae-heimoon. |
| Väri | Kikherneet ovat enimmäkseen keltaisia, mutta ne voivat olla myös mustia, vaaleankeltaisia jne. | Vihreät herneet ovat väriltään vihreitä, joskus vaaleanvihreitä, mutta enimmäkseen tummanvihreitä. |
| Ravintoarvo | 1. Proteiini = 21 %2. Hiilihydraatti = 65 %3. Rasvaa = 14 %4. Linolihappo = 1,113 g | 1. Proteiini = 26 %2. Hiilihydraatti = 69 %3. Rasvaa = 5 %4. Linolihappo = 0,152 g |
| Kuningaskunta | Se kuuluu Plantaen valtakuntaan. | Se kuuluu myös Plantaen valtakuntaan. |
| Tieteellinen nimi | Kikhernettä voidaan kutsua tieteellisesti myös nimellä Cicer arietinum. | Vihreä herne tunnetaan tieteellisesti nimellä Pisum sativum. |
| Maku | Useimmiten sillä ei ole makua. | Se voi olla hieman makea tai sen maku voi olla neutraali. |
Mikä on kikherne?
Kikherne kuuluu palkokasvien perheeseen ja sitä kutsutaan myös grammaksi monissa Aasian maissa. Suurin osa ruoista valmistetaan kikherneistä. Niiden ravintoarvo on hieman pienempi kuin vihreän herneen. Laajalti käytetyn aasialaisen chana masalan pääainesosana on kikherne.
Kikherneitä kulutetaan enimmäkseen Aasian läänissä, koska suurin osa tämän tyyppisten maiden ruoista valmistetaan kikherneistä. Tieteellisesti kikherneitä kutsutaan nimellä Cicer arietinum. Niillä ei yleensä ole voimakasta makua raakana syötynä. Niiden rasvaprosentti on korkea verrattuna vihreisiin herneisiin.
Kikherneen alkuperän sanotaan olevan Turkista. Kahvihernekasvi on 20-40 cm korkea, ja se kuuluu palkokasvien tai jyvien luokkaan. Enimmäkseen sitä tuotetaan Intiassa ja viedään sitten muihin maihin.
Mikä on vihreä herne?
Vihreä herne on palkohedelmä ja erittäin ravitseva. Vähemmän rasvapitoisuuden vuoksi sitä suositellaan enimmäkseen laihduttajille. Ne ovat muodoltaan pallomaisia ja väriltään vihreitä. Tällaisten kasvien elinajanodote on enintään yksi vuosi.
Vihreä herne voi maistua makealta tai neutraalilta. Ne ovat tieteellisesti nimikkeistöä Pisum sativum. Ne voidaan syödä raakana tai kypsentämättömänä, koska ne ovat pehmeitä ja niillä on neutraali maku. Vihreiden herneiden paino voi vaihdella 0,1 - 0,35 grammaa niiden koosta ja kasvusta riippuen.
Vihreitä herneitä on saatavilla useimmiten talvisin, koska niiden viljelykausi on talvi. Hernekasvi voi itsepölyttää, ja sen väri voi vaihdella vihreästä vaalean kullanväriseen.
Tärkeimmät erot kikherneen ja vihreän herneen välillä
Johtopäätös
Puhdas ravintoaineiden muoto on erittäin tarpeellinen ihmiskeholle. Siksi lääkärit neuvovat meitä syömään vihreitä vihanneksia ja jyviä mahdollisimman paljon. Ravinteen keinotekoinen tai jauhemainen muoto saattaa auttaa meitä täyttämään ravintotarpeemme, mutta se voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, jos sitä ei oteta hyvästä lähteestä tai laadukkaasta lähteestä. Siksi jokaisen tulisi ottaa tapana syödä vihanneksia ja kuivia jyviä päivittäisessä rutiinissaan.
Kahviherne ja vihreä herne kuuluvat molemmat palkokasvien perheeseen ja ovat erittäin ravitsevia. Kikherne on muodoltaan pallomainen tai kulmikas ja väriltään vaaleankeltainen, mutta väri voi vaihdella muunnelman mukaan. Vihreä herne on väriltään vihreä ja sitä löytyy enimmäkseen palkon hedelmistä. Vihreä herne on ravitsevampi kuin kikherne.
Raaka Vihreä herne on syötävä, mutta kikherneiden raakasyötävyys voi vaihdella sen tyypin mukaan. Mutta mitä tulee erilaisten ruokien valmistukseen, kikherne on enimmäkseen parempi kuin vihreä herne.
