Kun ostamme kuluttajana jotain tiskiltä, kiinnostuksemme on lukea pakkauksessa oleva kuvaus. Harvoin ajattelemme pahvilaatikon viestiä pidemmälle. On aika pysähtyä pohtimaan kysymystä ruokamme lähteen alkuperästä.
Meidän kansalaisten on näytettävä merkkilähettiläiden roolia pelastaaksemme maapallomme ja kaikki elävät olennot tällä planeetalla. Proteiini on välttämätöntä meille jokaiselle ja se on osa jokapäiväistä ruokavaliota.
Munatölkki on osa ruokalaukkuamme. Meidän on oltava tietoisia asiakkaita laajentamalla tietämystämme munien alkuperästä. Häkkivapaa ja vapaakasvatus ovat erilaisia kanojen jalostustyyppejä, ja ne vaikuttavat myös elämäämme.
Häkkitön vs vapaa-alue
Ero häkkivapaan ja vapaan laidun välillä on se, että pahvilaatikossa oleva häkkitön etiketti tarkoittaa, että kana munii ulkona sijaitsevassa rajoitettuun paikkaan, ei suljetussa tilassa. Toisaalta pahvilaatikon vapaan laidun tunniste kertoo, että munivalla kanalla on runsaasti ulkotilaa.
Häkkivapaa, USDA:n sääntelemä termi tarkoittaa, että munat tulevat kanoista, eivät häkissä. He vaeltavat vapaasti suljetussa tilassa, jossa on tarjolla makeaa vettä ja ruokaa. Häkkittömät kanat ovat terveempiä ja aktiivisia. He voivat liikkua vapaasti käytettävissä olevassa tilassa. Niillä on luonnollista käyttäytymistä, jota häkkikanat eivät ilmaise.
Vapaan laiduntaessa perinteiset viljelymenetelmät tehostavat munien tuotantoa. Kanat eivät altistu antibiooteille tai kasvuhormoneille. Yön aikana kanat ovat suljetussa tilassa suojellakseen. Vapaan laidunmailla kanat pääsevät vihreämpään laitumeen ja makeaan veteen. Kanalla on tarpeeksi lattiatilaa ahvenen pesimiseen, jopa pölykylpyyn.
Vertailutaulukko häkkittömän ja vapaan välillä–alue
| Vertailuparametri | Häkkitön | Vapaa kantama |
| Asuminen | Ne pysyvät suurissa kynsissä. | Ei häkkiä, heillä on paljon tilaa. |
| Ulkotila | Saattaa olla pääsy ulkotilaan. | Paljon ulkotilaa liikkumiseen. |
| Syötä | Rehu voi sisältää antibiootteja. | Rehu on antibioottiton. |
| Terveys | Häkkittömänä pysyä aktiivisena ja terveenä. | Vapaan laidun kanoilla on runsaasti tilaa liikkua, ne eivät ole lihavia. |
| Luontainen elinympäristö | Heillä on tilaa liikkua. Heillä on rajoitettu pääsy auringonvaloon. Vettä ja rehua tarjotaan säännöllisesti. | Vapaan laidun kanoilla on pääsy auringonvaloon, makeaan veteen ja laitumelle. |
Mikä on häkkitön?
Häkkitön leima pahvilaatikossa tarkoittaa, että kanaa ei kasvateta häkkiympäristössä. Aiemmin Yhdysvalloissa heillä oli tarpeeksi tilaa seisoa, mutta ironista kyllä, heillä ei ollut tilaa kääntyä tai edes venyttää siipiään. Tarkkuuden vuoksi annettu alue on yhtä suuri kuin paperin koko!
Kananrakennuksessa pidettyjen kanojen pitäminen pienissä häkeissä oli munateollisuuden suosituin menetelmä vuodesta 1960 lähtien. Alan standardien mukainen tila oli 8 tuumaa x 8 tuumaa.
Häkkitön on USDA:n (US Department of Agriculture) sääntelemä termi, joka tarkoittaa, että kanoja ei ole häkissä. He vaeltavat vapaasti suljetulla alueella, jossa on runsaasti tuoretta ruokaa ja vettä.
Se on parempi vaihtoehto kuin perinteiset häkit. Häkkittömässä kanat saavat mahdollisuuden liikkua pysty- ja vaakasuunnassa. Heillä voi olla pääsy ulkotilaan.
Maanviljelijät varmistavat, että he ruokkivat heille parasta ruokaa, ja kanat voivat ilmentää luonnollista käyttäytymistään, kuten pesimistä, yöpymistä ja ravinnonhakua. Häkkittömälle ympäristölle ei ole selkeää määritelmää.
Se merkitsee mukavaa tilaa linnulle luonnollista käyttäytymistä varten. United Egg Productionin (UEP) määritelmän mukaan häkkivapaa tarkoittaa, että kanat liikkuvat vapaasti vaaka- tai pystysuunnassa, vähintään 1 neliöjalka tilaa ja pääsy ulkotilaan on valinnaista.
Mikä on vapaamatkailu?
Ilmaisulla "free range" tarkoitetaan ruokaa, joka on peräisin eläimistä, joilla on pääsy ulkotilaan ja jotka laiduntavat vapaasti tuoretuotteita varten. Maallikon mukaan vapaa kantaminen tarkoittaa runsaasti avointa tilaa, jossa on luonnontuotteita ja kirkasta auringonvaloa.
USA:ssa ei ole säännöksiä termille "free range". Tuottajien on oltava tarkka terminologian "free range" suhteen. Luonnonmukaisesti kasvatettu ruoka luokitellaan vapaaksi, mutta kaikki vapaan laidun tuotteet eivät ole luomua.
Food Alliance -sertifioidut määritellyt vapaan laidun munat ovat peräisin linnuista, jotka pääsevät luonnolliseen kasvillisuuteen ja auringonpaisteeseen vähintään kahdeksan tunnin ajan. He eivät elä häkeissä.
Jokaisella linnulla on vähintään 1,23 neliöjalkaa lattiatilaa. Certified Humane Program -ohjelman mukaan vapaana pitämillä kanoilla on oltava vähintään 2 neliöjalkaa ulkotilaa vähintään 6 tuntia päivässä.
Kanat nauttivat parempaa elämänlaatua vapaassa laidunympäristössä. He hyötyvät luonnollisesta käyttäytymisestään, kuten pölyuinnista, kävelystä ja ravinnonhakuista. Kanat ovat terveitä ja ovat paljon raittiissa ilmassa ja laitumella. Kanojen turvallisuus ja terveys ovat etusijalla.
Tärkeimmät erot häkkivapaan ja vapaan karjan välillä
Johtopäätös
Kananmunat ovat terveellinen proteiinivaihtoehto ruokavaliossamme. Munalaatikon ostaminen tiskin kautta voi olla ylivoimaista eri etiketeillä. Se aiheuttaa paljon hämmennystä terveydellisistä ja joskus eettisistä ongelmista. Valinta häkkittömän, vapaan laidun tai jopa luonnonmukaisen välillä voi olla harhaanjohtavaa. Keskustelua käydään häkkivapaan ja vapaan laidun välillä.
Häkkitön tarkoittaa, että ei oleskele ahtaissa tiloissa. Ne voivat liikkua pysty- ja vaakasuunnassa. Joillakin tiloilla he pääsevät rajoitettuun ulkotilaan, jossa on makeaa vettä ja laitumia. Kanat liikkuvat vapaassa laidussa vapaasti ja saavat runsaasti vettä ja ruokaa. He asuvat luonnollisessa elinympäristössään.
Kohtuullinen kananmunapakkaus on yleensä peräisin tavanomaisista häkeistä. Kuluttajana emme ehkä ole tietoisia viljelijän noudattamasta politiikasta. Kyse ei ole munien merkitsemisestä, ja meidän on ymmärrettävä, että kana ei ole munakone. Se ansaitsee ihmisiltä oikeudenmukaisen kohtelun.
